Làm Thế Nào Và Những Gì để Bón Phân Cho Cà Rốt

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Việc sử dụng phân bón khi trồng cà rốt

Cà rốt là một trong những cây rau quan trọng nhất. Các loại cây ăn củ của nó chứa nhiều vitamin, cacbohydrat, muối khoáng dễ hòa tan, có hương vị và chất lượng dinh dưỡng cao.

Chúng chứa từ 9 đến 16% chất khô, thành phần chính là đường - glucose và sucrose (lên đến 9%). Lượng chất đạm dao động từ 1,10-1,20%, trong đó phần lớn là chất đạm. Tro cà rốt chứa nhiều kali, canxi, sắt, phốt pho, cũng như bo, brôm, mangan, đồng và các nguyên tố khác.

Cà rốt chứa một lượng lớn caroten, khi vào cơ thể con người sẽ chuyển hóa thành vitamin A, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Ngoài ra, nó cải thiện thị lực, đảm bảo tình trạng bình thường của da và màng nhầy của các cơ quan nội tạng. Để đáp ứng nhu cầu vitamin A hàng ngày của một người trưởng thành, 80-100 g cà rốt là đủ.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Năng suất và chất lượng của cây củ cà rốt phần lớn được quyết định bởi loại phân bón được sử dụng. Riêng phân hữu cơ ảnh hưởng ít hơn đến chất lượng của cây trồng lấy củ so với việc sử dụng phân khoáng hoặc kết hợp với mùn.

Hàm lượng đường và sự tích tụ caroten trong cà rốt trên đất sod-podzolic phần lớn phụ thuộc vào mức độ canh tác của chúng. Vì vậy, khi trồng cà rốt trên đất kém canh tác với phản ứng axit của môi trường, quá trình chuyển hóa carbohydrate bị rối loạn - một lượng đáng kể monosaccharide tích tụ trong cây và quá trình tổng hợp disaccharide trở nên khó khăn. Việc sử dụng phân khoáng hoàn chỉnh trên những loại đất như vậy sẽ cải thiện đáng kể chất lượng của cà rốt.

Nếu không sử dụng phân bón, chất lượng của cà rốt được đặc trưng bởi các chỉ tiêu sau: hàm lượng chất khô - 11,8%, caroten - 6,8 mg%, đường - 4,4%. Với sự ra đời của phân khoáng hoàn chỉnh, cây trồng lấy củ có hàm lượng chất khô là 13,0%, caroten 13,0 mg% và đường 5,5%.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Ảnh hưởng của một số loại phân khoáng đến năng suất và chất lượng của cà rốt được biểu hiện theo những cách khác nhau và phụ thuộc vào loại đất, cách trồng trọt và sự sẵn có của các dạng vi lượng và vĩ mô di động. Theo quy luật, phân đạm có ảnh hưởng tích cực đến hàm lượng caroten trong cây ăn củ, cải thiện chuyển hóa protein, nhưng đôi khi làm giảm hàm lượng đường và chất khô.

Tuy nhiên, với dinh dưỡng thừa đạm, rễ cà rốt bị úng. Do sự phát triển quá mức của các tế bào xylem, lõi của chúng có cấu tạo lỏng lẻo, đôi khi xuất hiện độ rỗng. Ngoài ra, thừa dinh dưỡng đạm, cây ăn củ tích tụ nhiều đạm phi đạm, là thức ăn thuận lợi cho nấm và vi khuẩn. Kết quả là, cây trồng lấy củ dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh hơn. Sự an toàn của chúng trong mùa đông bị giảm sút, chúng có khả năng nảy mầm mạnh. Vào mùa đông, trong quá trình bảo quản, chúng bị mất đi 17,8% chất khô, 10,7% chất đường và 8,4% caroten, sự hao hụt tự nhiên của cà rốt tăng gấp 2-2,5 lần.

Không giống như phân đạm, phân lân ảnh hưởng không đáng kể đến sự tích lũy caroten trong cà rốt, nhưng hàm lượng đường của cây ăn củ tăng rõ rệt dưới ảnh hưởng của chúng. Ở cây cà rốt khi bị đói phốt pho, các hợp chất nitơ vô cơ tích tụ, và quá trình tổng hợp protein bị chậm lại. Phân lân làm tăng hàm lượng chất khô trong cây ăn củ từ 10,37 lên 11,21%, đường tổng số - từ 6,05 lên 7,58%, protein thô - từ 9,7 lên 10,1% và caroten - từ 10,2 lên 12,4 mg%.

Phân kali đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng của cây cà rốt. Khi thiếu nguyên tố này trong cà rốt, quá trình chuyển hóa carbohydrate bị rối loạn. Một lượng đáng kể monosaccharide tích tụ trong lá, sự di chuyển của carbohydrate từ lá đến rễ bị chậm lại, quá trình quang hợp và chuyển hóa đường đơn thành đường phức tạp bị gián đoạn.

Việc sử dụng phân kali làm tăng cường độ quang hợp và tăng tích lũy ở cây ăn củ, trước hết là hàm lượng disaccharid, caroten và chất khô. Phân kali với liều lượng 9 g hoạt chất trên 1 m² trên nền nitơ và phốt pho đã làm tăng hàm lượng chất khô trong cà rốt từ 10,6 lên 11,0%, caroten - từ 8,0 lên 13,5 mg% và đường - từ 2,1 đến 4,1%.

Phân kali, cùng với việc nâng cao chất lượng, cải thiện tính an toàn của cây trồng lấy củ trong quá trình trữ đông. Vì vậy, tỷ lệ hao hụt của cà rốt trong quá trình bảo quản sáu tháng là: không sử dụng phân bón - 13,3%, với việc sử dụng K9 thì không bị thất thoát, với việc sử dụng N6P9 - tổn thất là 20,1%, và giảm lượng N6P6K18 các khoản lỗ đến 13,2%.

Bo, đồng, kẽm, coban và các nguyên tố vi lượng khác đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng năng suất và cải thiện chất lượng cà rốt. Chúng giúp tăng hàm lượng chất diệp lục trong lá, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường quá trình tăng trưởng. Dưới ảnh hưởng của các nguyên tố vi lượng, tính nhạy cảm với bệnh của cà rốt giảm cả trong mùa sinh trưởng và khi bảo quản trong mùa đông. Các yếu tố vết có thể được sử dụng dưới hình thức bón lá cây bằng dung dịch; bằng cách phủi bụi hoặc ngâm hạt, cũng như bằng cách đưa chúng vào đất cùng với phân bón vĩ mô.

Bụi hạt cà rốt bằng kẽm làm tăng năng suất lên 5,58 kg (không phân bón - 4,87 kg). Cùng với đó, hàm lượng caroten trong cây ăn củ đã tăng nhẹ.

Cho cà rốt bón lá bằng dung dịch axit boric và sunfat đồng làm tăng lượng diệp lục trong lá từ 3 đến 33%. Khi bảo quản cà rốt trong 200 ngày, khả năng nhiễm bệnh của cây ăn củ thấp hơn 3-5 lần so với không có vi lượng.

Ngâm hạt cà rốt với dung dịch bo, molypden và kẽm làm tăng hàm lượng caroten trong cây ăn củ lên 3-5%. Ngâm hạt với dung dịch coban sunfat 0,1% làm tăng hàm lượng caroten từ 14,6 đến 19,6%. Ngâm hạt cà rốt trong dung dịch sunfat đồng và axit succinic giúp giảm số lượng cây củ bị thối rữa trong quá trình bảo quản.

Việc phủ bụi trước khi gieo hạt với bo, đồng và molypden đã làm tăng đáng kể năng suất, và cũng cải thiện chất lượng củ cà rốt. Như vậy, năng suất của cà rốt không sử dụng vi lượng là 2,78 kg, khi hạt được trộn bột với bo, tăng lên 3,13 và khi bột với đồng - lên đến 3,23 kg. Hàm lượng caroten thay đổi tương ứng như sau: 3,06; 4,45 và 4,67 mg% trên cơ sở thô. Lượng đường trong cà rốt với sự giới thiệu của các nguyên tố vi lượng như sau: trong đối chứng - 6,68%, với sự giới thiệu của bo - 8,00 và đồng - 7,81%.

Khi trồng cà rốt trên nền bón lót phân chuồng 6 kg / m², urê 15-20 g / m², super lân 25-40, kali clorua 25-30 g / m², axit boric 0,5, sunfat đồng 0,5, coban sunfat 0,5 và amoni molybdate 0,1 g / m², chi phí phân bón sẽ là 6-7 rúp / m², sẽ dễ dàng thanh toán ngay cả với một vụ mùa nhỏ.