Các Loại Mâm Xôi Cho Mọi Hương Vị - 1

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Trái bòn bon yêu thích của người miệt vườn vùng Tây Bắc

Mâm xôi là một trong những loại cây ăn quả lâu đời nhất, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Ở Nga, nó mọc ở hầu hết mọi nơi có người làm nông nghiệp. Nó đã trở nên phổ biến trong các ngôi nhà mùa hè và các mảnh đất hộ gia đình, nơi nó hiện chiếm diện tích hơn 20 nghìn ha.

Sự phổ biến của nền văn hóa này được giải thích bởi khả năng phát triển trong các điều kiện tự nhiên và khí hậu khác nhau, và thường ở những nơi mà nhiều cây mọng khác bị chết cóng, khô héo, bị hư hại bởi sương giá cuối mùa xuân và đầu mùa thu, và bị thiếu ẩm vào những ngày hè nóng nực. Sự khiêm tốn của cây cho phép bạn trồng cây mâm xôi ngay trong giai đoạn đầu của sự phát triển của mảnh vườn.

Sự phổ biến rộng rãi của nền văn hóa này cũng được giải thích bởi các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu quý giá của quả mọng của nó, chín sớm, đậu quả hàng năm, ra hoa muộn, do đó cây và hoa hiếm khi bị hư hại do sương giá mùa xuân tái diễn. Ngoài ra, nó được đánh giá cao về thời gian đậu quả dài, được xác định bởi một bộ giống có biên độ chín lớn - từ siêu sớm đến muộn và sâu bệnh.

Ở những vùng đã phát triển trong lịch sử trồng cây mâm xôi trên mảnh đất cá nhân, năng suất của cây có thể đạt 5 kg quả trên một bụi. Thông thường, những người làm vườn nghiệp dư thu được 1-1,5 kg mỗi bụi. Việc sử dụng các giống tốt nhất hiện đại có thể mang lại năng suất trung bình của cây mâm xôi trồng trong các mảnh đất nghiệp dư lên 2,5-3 kg mỗi bụi.

Trên lãnh thổ nước Nga, với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, người ta không thể thiếu một số lượng lớn các giống mâm xôi, tuy nhiên, ở mỗi vùng cụ thể lại hình thành các loại phân vùng riêng, bao gồm 6-8 giống "quốc tế" tốt nhất với một tiềm năng thích nghi rộng và mức độ cao các tính trạng có giá trị kinh tế.

Hiện tại, 40 giống mâm xôi đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống của Nhà nước Được phép Sử dụng (2002), cùng một số lượng đang được thử nghiệm cấp nhà nước.

Đối với khu vực Tây Bắc, Cơ quan Đăng ký Nhà nước khuyến nghị sử dụng (khoanh vùng) 10 giống mâm xôi: Meteor, Novost Kuzmina, Barnaulskaya, Balsam, Kaliningradskaya, Kirzhach, Skromnitsa, Sputnitsa, Korallovaya, Nagrada.

Trong những năm gần đây, các nhà lai tạo của Nga đã lai tạo ra nhiều giống mới có triển vọng được những người làm vườn nghiệp dư rất quan tâm và có nhu cầu. Đặc biệt là những thành tựu to lớn trong việc lai tạo các giống mâm xôi mới đã đạt được ở Bryansk tại điểm hỗ trợ Kokinsky của VSTISiP (Viện tuyển chọn và công nghệ trồng trọt và vườn ươm toàn Nga) I. V. Kazakov - Thành viên tương ứng của Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Nga, Giáo sư, Nhà khoa học danh dự của Liên bang Nga, người đã tạo ra hơn 20 giống cây trồng phổ biến từ miền Bắc đến miền Nam.

Nổi tiếng nhất và phổ biến trong số đó là các giống Meteor, Beglyanka, Vùng Bryansk, Zhuravlik, Kaskad Bryanskiy, Solnyshko, Balsam, Volnitsa, Gusar, Dachnaya, Kokinskaya, Modestnitsa, Sputnitsa, Brigantina, Peresvet và một số giống hoa nở nhiều - Apricot mùa hè, Augustina, Baba Indian Summer-2, Hercules, Beglyanka, Peresvet, Bryansk Divo, Golden Domes, Monomakh's Hat, Diamond, v.v. (chúng tôi đã nói về các giống tẩy trong số cuối cùng của tạp chí).

Tại VSTISiP (Mátxcơva) Tiến sĩ Khoa học, Giáo sư, Nhà khoa học danh dự Liên bang Nga V. V. Kichina cũng đã tạo ra một nhóm các giống có năng suất cao và đậu quả lớn, mặc dù chúng không đủ độ cứng trong mùa đông, nhưng rất được những người làm vườn nghiệp dư quan tâm, bởi vì với sự chăm sóc tốt và bắt buộc che chở cho thân cây trong mùa đông, chúng có khả năng sản xuất đến 4 kg quả mọng từ một bụi cây. Giá trị nhất trong số họ là Thổ dân, Maroseyka, Stolichnaya, Taganka, Mirage, Patricia và Tarusa.

Tại đây, ứng cử viên khoa học nông nghiệp E. I. Yaroslavtsev thu được các giống Rosyanitsa (Yaroslavna), Spolokh, v.v.

Một số giống mâm xôi mới thú vị đã được thu nhận tại Viện Nghiên cứu Trồng trọt ở Siberia, tại Trạm Thực nghiệm Rau quả Leningrad và tại các viện nghiên cứu khác.

Tính đặc thù của việc lựa chọn các giống mâm xôi cho các hộ gia đình và các ngôi nhà nông thôn mùa hè, những nơi sản xuất chính các quả mọng của cây trồng này, rất đặc biệt.

Khi chọn giống trong số các giống được khoanh nuôi và có triển vọng, cần xác định trước việc thu hoạch sẽ làm gì, nhà vườn có thể thu hoạch và bán bao nhiêu quả (dùng tươi, chế biến, bán). Chắc hẳn mọi người đều muốn thưởng thức những quả mọng tươi suốt cả mùa hè, vì vậy những giống cây có thời kỳ chín khác nhau được chọn để trồng: sớm, trung bình, muộn và chín.

Tập hợp các giống trên trang web có thể khác nhau. Ưu tiên cho những giống mà khi chín quá, quả không bị nát hoặc thâm đen, hoặc những giống có quả to, có mùi vị và khả năng bán ra thị trường cao. Tuy nhiên, do mùa đông không đủ độ cứng của các giống như vậy, cần phải cúi xuống cho mùa đông và phủ tuyết cho cây - trong trường hợp này, các chồi phải mềm dẻo, dậy thì hoặc được bao phủ bởi một lớp phủ sáp và không có gai (thuận tiện cho uốn).

Hoặc ngược lại, là cây khỏe, ổn định ngay cả khi chịu tải nặng, chồi thấp đến 1,5 m, có lóng ngắn, lá khỏe và bộ rễ ăn sâu. Những cây như vậy không cần uốn vào mùa đông và buộc chúng vào giàn.

Đối với vận chuyển và bán thu hoạch tươi và để đông lạnh, ưu tiên các giống có quả mọng, có khả năng chống thối quả cao. Để làm nước ép, không nhất thiết phải chọn loại có quả mọng, điều quan trọng là chúng có màu sắc rực rỡ. Nhưng đối với các loại bột trộn, cả độ bền cao của quả mọng và màu sắc đậm của chúng đều được yêu cầu.

Các giống mâm xôi có quả màu vàng, được phân biệt bởi quả ngọt và được trẻ em yêu thích, được quan tâm đáng kể cho các mảnh đất cá nhân. Nói một cách dễ hiểu, việc chọn giống cho trang web của bạn không phải là một việc dễ dàng và mọi người đều tự quyết định vấn đề này.

Tất nhiên, thường xuyên hơn, các giống đã được thử nghiệm và đã được chứng minh rõ ràng được phân vùng ở mỗi vùng được trồng, tuy nhiên, ưu tiên những giống mới lạ, những người làm vườn được lợi rất nhiều, vì họ đẩy nhanh việc xác minh và tái sản xuất các giống có triển vọng.

Dưới đây là mô tả tóm tắt về các giống mâm xôi chính được khoanh nuôi và có triển vọng cho vùng Tây Bắc.

Các giống khu vực hóa

Sao băng -

nhiều loại chín siêu sớm. Quả có kích thước trung bình (2,7-3 g), màu ruby, hình nón tròn, vị ngon, có mùi thơm phổ quát. Chúng được phân biệt bằng cách chín dễ thương, mở đầu cho mùa tiêu thụ quả mâm xôi. Năng suất cao (1,9-2,5 kg mỗi bụi). Cây bụi cao 1,8-2 m, hơi xòe, tạo thành nhiều chồi trung bình, hơi có gai. Chồi hàng năm thẳng, màu xanh lục, hai năm một lần - màu nâu nhạt. Sự đa dạng là mùa đông cứng. Nó rất nhạy cảm với ve nhện.

Tin tức của Kuzmin -

một giống cây cổ thụ sớm của Nga, phổ biến ở hầu hết mọi nơi. Quả có kích thước trung bình (trọng lượng 1,9-2,7 g), hình nón cụt, màu đỏ sẫm, có các hạt dính chắc, kích thước vừa phải, vị dễ chịu, mùi thơm nồng. Ra quả hàng năm, ổn định với độ chín tương đối thân thiện. Năng suất trung bình - lên đến 1,2 kg mỗi bụi. Độ cứng đông cao, hình thành chồi trung bình. Chồi cao 1,8-2 m, đầu rủ xuống mạnh, dễ phân cành, gai vừa, màu xanh nhạt với độ nở mỏng như sáp. Nó bị hư hại bởi các bệnh nấm, chồi mật và gnat mâm xôi.

Barnaul -

nhiều loại chín sớm. Quả có kích thước trung bình (trọng lượng 2-2,7 g), hình nón tròn, màu đỏ, bóng, vị ngon, mùi thơm vừa. Chúng bị vỡ vụn nặng nề, không thể vận chuyển được. Năng suất trung bình - lên đến 1,2 kg mỗi bụi. Cây bụi cao 1,5-2 m, tạo thành nhiều chồi, mọc khỏe, màu đỏ tươi vào mùa thu, rất cao, rụng nhiều ở gốc, ngọn rũ xuống mạnh. Số lượng gai trung bình, lớp phủ sáp chắc. Cây chịu khó vào mùa đông là tốt, nhưng khi bị nhện hại, đốm tím, sâu đục thân và thời gian sinh trưởng kéo dài, cây đóng băng mạnh.

Balm -

nhiều loại chín vừa. Quả to (trọng lượng 2,7-3,5 g), hình nón, màu mâm xôi sẫm, vị chua ngọt, mùi thơm nhẹ. Năng suất cao - lên đến 2,5 kg mỗi bụi. Bụi có kích thước trung bình - 1,6-1,8 m, hơi xòe rộng, tạo thành một số chồi trung bình, chúng có màu xanh lục, đến mùa thu chúng trở thành màu tím, những cây hai tuổi màu nâu nhạt, có gai. Giống này nổi bật với độ cứng cao trong mùa đông, bị ảnh hưởng tương đối yếu bởi các bệnh nấm và nhện. Nó là một trong những giống mới hứa hẹn nhất.