Trồng Cây Tỏi Tây Trong Căn Hộ

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Tỏi tây là loại hành ngọt nhất

Trước đây, tỏi tây ngày càng trở nên phổ biến trước đây không được nhiều người quan tâm, chú ý đến những năm gần đây. Nếu bạn lần đầu tiên nhìn thấy nó, chẳng hạn như với những người hàng xóm trong một ngôi nhà tranh mùa hè, thì bạn có thể sẽ nhầm cây với tỏi non xanh (sự giống nhau bên ngoài quá lớn - cùng một chiếc lá phẳng mờ, chỉ rộng hơn).

Khi nếm thử loại cây này, bạn sẽ không cảm nhận được vị tỏi, hành. Mùi vị của tỏi tây rất đặc trưng, hơi ngọt và hơi cay nhưng không hề hăng và rất dễ chịu. Đây là loại hành yếu nhất trong cả họ hành. Nó có một hương thơm tinh tế hơn và một vị ngọt tinh tế và dễ chịu hơn so với hành tây.

Do đó, nó đã được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị và là thành phần chính của tất cả các loại món ăn phụ. Nhân tiện, trong điều kiện thuận lợi, tỏi tây có năng suất cao hơn nhiều so với hành tây thông thường. Nó còn có một đặc điểm dễ chịu nữa - tỏi tây không có thời gian nghỉ ngơi, và do đó lá sẽ phát triển tốt cho đến cuối mùa thu.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Tỏi tây là một trong những loại hành có giá trị nhất. Nó không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn có khả năng cung cấp cho người làm vườn các loại thảo mộc tươi cho đến khi sương giá, khi bạn khó có thể lấy được rau xanh từ các loại hành khác. Lá non mềm của nó rất tốt. Nếu hợp lý, với số lượng ít, cắt bỏ chúng để sử dụng làm thực phẩm, thì điều này sẽ không ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của cây trồng.

Nhưng loài hành này vẫn không được trồng để lấy lá (mặc dù một phần chúng cũng được dùng để làm thực phẩm, đặc biệt là ở những giống chín sớm), mà vì thân giả đã được tẩy trắng, cái gọi là chân, tức là phần ăn được chính của cây. Chân trắng này hình thành trong năm đầu có thể đạt chiều dài từ 15 - 60 cm, dày từ 5 - 7 cm, hay nói cách khác, chân trắng được hiểu là toàn bộ phần dưới của thân, tính đến rẻ quạt. của lá. Phần dưới của lá khoảng 1/3 cũng có thể được dùng làm thực phẩm một cách an toàn.

Tỏi tây tốt ở bất kỳ hình thức nào - tươi, luộc, hầm, chiên, sấy khô và đóng hộp. Nó giữ tốt ở trạng thái đông lạnh. Tỏi tây được sử dụng như một sản phẩm độc lập và làm gia vị khi chế biến rau. Một loạt các món ăn từ rau được chế biến từ nó, bao gồm salad, súp và tất cả các loại món ăn kèm, rất tốt để thêm vào các món thịt và cá.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Chắc hẳn ai cũng biết đến món canh hành nổi tiếng (món này thường được nhắc đến trong sách, và không chỉ trong sách ẩm thực). Vì vậy, nó không được chế biến từ hành tây, mà từ tỏi tây. Và nói chung, tỏi tây sẽ cải thiện hương vị của hầu hết mọi món ăn. Luộc và chiên sơ, hành tây này được dùng thay thế cho súp lơ. Lá xanh được sử dụng để làm nhân cho bánh nướng được yêu thích ở Nga, và chân được chiên với dầu thực vật và được sử dụng như một món ăn phụ.

Từ những bức tranh hang động cho đến ngày nay

Người La Mã và Hy Lạp cổ đại đã sử dụng tỏi tây làm thực phẩm (và không chỉ để làm thực phẩm, mà còn như một loại cây thuốc), và theo đó, Địa Trung Hải được coi là quê hương của nó. Và ở Ai Cập cổ đại, anh là một trong những cây rau quan trọng nhất. Nhìn chung, tỏi tây gần như là loại hành cổ xưa nhất được con người trồng và sử dụng.

Các nhà khảo cổ cho rằng hình ảnh của loài thực vật đặc biệt này đã được lưu giữ trên các bức tranh đá của người nguyên thủy. Ngày nay tỏi tây phổ biến nhất ở Tây và Nam Âu. Đối với xuất khẩu, số lượng lớn nhất trong số đó được cung cấp bởi Tây Âu (chủ yếu là Pháp). Và ở xứ Wales, cây rau này thậm chí còn được dùng làm quốc huy. Mặc dù tỏi tây được trồng nhiều ở Châu Mỹ và cả ở Bắc Phi. Nhiều món ăn quốc gia trong ẩm thực Hy Lạp, Ý và Pháp không thể tưởng tượng được nếu không có nó. Nó cũng có thể được trồng ở Nga, và có thể ở khắp mọi nơi.

Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Tỏi tây được đánh giá cao vì hàm lượng muối kali cao (đặc biệt là ở phần chân được tẩy trắng), do đó nó được khuyến khích đặc biệt cho các bệnh tim và rối loạn chuyển hóa. Các nhà thảo dược khẳng định rằng tỏi tây làm loãng máu và giống như hành tây và tỏi, làm giảm mức cholesterol. Ngoài tất cả mọi thứ, tỏi tây rất giàu vitamin, trước hết là vitamin C (nhân tiện, về hàm lượng vitamin C, tỏi tây vượt trội hơn hẳn so với hành tây thông thường). Nó cũng chứa carotene, vitamin E, B1, B2, PP và những loại khác.

Hơn nữa, một thực tế bất thường cần được lưu ý - trong quá trình bảo quản tỏi tây (có lẽ đây là trường hợp duy nhất trong số các loại thực vật), hàm lượng vitamin trong nó không giảm mà còn tăng lên rõ rệt. Chứa tỏi tây và phytoncides giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm. Magiê cũng có trong tỏi tây với số lượng đáng kể - được biết đến với tác dụng chống căng thẳng.

Ngoài ra, tỏi tây được khuyên dùng cho những bệnh nhân bị gút và thấp khớp, mệt mỏi về tinh thần và thể chất, giúp cải thiện chức năng gan và tăng cảm giác thèm ăn. Tỏi tây còn có tác dụng chữa sỏi thận và lắng đọng muối, nó có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của gan và túi mật.

Tất cả bắt đầu từ cây con

Hầu hết các giống tỏi tây đều có thời gian sinh trưởng khoảng 150-180 ngày (tuy nhiên có những giống có thời gian sinh trưởng thậm chí 200 ngày nhưng ở đây rất khó trồng). Vì vậy, hiển nhiên là không thể thiếu cây con. Tuổi cây con được khuyến cáo là 50-60 ngày.

Để có được cây con bình thường vào giữa tháng 5, hạt giống sẽ phải được gieo vào khoảng giữa tháng 3 (những giống rất muộn thậm chí còn được gieo sớm hơn - vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3). Bạn có thể làm điều này ở nhà. Tuy nhiên, tốt hơn (theo quan điểm của tôi) gieo trực tiếp vào nhà kính, bởi vì cung cấp một mức độ chiếu sáng cao trong một căn hộ là không dễ dàng. Hãy xem xét cả hai lựa chọn.

Cây con tại nhà

Trong trường hợp này, cần phải có các thùng chứa đủ sâu (cao 10-12 cm), bởi vì Hành tây ban đầu đã phát triển rễ khá dài - tỏi tây từ chối phát triển trong các bát có độ sâu nông. Trong thùng nông hơn, chỉ có lông khổ mọc lên, từ đó sẽ không thể thu hoạch được bình thường. Do đó, đối với một môi trường nuôi cấy nhất định, độ sâu của thùng chứa phải được coi là quyết định khi trồng cây con tại nhà.

Ngoài ra, ở nhà, tỏi tây có xu hướng bị bệnh và chết vì ngập úng bất cứ khi nào có thể (trong nhà kính, điều này cực kỳ hiếm). Đất có cấu trúc nhẹ với nhiều agrovermiculite cũng như việc tưới nước rất hạn chế cũng không giúp ích gì. Theo tôi, lựa chọn đáng tin cậy duy nhất là cung cấp hệ thống thoát nước tốt (đất sét trương nở với lớp 1,5 cm) và thực hiện tưới nước phòng ngừa thường xuyên bằng các chế phẩm sinh học (rhizoplan, trichodermin và men đen).

Còn một vấn đề nữa, đã phổ biến đối với tất cả các loại cây khác, những cây con mà chúng ta quen trồng ở nhà - đó là độ chiếu sáng. Tỏi tây cực kỳ kén chọn về mặt này, vì vậy chúng sẽ phải đặt ở vị trí tốt hơn trên bậu cửa sổ và ngoài ra nên thường xuyên phun epin để giảm phản ứng tiêu cực của cây khi thiếu ánh sáng. Khi thiếu ánh sáng, tỏi tây sẽ vươn dài, và bạn không thể thu hoạch lớn từ những cây giống vươn dài.

Đất đai, tất nhiên, phải màu mỡ và thoáng khí. Do đó, nó nên chứa phân trùn quế trong thành phần của nó; để có độ tơi xốp, hãy thêm mùn cưa cũ và agrovermiculite.

Không có gì đặc biệt trong chính việc gieo hạt. Đúng, bạn không cần phải gieo dày (khoảng cách cách nhau 1 cm). Đầu tiên, bạn cần nén chặt đất trong bát trước khi gieo hạt, sau đó cẩn thận rải hạt và rắc lên trên một lớp đất mỏng (0,5 cm).

Sau đó, dùng giấy bạc đậy hộp chứa hạt giống và đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ 20 … 22 °, ví dụ như trên pin. Nhưng đừng chỉ mặc vào rồi quên mà nên thông gió định kỳ để tránh nấm mốc xuất hiện và làm ẩm nếu cần thiết. Trong điều kiện này, cây con sẽ xuất hiện trong khoảng 6-10 ngày sau khi gieo hạt.

Sau đó, bộ phim, tất nhiên, được gỡ bỏ và cái bát có cây con được đặt gần hơn trong ánh sáng. Sau đó nhiệt độ được giảm xuống. Thuận lợi nhất nên được coi là nhiệt độ ban ngày là 18 ° C, và nhiệt độ ban đêm là 10 … 11 ° C. Chỉ khi quan sát chế độ nhiệt độ cần thiết, cây con không căng ra, không nằm rạp và có màu xanh đậm dễ chịu.

Nếu có thể, cây nên được đưa ra ngoài trong ngày trên lôgia được tráng men và cách nhiệt thêm (bạn thậm chí có thể để cây ở đó cả đêm), bởi vì nhiệt độ đủ cao trong căn hộ không góp phần hình thành cây con chất lượng cao. Để tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp, một người nào đó thoát ra khỏi tình huống này, thường làm thoáng khí cho cây con hoặc thậm chí giữ cửa sổ mở. Tôi luôn trưng bày các loại thực vật trên lôgia phía Nam và nếu cần, phủ vật liệu che phủ vào ban đêm.

Lúc đầu, tỏi tây, giống như hành tây thông thường, phát triển khá chậm, sau ba tuần, sự phát triển của cây được tăng tốc đáng kể.

Đối với việc tưới nước, ở đây, một mặt, bạn cần phải thực hiện cực kỳ cẩn thận và không được lạm dụng quá nhiều, mặt khác, không để cho đất bị khô dù là nhỏ nhất. Và tôi đã nói ở trên về việc tưới nước phòng bệnh bằng chế phẩm sinh học và phun thuốc.

Trong quá trình trồng trọt, nên cho cây con ăn 2-3 lần. Thích hợp nhất cho tỏi tây, do nhu cầu phân bón nitơ ngày càng tăng, thuốc của Planta. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại phân bón phức tạp nào như Kemira để cho ăn.