Salad Rau Diếp Xoăn Và Cách Trồng Trọt

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Làm thế nào để trồng một loại salad ngon và tốt cho sức khỏe trong vườn

Tình yêu của tôi với món salad cykorny nảy sinh một cách khá tình cờ: trong một lần bán hàng ở một trong những siêu thị tạp hóa, tôi mua hai túi salad trộn sẵn từ Belaya Dacha.

Gia đình chúng tôi rất thích rau xanh của nó, nhưng đó là đầu mùa xuân … Khi món salad chuẩn bị cho bữa tối được ăn một cách thích thú và vui vẻ, câu hỏi đặt ra: "Món salad màu đỏ tía này có gì đắng?"

Sau khi đọc dòng chữ trên bao bì, tôi thấy trong số những cái tên quen thuộc có một "radicchio" bí ẩn. Một tìm kiếm trên Internet cho tôi thông tin sau: xà lách đầu, họ Cúc, hay họ Cúc. Tìm kiếm hạt giống rau diếp bí ẩn trong các cửa hàng đã cho tôi hai gói Endive và Radicchio Blend. Và vì lúc đó tôi đang trồng ớt trong nhà kính, thì Radicchio với Endive được trồng trong không gian trống cùng với món salad ưa thích của tôi là “Great Lakes” và “Azart”.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Rau diếp xoăn được trồng bằng cách gieo hạt xuống đất và cây con. Để có được cây con sớm, hạt giống được gieo trong nhà kính vào tháng 2-3. Việc gieo hạt trên bãi đất trống được thực hiện từ tháng 4 đến tháng 7. Trong thời gian gieo cấy vụ xuân, nếu nhiệt độ trung bình hàng ngày dưới + 5 ° C trong thời gian dài sẽ có nguy cơ chết sớm. Khi gieo rau diếp Cycorni trong nhà kính, cần tránh nhiệt độ quá cao - chúng dẫn đến tăng vị đắng, có thể gây khó chịu.

Endive phát triển nhanh hơn rau diếp và dễ chịu ánh sáng yếu. Về vấn đề này, việc trồng cây vào mùa hè nên đặt trong bóng râm nhẹ. Tôi đã gieo các loại xà lách theo chu kỳ trong cùng một loại đất như những cây thông thường. Các loại cây trồng được đậy bằng nắp chai nhựa đã cắt. Hầu hết tất cả các loại đất đều thích hợp cho chúng trong công nghệ nông nghiệp.

Điều quan trọng là tầng mùn sâu, chứa nhiều mùn, đất phải đủ ẩm. Đất quá nhẹ và quá nặng có thể được cải thiện bằng cách thêm phân trộn và than bùn vụn. Ít sử dụng - đất sét nặng, chua với nhiều nước ngầm, phân tươi.

Cây con thường xuất hiện vào ngày thứ 5-7. Giống như tất cả các loại salad khác, salad theo chu kỳ có thể chịu được sương giá xuống đến -2 … -3 ° С. Cây ưa sáng, đòi hỏi độ ẩm trong đất, đặc biệt là trong giai đoạn hình thành đầu bắp cải. Endive không phản ứng tốt với nitơ dư thừa trong đất, vì vậy tôi chỉ sử dụng hạt HB-101 khô làm phân bón.

Sau khi cây con xuất hiện, cây được tỉa thưa dần, để lại khoảng giữa lần đầu 7-8 cm, và lần thứ hai lên đến 15-16 cm, khi một hoa thị lớn phát triển trước khi lá khép lại. Rau diếp xoăn là một loại cây trồng hai năm một lần, nhưng ở ngõ giữa, nó được trồng thường xuyên nhất là hàng năm. Bệnh và sâu bệnh của ông cũng giống như những loại rau diếp thông thường.

Vụ mùa được thu hoạch từ 7-13 tuần sau khi gieo, tùy thuộc vào giống. Cây trưởng thành phản ứng tốt với việc cắt. Để tiêu thụ trong mùa đông, cây có thể được chôn trong cát ẩm hoặc đất cỏ nhẹ trong chậu hoa.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Endive tạo thành một hình hoa thị của lá trông giống như một món salad. Nó có vị đắng do trong lá có hàm lượng intibin, một chất rất hữu ích cho hệ tuần hoàn và tiêu hóa của con người.

Các lá chứa axit ascorbic (vitamin C) và các vitamin khác. Chúng cũng rất giàu muối kali, canxi, sắt, magiê, phốt pho. Chúng chứa protein, đường quý giá cho cơ thể, một loại inulin carbohydrate dễ tiêu hóa.

Lá cuối không bảo quản tốt khi cắt, vì vậy chúng được ăn tươi trong món salad rau. Bạn có thể dùng nó cùng với pho mát để làm nhân bánh. Hóa ra rất ngon!

Loại rau xà lách đầu này không bao giờ phát triển đến kích thước lớn, như trong hình ảnh túi Radicchio Mix trên trang web của chúng tôi, nhưng một đầu của cải bắp vẫn có đường kính 7 cm. Chúng tôi sẽ tiếp tục cải tiến công nghệ nông nghiệp của mình để phát triển thu hoạch tốt món salad yêu thích và lành mạnh của chúng tôi.

Elena Kosheleva, người làm vườn, ứng cử viên khoa học địa lý, khối núi làm vườn Pupyshevo

Ảnh của tác giả