Cây Xanh Và Rễ để Tăng Cường Sức Khỏe

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Vitamin cho sức khỏe và tuổi thọ

Nếu thì là, mùi tây, cây me chua và 5-6 loại cây xanh khác chủ yếu được trồng trên luống của chúng tôi và đây là giới hạn, thì ở Nhật Bản chúng được trồng khoảng ba trăm loại.

Đây là những nguồn cung cấp beta-carotene (provitamin A) có giá trị như cà chua quả vàng và ớt ngọt, các loại rau diếp, các loại bắp cải - lá, bông cải xanh, Savoy, bắp cải đỏ, Bắc Kinh, cải Brussels, màu, daikon, không chỉ ăn rau củ mà còn ăn cả lá.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Hơn nữa, hàng trăm loại cây hữu ích này được trồng ở đó. Và cũng có lá mù tạt, cải xoong, rau bina, atisô, rau diếp xoăn, hoa cúc ăn được, măng tây, cần tây, katran, parsnip, đại hoàng. Và không phải ngẫu nhiên mà tuổi thọ trung bình cao nhất được ghi nhận ở Nhật Bản. Hiện nay đang bùng nổ cà rốt. Để ngăn ngừa ung thư, người Nhật tiêu thụ cà rốt với số lượng không hạn chế. Đây là mối quan tâm nghiêm túc của quốc gia đối với sức khỏe của mình.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hơn 50% khối u ác tính phát sinh từ chế độ ăn uống không hợp lý. Có mối liên hệ trực tiếp giữa thực đơn hàng ngày và tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Chế độ dinh dưỡng không phù hợp - nhiễm trùng (nhiễm trùng), giảm sức đề kháng của cơ thể - tất cả những điều này dẫn đến sự xuất hiện của các loại bệnh.

Việc thiếu đủ lượng các nguyên tố thiết yếu như magiê, canxi, vitamin A (beta-carotene), C và các nguyên tố khác, cùng với việc ăn không đủ rau và trái cây, dẫn đến giảm các chức năng bảo vệ của cơ thể, và sau đó đến các bệnh hiểm nghèo.

Beta-carotene và vitamin A giúp tăng cường hoạt động của hệ thống enzyme trong cơ thể, giúp trung hòa các chất độc hại có trong thức ăn. Thiếu vitamin A góp phần hình thành sỏi trong đường tiết niệu và túi mật, gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng trong cơ thể. Ở các nước tiên tiến trên thế giới, hiện nay trọng tâm không phải là điều trị bệnh mà là phòng ngừa và tăng cường sức đề kháng của hệ miễn dịch.

Ngoài caroten, cây xanh còn chứa nhiều vitamin, axit amin, các nguyên tố vi lượng, các chất phytoncide không kém phần quan trọng đối với cơ thể, cần thiết cho dinh dưỡng tốt. Vì vậy, nhà vườn trên thửa đất của mình cần đặc biệt chú ý trồng các loại cây như thì là, ngò tây, cần tây, hồi, húng quế, nấm hương, cá lóc, kinh giới, húng tây, shambhala, chervil, ngò gai, trong đó có hàm lượng beta-carotene đạt từ 10 đến 20 mg trên 100 g trọng lượng ướt.

Lên đến 10 mg beta-caroten trên 100 g khối lượng thô chứa các loại thảo mộc như catnip, tía tô đất, savory, ngải giấm, caraway, xô thơm, rue, cỏ cà ri, rue dê, hyssop, oregano, marshmallow, cũng như các loại rau lá - rau bina, cây me chua, mù tạt, cỏ ba lá, bạc hà, cải xoong.

Một trong những loại rau sớm nhất trên khắp nước Nga là hẹ được trồng. Được biết, hành tây chứa tới 2 mg beta-carotene trên 100 g, trong khi các loại hành lâu năm chưa phổ biến ở nước ta - hành batuna, tỏi tây, hành tây shitt, hành tây allspice, củ cải ngọt, củ gấu (tỏi rừng) chứa đến 6 mg vitamin này. Thường xuyên tiêu thụ cây xanh giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư.

Nghiên cứu khoa học nghiêm túc ở nước ngoài đã chứng minh rằng beta-carotene, được tìm thấy trong cà rốt, cà chua vàng và cam và ớt ngọt, cũng như trong các loại cây xanh, ức chế sự phát triển của ung thư trong 75% trường hợp (điều này giải thích cho sự bùng nổ cà rốt ở Nhật Bản). Việc sử dụng beta-carotene với liều lượng 30 mg mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh và duy trì khả năng miễn dịch đối với bệnh ung thư.

Trong giai đoạn hè thu và cả mùa đông, cây xanh là nguồn cung cấp vitamin A chính. Khả năng phát triển chúng thực sự là vô tận. Vào mùa xuân và mùa hè, những loại cây này có thể được gieo làm đầm cho các loại cây trồng chính: dưa chuột - rau xanh và thì là, bắp cải - thì là, cần tây, hành tây, rau diếp, cải thảo và cải Bắc Kinh, hành tây - củ cải, củ cải, rau bina.

Nên cho thêm cần tây vào bắp cải, vì mùi của nó làm ruồi bọ sợ. Dâu tây và cà chua có thể được làm đặc với rau bina, cải xoong, mùi tây, rau mặn và thì là. Su hào và củ cải rất hợp với bắp cải và xà lách lá, rau bina. Cà rốt phát triển tốt với mùi tây, hành tây, rau bina, bông cải xanh và rau kinh giới.

Vào mùa thu đông và đầu xuân, có thể trồng nhiều loại cây xanh trong phòng, ngoài ban công. Đối với điều này, rau diếp và xà lách, bắp cải Bắc Kinh, cải xoong, rau bina, quinoa vườn, rau thơm dưa chuột, thì là, hồi, rau mùi, húng quế, kinh giới, cải mặn, mù tạt lá là phù hợp. Để trồng những loại cây này trong nhà, bạn sẽ cần bất kỳ thùng chứa nào (sành sứ hoặc hộp) và không gian trống trên bậu cửa sổ. Và bạn sẽ được cung cấp rau xanh tươi quanh năm.

Trong nhà, bạn cũng có thể có được rau xanh tươi từ các loại cây lấy củ bằng cách đào - củ hành tây, củ mùi tây, cây me chua, thân rễ lâu năm - batun, hành tây, rau diếp xoăn và những loại khác. Đối với một người làm vườn ham học hỏi, khả năng sáng tạo với những loại cây trồng này thực sự là vô tận.

Bất kỳ ai muốn có bất kỳ loại vitamin nào ở trên, hãy đến cửa hàng trực tuyến của chúng tôi https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (từ 16:00 cho đến 18:00 và từ 08:00 đến 09:00 theo giờ Moscow)

Valery Brizhan, người làm vườn giàu kinh nghiệm

Ảnh của tác giả, Olga Rubtsova và E. Valentinov

Cũng nên đọc:

Thực vật nào có hàm lượng Beta Carotene cao