Những Gì Bạn Cần để Thu Hoạch Khoai Tây

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Không phải ngẫu nhiên mà khoai tây được gọi là “thứ bánh” vì hương vị tuyệt hảo và năng suất cao. Và do đó, mỗi người làm vườn cố gắng phân bổ càng nhiều không gian càng tốt cho việc trồng cây của mình. Nhưng điều quan trọng là không chỉ phân bổ không gian mà còn phải sử dụng nó một cách chính xác.

Luống trồng không được che bóng bởi cây cối hoặc công trình. Cần thay đổi vụ mùa hàng năm, sử dụng giống chất lượng cao.

Cần sử dụng phân khoáng và phân hữu cơ đúng cách (sử dụng phân khoáng phức hợp hoặc hỗn hợp các loại phân bón chứa đủ 3 chất dinh dưỡng là đạm, lân, kali). Điều quan trọng là trồng các giống mới, năng suất cao, kháng bệnh. Và đừng quên tiến hành kiểm soát cỏ dại kịp thời và xới xáo thành đống.

Sổ tay Người làm vườn

Vườn ươm cây trồng Kho lưu trữ hàng hóa cho khu nhà mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Đây là những quy tắc cơ bản phải tuân thủ khi trồng khoai tây. Và sau đó một mảnh đất rộng 1-1,5 mẫu khoai tây có thể nuôi sống một gia đình 4-5 người cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Cách tính rất đơn giản: trên 1 lần dệt bạn trồng được 570 củ khoai tây với sơ đồ trồng 0,7x0,25 cm. Với thu hoạch bình thường 1-1,2 kg từ một bụi, bạn có thể loại bỏ tới 680 kg khoai tây từ một trăm mét vuông.

Nếu bạn không thể bảo quản tốt chất trồng cho đến năm sau, thì tốt hơn là nên mua nó từ một cơ sở chuyên môn hoặc từ cửa hàng hạt giống vào mùa xuân (tháng 3-4). Đối với 1 trăm mét vuông, bạn cần 30-35 kg khoai tây giống với củ lên đến 60 g. Mua khoai tây giống từ nhà sản xuất sẽ rẻ hơn một bông rưỡi so với mua ở cửa hàng.

Và bây giờ củ đã được trồng, bạn đã hoàn thành các công việc cần thiết về chăm sóc cây và vào nửa cuối mùa hè bạn có thể đánh giá trực quan việc trồng khoai tây của mình.

Với cách chăm sóc thích hợp và chất lượng trồng cao, bụi khoai tây sẽ phát triển tốt (4-6) thân cao 60-80 cm, màu xanh đậm. Phiến lá rộng, nhẵn, không nhăn, không đốm, không có gân lá rõ rệt. Lá nằm ngang mặt đất, xòe ra. Các đường hạ cánh được căn chỉnh theo chiều cao. Ngọn xanh lâu năm, không ngả vàng, không chết non (nếu không bị bệnh mốc sương hoặc sương đầu thu).

Bước thứ hai trong đánh giá trồng khoai tây là đánh giá năng suất trong quá trình thu hoạch. Năng suất trung bình từ 1 bụi khoai tây sớm (nửa cuối tháng 7) - 1,2-1,3 kg; giữa đầu (tháng 8) - từ 1,5 đến 2 kg; giữa vụ (nửa đầu tháng 9) - hơn 2 kg mỗi bụi.

Bảng thông báo

Bán mèo con Bán chó con Bán ngựa

Nếu bạn bắt gặp những bụi cây có nhiều củ nhỏ xấu xí, thì đây thường là hậu quả của một bệnh do vi rút hoặc bệnh nấm rhizoctonia, cũng như vi khuẩn - bệnh đen chân.

Những bụi cây như vậy phải được loại bỏ ngay lập tức và không được sử dụng cho mục đích giống. Khoai tây giống được thu hoạch sớm hơn khoai tây lương thực 2-3 tuần, vì trong trường hợp này không cần những củ quá lớn, và cũng có thể thu hoạch khoai tây trong điều kiện thời tiết thuận lợi hơn - vào tháng 8. Các ngọn được cắt bỏ 10-12 ngày trước khi thu hoạch và cho vào đống ủ.

Trong thời kỳ này, vỏ trên củ chín, thu hoạch phần ngọn làm giảm khả năng nhiễm bệnh mốc sương của củ. Bào tử của nấm bị mưa rửa trôi từ ngọn xuống đất, khi tiếp xúc với củ sẽ bị nhiễm bệnh mốc sương, biểu hiện trên củ dưới dạng các đốm nâu với nhiều kích thước và hình dạng trong quá trình bảo quản..

Trong quá trình thu hoạch, khoai tây được phơi khô, tốt nhất là dưới tán cây. Và sau đó, sau khi vượt qua cái gọi là thời gian điều trị, kéo dài hai tuần, họ sẽ loại bỏ những củ nhỏ bị hư hỏng, ốm yếu. Chất lượng khoai tây được lưu trữ. Nhiệt độ bảo quản tối ưu vào mùa đông và đầu mùa xuân là + 2 … + 3 ° С. Khi nhiệt độ xuống 0 ° C, khoai bắt đầu ngọt và mất khả năng nảy mầm, ở nhiệt độ cao hơn thì sinh trưởng và phát triển mạnh vào thời điểm trồng, điều này đương nhiên ảnh hưởng đến phẩm chất gieo hạt của củ.

Đối với một số giống, điều này là không thể chấp nhận được, vì khoai tây phát triển quá mức với mầm bị gãy có thể bị nhúng vào. Nghén là sự hình thành củ non ngay cả khi được bảo quản ở nhiệt độ cao, đặc biệt với khối lượng bảo quản lớn, hoặc - sự hình thành củ non trên củ mẹ trong đất không có chồi bề mặt. Điều này thường xảy ra sau khi nảy mầm trước khi trồng và trong thời tiết lạnh khi các chồi ngủ không mọc lên.

Vì vậy, nếu bạn không có cơ hội kiểm soát việc bảo quản khoai tây và đảm bảo các điều kiện bảo quản tối ưu, thì tốt hơn là nên mua khoai tây giống vào mùa xuân 1-1,5 tháng trước khi trồng.

Làm thế nào và những gì để bón phân cho khoai tây

Các chất dinh dưỡng được bón dưới gốc khoai tây dưới dạng phân hữu cơ và khoáng. Phân hữu cơ chính là phân chuồng, được bón trên đất sét và đất mùn vào mùa thu, trên đất thịt pha cát và cát nhẹ - vào mùa xuân với liều lượng 5-10 kg trên 1 m² diện tích. Không thể để phân trên bề mặt đất, vì nó sẽ nhanh khô và mất giá trị.

Một loại phân hữu cơ khác là than bùn. Nó thường được ủ với phân chuồng và phân khoáng. Bột photphorit, vôi và tro được thêm vào tùy thuộc vào độ chua của than bùn với lượng 2-4% vào khối lượng phân trộn. Ủ phân than bùn được chuẩn bị trước khi bón 4-6 tháng (3 phần than bùn và 1 phần phân chuồng).

Phân gà đã được chứng minh là một loại phân hữu cơ tốt. Trên tất cả các loại đất, liều lượng cho khoai tây là 0,5 kg trên 1 m² diện tích để đào.

Để cung cấp cho khoai tây ngay từ khi bắt đầu phát triển một lượng dinh dưỡng đầy đủ, cùng với phân hữu cơ, cần bón thêm phân khoáng (đạm, lân, kali).

Trong các chất dinh dưỡng, nitơ có ảnh hưởng lớn nhất đến sự phát triển của khoai tây và sự hình thành cây trồng. Nếu nitơ được sử dụng quá mức sẽ làm cho thân cây bị béo, làm chậm quá trình hình thành củ và quá trình chín. Mặt khác, nitơ thường làm giảm hàm lượng chất khô của khoai tây, làm giảm mùi vị, tăng độ úng và sậm màu của thịt, đồng thời làm giảm thời gian bảo quản và khả năng chống chế biến, đồng thời tăng khả năng nhiễm bệnh. Nhu cầu nitơ cho khoai tây kho là 0,5-0,7 kg hoạt chất trên 1 trăm mét vuông, tương ứng với: 1,5-2 kg amoni nitrat hoặc 1-1,5 kg cacbamit (urê), hoặc 2,5-3 kg amoni sulfat.

Phốt pho có ảnh hưởng lớn nhất đến chất lượng bên trong của khoai tây. Nó làm tăng số lượng củ và độ chua của chúng, cải thiện hương vị và độ ổn định trong quá trình bảo quản và xử lý, tăng khả năng sống của khoai tây giống trong thời kỳ sinh trưởng ban đầu. Đầu mùa hè càng lạnh và thời vụ sinh trưởng càng ngắn thì việc bón phân lân càng quan trọng. Nhu cầu về phốt pho của khoai tây là khoảng 0,4-0,5 kg hoạt chất trên 1 trăm mét vuông, tương ứng với: 1-1,2 kg super lân dạng hạt kép hoặc 2-2,5 kg super lân dạng hạt.

Ammophos là một loại phân bón nitơ-phốt pho phức tạp. Nó chứa 50% Р205 hòa tan trong nước và lên đến 13% nitơ, và nó cần tới 1 kg trên một trăm mét vuông. Trong trường hợp này, cần giảm lượng phân đạm đã bón.

Khoai tây tiêu thụ một lượng kali đáng kể và dễ dàng lấy tất cả lượng kali có sẵn từ đất. Kali làm tăng kích thước củ và tỷ lệ khoai lớn trong vụ mùa. Vì thực tế là clo làm tăng nhiều nước và sẫm màu của bột giấy, đồng thời làm giảm mùi vị, nên sử dụng phân kali không chứa clo. Hiệu quả nhất là các dạng phân bón kali sunfat và sunfat-magie. Chúng góp phần làm tăng tích tụ tinh bột trong củ. Tác động tiêu cực của clo có trong clorua kali hoặc muối kali có thể tránh được bằng cách đưa các chất béo này vào cày bừa mùa thu: mưa mùa thu và mùa xuân rửa sạch clo ra khỏi đất.

Nhu cầu kali cho khoai tây là 1-1,4 kg hoạt chất trên 1 trăm mét vuông, tương ứng với: 2,2-3,2 kg kali sunfat hoặc 3,3-4,6 kg kali magiê, hoặc 1,6-2,3 kg kali clorua, hoặc 2,5 -3,5 kg muối kali.

Phân vi sinh

Để tăng năng suất khoai tây, việc sử dụng phân bón vi lượng có ý nghĩa rất quan trọng, không chỉ làm tăng năng suất tổng sản phẩm mà còn cải thiện đáng kể chất lượng và giảm mạnh thiệt hại cho khoai tây do nấm bệnh.

Các cách sử dụng vi lượng chủ yếu là xử lý củ trước khi trồng bằng dung dịch yếu của muối đồng, kẽm, mangan, molypden, coban, bo và iốt, cũng như bón lá 3-4 tuần trước khi thu hoạch.

Xử lý trước khi trồng bằng các chất vi lượng được thực hiện như sau: sau 30 ngày trồng dưới ánh sáng, củ được đẻ ra, xen kẽ với một khối than bùn đã được làm ẩm bằng dung dịch dinh dưỡng và ươm mầm trong 7-8 ngày cho đến khi phát triển tốt. thùy rễ xuất hiện. 60-70 kg khoai tây giống cần 10 lít dung dịch dinh dưỡng.

Để chuẩn bị 10 lít dung dịch dinh dưỡng, lấy: 40 g - amoni nitrat, 60 g - superphotphat hoặc 25 g ammophos, 50 g - kali sunfat hoặc 40 g kali clorua. Và thêm lượng vi lượng cần thiết:

- borax, đồng sunfat (đồng sunfat), kẽm sunfat - 0,05% (5 g trên 10 lít nước hoặc dung dịch);

- coban nitrat và amoni molybdat - 0,01% (1 g trên 10 lít nước);

- thuốc tím - 0,15% (15 g trên 10 l).

Trên đất than bùn, đặc biệt cảm thấy thiếu đồng và mangan.

Tro gỗ là một vi chất dinh dưỡng tuyệt vời chứa hầu hết các nguyên tố vi lượng cần thiết cho khoai tây. Nếu tro được bón dưới dạng phân lân-kali, thì liều lượng trung bình cho khoai tây sẽ là 5-6 kg trên một trăm mét vuông. Khi được sử dụng như một loại phân bón vi lượng, liều lượng có thể giảm xuống còn 1-1,5 kg trên một trăm mét vuông.

Theo nhiều nghiên cứu và thực tiễn cho thấy, việc bón phân hữu cơ và khoáng cho khoai tây là hiệu quả nhất. Hỗn hợp hữu cơ-khoáng không chỉ cải thiện dinh dưỡng thực vật, đặc tính nước-không khí của đất mà còn tăng cường hoạt động sinh học của hệ vi sinh trong đất.

Với việc sử dụng kết hợp phân hữu cơ và khoáng trong thời kỳ sinh trưởng và phát triển đầu tiên, cây trồng được cung cấp các hợp chất béo khoáng dễ hòa tan. Sau đó, khi đất đủ ấm và quá trình khoáng hóa phân hữu cơ bắt đầu, chúng sẽ là nguồn dinh dưỡng chính cho khoai tây.

Với việc bón kết hợp phân hữu cơ và khoáng, không những năng suất khoai tây tăng lên mà còn giữ được hàm lượng tinh bột cao và chất lượng dinh dưỡng tốt của củ.

Trồng củ

Đất trồng khoai tây phải tơi xốp, không bị vón cục lớn, thấm tốt nước, không khí và nhiệt.

Việc chuẩn bị đất bắt đầu vào mùa thu với việc đào (cày) vào mùa thu đến độ sâu của lớp canh tác với việc kết hợp toàn bộ tỷ lệ phân chuồng (5-10 kg / m²).

Trên đất nặng có thể bón 2/3 lượng phân lân-kali (supe lân, kali clorua) vào mùa thu.

Phân đạm khoáng và 1/3 lượng phân lân-kali bón vào vụ xuân đối với các vụ làm đất vụ xuân hoặc bón trực tiếp khi gieo trồng.

Trên đất cát nhẹ, chế độ rửa trôi mạnh hơn nhiều, do đó bón phân hữu cơ và khoáng vào mùa xuân sẽ hiệu quả hơn. Những thửa ruộng được cày (đào lên) để mùa đông không bị bừa.

Vào mùa xuân, ngay khi có thể đến công trường, mùa thu thì bừa kỹ để tránh cho đất bị khô quá.

Họ đào đất trồng khoai tây ngay trước khi trồng, khi mặt đất ấm lên ở độ sâu từ 10 cm đến + 6 ° … + 8 ° C, và cục đá văng ra từ xẻng sẽ vỡ vụn. Khi đào phải chọn những thân rễ của cỏ dại, bỏ đá và chắc chắn để không có những vết bất thường, những giọt nước (nước có thể bị đọng lại trong đó và điều này gây hại cho khoai tây).

Để đất ấm hơn, có thể phủ một lớp màng đen và đã nảy mầm, có thể trồng khoai tây xanh vào một ngày sớm hơn. Trong trường hợp này, củ được trồng ở độ sâu nông hơn, vì lớp đất bề mặt ấm lên nhanh hơn. Rìa với khoai tây sớm có thể được phủ bằng spunbond hoặc lutrasil cho đến khi thời tiết ấm áp bắt đầu vào.

Thời điểm tối ưu để hoàn thành việc trồng khoai tây theo lịch tự nhiên là khi cây dương hình thành đầy đủ. Ví dụ, ở các khu vực phía nam và phía tây của Vùng Leningrad, điều này thường xảy ra trong thập kỷ đầu tiên, và ở các khu vực phía bắc và phía đông - vào thập kỷ thứ hai của tháng Năm. Trồng khoai sâu 6-8 cm, đếm khoảng cách từ đỉnh củ đến mặt đất. Trên đất cát pha và đất thịt pha cát, cũng như ở những nơi không đủ độ ẩm trên tất cả các loại đất, khoai tây trồng trong các rặng núi sẽ thích hợp hơn.

Mô hình trồng khoai tây phổ biến nhất là theo hàng. Khoảng cách giữa các hàng là 70 cm, hàng giữa các củ - từ 18 cm đến 30 cm. Các củ nhỏ được trồng thường xuyên hơn vì chúng phát triển ít thân hơn, các củ giống tiêu chuẩn được trồng với khoảng cách 22-25 cm, củ lớn - ở độ cao 30 cm. Đừng quên rằng ngoài phân hữu cơ và khoáng, khoai tây cũng cần phân vi lượng.

Phân khoáng phức hợp của công ty Kemira chứa tất cả các loại phân vi lượng cần thiết cho khoai tây. Nếu điều này quá đắt đối với bạn, hãy sử dụng tro gỗ - 1 nắm tro khi trồng vào mỗi hố.

Chúc các nhà vườn thành công nắm vững kỹ thuật nông nghiệp trồng khoai tây!

Valentina Lopatina, nhà nông học

Ảnh của Olga Rubtsova