Công Thức Atisô Jerusalem

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

"African graters" một công thức mới cho món ăn nhiều sinh tố

Trong gia đình chúng tôi năm nay, một công thức rõ ràng mới (chưa được công bố) đã xuất hiện, nếu không ngọt, thì với vị ngọt của món ăn.

Một chút về lịch sử. Atisô Jerusalem (lê đất) được trồng trên trang web dọc theo hàng rào. Trong những năm đầu, họ ăn củ của anh ta một cách thích thú, nhưng sau đó, với sự xuất hiện của vô số loại rau quen thuộc, họ bỏ ăn và bản thân cây bị bỏ lại trong nước như hoa. Và ngay lập tức có những con chuột, vào mùa đông đã ăn atisô Jerusalem, và đồng thời hoa loa kèn. Tôi đã phải đào cả cây atisô Jerusalem vào mùa thu năm ngoái - họ trồng cây tam thất trở lại, và những củ lớn hóa ra là một cái thùng "có rãnh trượt."

Tôi phải nói rằng trong vài năm chúng tôi đã cố gắng trồng cần tây rễ, nhưng thu hoạch không thành công. Và mùa trước, may mắn cuối cùng cũng đến - cần tây ra đời. Cũng đào lên một cái thùng "có rãnh trượt". Đã thử tất cả các công thức đã biết. Theo chúng tôi, chúng được thiết kế cho những người nghiệp dư. Nhưng không hiểu sao chúng tôi lại không có tên trong danh sách những tài tử này. Sau đó, vợ tôi bắt chúng tôi đọc cuốn sách "Rau và trái cây - Chìa khóa cho sức khỏe và trường thọ" trước khi ăn.

Tôi không khuyên những người ấn tượng nên đọc cuốn sách này nếu bạn không có củ cần tây và atisô Jerusalem ở nhà. Rốt cuộc, hóa ra đây là một kho lưu trữ sức khỏe và tuổi thọ, và không rõ làm thế nào bạn vẫn còn sống nếu không có những loại rau tuyệt vời này. Kết quả là, chúng tôi đã ăn "slide" trong cả hai xô, nhưng sau đó cuốn sách cũng không giúp được gì. Sau đó, vợ tôi đã sử dụng tình yêu chung của chúng tôi cho món bánh khoai tây (khoai tây, khoai tây chiên, bánh khoai tây, bánh quy).

Đây là công thức cô ấy nghĩ ra:

1 khối lượng khoai tây sống, 1 khối lượng atisô Jerusalem, 0,5 khối lượng củ cần tây.

Tất cả các loại rau rửa sạch, thái nhỏ (ai thích khó có thể nạo).

Nêm nếm: hành, tỏi, muối, tiêu. Thêm trứng tùy theo khối lượng. Nếu hỗn hợp loãng, bạn có thể thêm bột mì hoặc bột báng (nhưng tốt hơn là không, những người sành ăn sẽ cảm nhận được, và thu được thêm calo). Vợ họ nướng trong chảo.

Món atisô Jerusalem mới này nên ăn nóng - vợ và cháu gái thích ăn với kem chua, tôi thích với bơ - sau đó bạn có thể cho thêm tỏi và tiêu vào phần của tôi. Những chiếc bánh kếp này có vị giống như bánh khoai tây, nhưng chúng có hương vị ngọt ngào.

Cô cháu gái gọi họ là "món ăn châu Phi" - theo quan niệm của bà, đây phải là hương vị của bánh kếp làm từ khoai lang châu Phi - khoai lang. Tôi chưa ăn thử khoai lang nhưng cả xô atisô và cần tây Jerusalem ăn đã thấy ngon miệng, cả kho vitamin và vi lượng của các loại rau này cũng không bị lãng phí.