Sả Trung Quốc. Nhà Máy Của Thế Kỷ XXI - 1

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Chẳng bao lâu nữa sẽ là 25 năm kể từ ngày cây nho mộc lan Trung Quốc xuất hiện trong khu vườn của tôi, và tôi bắt đầu thành thạo những công việc phức tạp của việc trồng trọt nó. Bây giờ tôi coi nó là loại cây yêu thích của tôi trong số tất cả những loại cây mọc trên cánh đồng trống trong khu vực của tôi. Có một lần tôi đã may mắn mua được cây nho này dưới dạng một cành cây nhỏ trong Vườn Bách thảo ở thành phố Minsk. Sau đó, không biết hầu hết các tính năng đặc trưng của nó, tôi đã trồng sả gần như ngay sau khi tôi có nó, nhờ đó tôi tránh được sai lầm mà nhiều người làm vườn mắc phải: rễ của nó không có thời gian để khô.

Cây tương đối nhanh chóng hình thành nhiều chồi và ngay lập tức bắt đầu tích cực kết trái; bây giờ năm nào tôi cũng được mùa bội thu. Trong khoảng thời gian vững vàng, nắm vững công nghệ nông nghiệp của Schisandra chinensis, ông đã mắc nhiều sai lầm, đồng thời có những khám phá khá thú vị cho bản thân, tìm ra rất nhiều điều thú vị về sinh học của Schisandra và thu thập được nhiều thông tin. hữu ích cho sự sinh sản của loài thực vật độc đáo này.

Cây kim tiền thảo Trung Quốc (Schizandra chinensis (Turzz.) Daill), hay còn gọi là schizandra, thuộc một trong những loài thực vật thú vị nhất ở nước ta, nếu chỉ vì lý do nó là cây di tích: trong điều kiện tự nhiên, nó chỉ tồn tại ở vùng Viễn Đông, nơi trong số ít đại diện của hệ thực vật cận nhiệt đới sống sót sau quá trình tiến lên của sông băng sau thời kỳ Đệ tam ấm áp (25 triệu năm trước). Lem sả sống sót ở Lãnh thổ Primorsky, rõ ràng là vì lý do sau khi sông băng rút đi, khí hậu ẩm ướt và đồng thời khá ấm áp vẫn ở đó.

Trên lãnh thổ nước ta, trong số 14 loài Schisandra chinensis, chỉ có một loài duy nhất được tìm thấy - có giá trị nhất về dược tính và ít kỳ quái nhất khi được nuôi trồng trong môi trường nuôi cấy. Môi trường sống tự nhiên của nó là Lãnh thổ Khabarovsk và Primorsky, Vùng Amur và Sakhalin. Loài nho này ưa thích các loại đất màu mỡ được thông khí tốt của các khu rừng hỗn hợp lá kim-rụng lá và rụng lá.

Ở đó, cô ấy quấn dày đặc quanh các bụi cây, dễ dàng trèo lên những cây cao. Nhưng ở những khu rừng râm mát, sả ít phổ biến hơn so với những loại được chiếu sáng, và chỉ ra trái chủ động ở ven sông và ven suối, ven đường, ven rừng, những vạt nương, khoảnh rừng già và đám cháy, nơi có đủ ánh sáng và có côn trùng cần thiết. để thụ phấn cho hoa.

Schizandra có nhiều tên gọi: "cây chanh", "vườn nho đỏ Maksimovich" và những tên khác. Tên tiếng Trung của cây dây leo - "wu-wei-tzu" - trong bản dịch có nghĩa là - "quả ngũ vị" - quả mọng có 5 vị (chua, đắng, mặn, hăng và ngọt), tương ứng với sự thật (vỏ của quả có vị ngọt, cùi chua, hạt đắng và se, dạng bào chế hoặc muối nguyên quả). Cho đến tương đối gần đây, ở một số nước Âu Mỹ, sả được trồng làm cây cảnh gọi là "mộc lan leo" và trong một thời gian dài người ta chưa nghĩ đến ý nghĩa của nó như một loại thuốc bổ hoạt động, mặc dù đặc tính kích thích của quả dây leo đã được biết đến. đến các bác sĩ Trung Quốc từ nhiều thế kỷ trước và được đánh giá cao. Schisandra được mô tả như một loại thuốc trong cuốn sách dược điển đầu tiên của Trung Quốc, năm 250 trước Công nguyên. Ở Trung Quốc cổ đại, các thầy lang sử dụng sả làm thành phần chính trong việc điều chế các chế phẩm thuốc để phục hồi khả năng tình dục. Nó đã được đưa vào danh sách các mặt hàng được giao theo hình thức cống nạp cho hoàng cung.

Nhà bác học kiệt xuất Cheni-Chian (thế kỷ VII) đã viết: “Schisandra phục hồi sức lực khi mệt mỏi, góp phần làm cho cơ thể con người trải qua sự hoạt bát và khéo léo”. Trong một dược điển sau này, được biên soạn năm 1596 bởi Li-Shi-Chen, người ta đề xuất sử dụng sả như một phương thuốc chữa bệnh dạ dày. Ví dụ ở Trung Quốc, sả được sử dụng với số lượng lớn đến mức xuất khẩu trái cây sấy khô của họ từ Nga vào thế kỷ 19 lên tới vài chục tấn mỗi năm.

Có rất nhiều truyền thuyết về các đặc tính tuyệt vời của quả dây leo. Những phẩm chất kỳ diệu của nó từ lâu đã được sử dụng bởi những người Golds (cư dân Viễn Đông), những người đi săn để săn bắn: khởi hành một cuộc hành trình dài, họ tích trữ những quả sả tươi và khô. Một số ít hoa quả của nó đã giúp họ duy trì và phục hồi thể lực, giảm mệt mỏi, cải thiện thị lực kể cả vào ban đêm và vận động không mệt mỏi cả ngày mà không cần ăn. Nước sả đã giúp những ngư dân bị say sóng và bệnh còi trong chuyến biển dài. Trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại (từ năm 1942), các phi công của chúng tôi khi thực hiện nhiệm vụ chiến đấu ban đêm đã được sử dụng các chế phẩm từ sả để tăng cường thị lực. Schisandra và các chế phẩm dựa trên nó rất phổ biến đối với các vận động viên, nhà leo núi, khách du lịch, v.v., vì chúng tăng sức bền,sự cảnh giác, thính giác, sự nhạy bén của suy nghĩ, kích thích hệ thống thần kinh trung ương và điều rất quan trọng là không làm nó kiệt quệ.

Tác dụng của Schisandra rất thú vị đối với bệnh viêm dạ dày: nó có thể làm giảm và tăng tính axit, tùy thuộc vào việc sử dụng các bộ phận của cây cùng lúc. Vì vậy, với độ chua thấp, nước trái cây được kê đơn ba lần một ngày trước bữa ăn (1 muỗng canh), và với độ chua tăng lên, bột hạt (1 g) được kê đơn. Theo tôi, tiêu chuẩn tối đa cho một người khỏe mạnh là chỉ có 4-6 hạt của quả mọng này. Một giờ sau khi thực hiện nhẹ nhàng (không thể nhận thấy), một hành động diễn ra kéo dài 5-6 giờ. Tìm kiếm cá hoặc con mồi, một tài xế có thể dành nhiều giờ để lái ô tô hoặc máy bay, một sinh viên có thể dành cả ngày để chuẩn bị cho một kỳ thi, v.v. Tôi sẽ thêm vào:Đôi khi chỉ cần ăn 10-12 lá sả tươi là đủ (tôi liên tục tập luyện) ăn 10-12 lá sả tươi, bạn cảm thấy thể lực tăng lên nhanh chóng.

Schisandra là một loại dây leo lá rụng lá thân gỗ lâu năm (dài từ 8-10 m và hơn, dày 2-3 cm ở gốc), sử dụng các cây lâu năm gần nó để tự chống đỡ ở một vị trí thẳng đứng làm giá đỡ. Xoắn quanh các cây mỏng và cây bụi theo cách xoắn ốc, dây leo cắt vào thân của chúng và đôi khi có thể làm chúng chết ngạt, cũng như tạo thành tán lá rộng trên các cành của những "giá đỡ" sống này và lấy đi ánh sáng mặt trời từ chúng, nguyên nhân Cái chết của những nhánh riêng lẻ, thậm chí mạnh mẽ, nhân tiện, nó đã xảy ra trên trang web của tôi với một quả táo và một quả lê mọc xung quanh những cây sả.

Cơ quan ngầm của cây nho là một thân rễ có nguồn gốc từ thân, phần trên màu trắng của nó trông giống như một chồi có chồi lá: nó trồi lên trên mặt đất, tạo thành chồi và phát triển thành cây non. Ngoài ra, trên thân rễ còn có một số lượng lớn các chồi ngủ, khi nảy mầm xung quanh cây mẹ sẽ cho sự phát triển dồi dào, chúng trồi lên mặt nước đôi khi gần cây mẹ, đôi khi ở khoảng cách khá xa (0,5 mét trở lên.) từ sau. Nó đặc biệt nhiều ở nơi đất được bao phủ bởi một lớp đất màu mỡ dày.

Bộ rễ nằm ở độ sâu tới 30 cm, rất phân nhánh, rễ sợi nhỏ mọc dài suốt chiều dài, rất mỏng manh, không chịu được tiếp xúc lâu với không khí thoáng, do đó chúng có thể nhanh chóng bị khô và chết. Ví dụ, vào cuối những năm 80, tôi tình cờ đến thăm khu bảo tồn thiên nhiên Ussuriysky. Muốn mang đến cho bạn bè những bụi sả, tôi chỉ cần nhổ hơn 50 cây (kích thước 20-25 cm) và mang chúng đến Moscow và Leningrad. Nhưng cả Moscow và những người bạn của Leningrad đều không bén rễ với những cây này, điều khiến họ đau đớn là việc di chuyển với một bộ rễ gần như trơ trụi. Cành sả hàng năm có màu nâu vàng, nhẵn, đàn hồi, bẻ ra chắc, sau này phát triển thành lớp vỏ nhăn nheo, bong tróc.

Hoa Sả có màu sáp, màu trắng kem, mùi thơm, gần như hình chuông, đường kính 1-2 cm, hình thành trên cuống dài màu hồng rũ xuống (dài 2-4 cm) trên các chồi năm trước ngắn lại; thu thập thành 1-5 mảnh ở mỗi nách lá. Chúng luôn luôn đơn tính - đực thụ phấn và cái nhụy hoa cái (đực thường bắt đầu nở hoa sớm hơn 2-3 ngày so với cái, sau khi ra hoa chúng khô và rụng cùng với cuống hoa).

Hoa cái lớn hơn hoa đực và được phân biệt bằng màu anthocyanin bên trong tràng hoa, một số lượng lớn cánh hoa. Các cánh hoa bên trong của hoa cái ở gốc có màu hồng đậm (hiện tượng này hiếm khi quan sát thấy ở hoa đực). Rất thú vị khi xem các quả mọng phát triển trên cây sả. Sau khi thụ phấn, bầu nhụy bắt đầu phát triển và tăng nhanh về kích thước (nó kéo dài thành trục, dài ra 20-30 lần hoặc hơn) đến 5-8 cm, thậm chí trước khi hoa tự nở. Thực tế là hoa sả không có mật hoa và mật hoa và được thụ phấn bởi côn trùng không đặc hiệu - những con bọ nhỏ thường xâm nhập vào giữa các cánh hoa và mang phấn hoa từ hoa này sang hoa khác ngay cả khi chúng chưa hé nở. Mỗi lá noãn biến thành một quả mọng và nó chỉ ra rằng toàn bộ chiếc bàn chải rủ xuống được hình thành từ một bông hoa nhỏ (nói đúng hơn:polyberry), thường gồm 20-25 quả. Quả mọng lúc đầu có màu xanh nhạt, sau đó có màu trắng, hồng rồi chuyển sang màu đỏ tươi. Bề ngoài, các quả mọng trên chùm này giống như một nhánh của quả nho đỏ (ở quả cuối cùng, chúng tôi lưu ý, chúng được hình thành trên một cụm hoa thật), nhưng quả chanh leo nằm trên "thân quả" này, giống như một quả hắc mai biển, không có cuống (như thể số lượng lớn).

Thông thường, thời điểm bắt đầu ra hoa của sả được ghi nhận ở 10% số nụ đã nở. Những bông hoa mở ra không phổ biến, trên một dây leo, bạn thường có thể thấy nụ và hoa đã tàn. Điều kiện thời tiết ảnh hưởng không nhỏ đến việc khai hoa. Vào những ngày trời quang đãng và nắng đẹp, hoa nở nhiều hơn những ngày nhiều mây và có thể thay đổi. Thời tiết mưa và lạnh có thể ngăn côn trùng bay và thụ phấn cho hoa. Kết quả của hiện tượng này là do thụ phấn kém, 1-2 quả có thể hình thành trên chổi, thường dẫn đến việc sau này bị khô và rụng. Vì lý do này, các chuyên gia khuyên bạn nên thụ phấn nhân tạo: một bông hoa đực được đặt trong một bông hoa cái trong 15-20 phút. Sau đó, có một bộ hoàn chỉnh và sự hình thành của một bàn chải của 30-40 quả mọng. Nó là thú vị để lưu ýrằng vào năm 2005 trên cây của tôi (không thụ phấn bổ sung) có nhiều cọ với 35-37 quả, thời gian ra hoa là 1-2 tuần. Nhiệt độ tới hạn của hoa là 0 … 1 ° C.