Thu Hoạch Khoai Tây Vào Tháng 6

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

← Đọc phần trước. Bệnh hại khoai tây

Cách trồng khoai tây ngon thu hoạch tốt. Phần 4

Giống khoai tây Aurora

Niêm phong đổ bộ

Nhiều tạp chí làm vườn khuyên bạn nên trồng củ cải, củ cải đường, đậu hoặc đậu trong luống khoai tây. Đậu ảnh hưởng xấu đến củ khoai, sự phát triển chung của chúng làm giảm năng suất củ. Điều này là do rễ của đậu cùng cấp với khoai tây, và đậu có bộ rễ rất mạnh chiếm không gian quý giá trong đất. Nó không cho phép củ khoai tây phát triển đầy đủ do thiếu không gian.

Củ cải và củ cải, cùng với khoai tây trồng của tôi, đơn giản là không thể cùng tồn tại, bởi vì ngọn của nó mọc dài đến thắt lưng của tôi, gần nhau, tạo thành một khu rừng rậm bất khả xâm phạm, thậm chí không có chỗ cho cỏ dại, và ngoài ra, chúng không có đủ ánh sáng mặt trời. Vì vậy, tôi cũng không đặt các rặng khác gần với hàng khoai tây. Những ngọn khoai tây rụng vào tháng 8, và sau đó bạn có thể thu hoạch ít hơn.

Cẩm nang của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Thu hoạch trước tháng 6

Bạn luôn muốn lấy khoai tây non càng sớm càng tốt. Và điều này hoàn toàn có thể xảy ra nếu bạn tuân thủ một công nghệ trồng củ nào đó. Để có khoai tây vào đầu hoặc giữa tháng 6, tôi trồng ngay khi mặt đất tan băng và ấm lên vào mùa xuân. Vào mùa thu, tôi mang phân chuồng hoai mục và phân ngựa tươi trộn với mùn cưa vào chỗ trồng củ sẽ sớm được trồng. Tôi đào chỗ này, và sau đó cha tôi trồng nó bằng một chiếc máy kéo đi sau. Nhờ đó, tất cả các chất hữu cơ được trộn đều và phân bố đồng đều.

Để đất có thể trồng nhanh hơn vào mùa xuân, vào nửa cuối tháng 3, tôi xúc tuyết để trồng khoai tây. Tôi cào nó trên một khu vực rộng lớn hơn để tuyết nằm gần đó không tạo bóng và không cản trở tia nắng mặt trời làm nóng đất. Tôi đổ nước thật ấm và dùng màng đen che chỗ này để đất nóng lên nhanh hơn. Trong số 3 (157), 2013, tác giả Oleg Telepov đã viết trong bài báo "Vật lý trong vườn" rằng màng trong suốt làm nóng đất nhanh hơn màng đen.

Dựa trên kinh nghiệm cá nhân, tôi không đồng ý với điều này. Tôi đã sử dụng màng đen trong vườn hơn hai mươi năm, và hơn một lần tôi đã kiểm tra mặt đất bên dưới nó bằng cách sờ - nó rất ấm ngay cả trong mùa lạnh. Màng đen nóng lên, và sau đó bắt đầu tỏa nhiệt không chỉ ra không khí bên ngoài mà cả dưới màng. Suy cho cùng, khi chúng ta đun bếp, nhiệt lượng từ nó tỏa ra bên ngoài, không khí trong phòng nóng lên. Vì vậy, không khí nóng lên dưới màng đen, và nó làm nóng đất. Ngoài ra, nhiệt độ tỏa ra từ nó (không chỉ dưới phim, mà cả trên phim) khiến tuyết nằm gần đó cũng bắt đầu tan nhanh hơn.

Phân trộn bán phân hủy được giới thiệu vào mùa thu trong phim cũng bắt đầu thối rữa do sức nóng, giải phóng thêm nhiệt. Đất lỏng và nhẹ nóng lên nhanh hơn nhiều so với đất nặng và đặc. Trong đất như vậy, không khí ấm xâm nhập sâu hơn qua các lỗ rỗng, làm nóng một khoảng cách lớn hơn so với bề mặt trái đất. Và điều quan trọng nữa, chồi cỏ dại chết dưới màng đen.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Ngay sau khi đất tan băng đến độ sâu hơn lưỡi lê xẻng một chút (điều này xảy ra vào khoảng nửa cuối tháng 4, tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và số ngày nắng), tôi đào một rãnh dọc theo chiều rộng của Xới rãnh, rải một lớp mùn cưa dưới đáy ít nhất 10 cm, tưới nước ấm trước cho lắng xuống, sau đó tưới dung dịch phân lỏng đậm đặc (hỗn hợp phân ngựa với phân chim, nhựa cây và Baikal EM-1).

Bên trên lớp mùn cưa, tôi rải một lớp cỏ khô có cùng độ dày, giẫm mạnh xuống và tưới nước ấm, sau đó lại bằng dung dịch phân lỏng đậm đặc. Tôi đổ một lớp phân ngựa với mùn cưa và phân trộn lên cỏ khô (tôi trộn chúng trước). Tôi cũng tưới tất cả những thứ này với phân chuồng, và sau đó cũng bằng nước thật ấm (không phải nước sôi, để không làm chết hệ vi sinh), rắc lên trên một lớp đất đào không dày.

Tôi đặt những củ khoai tây đã nảy mầm lên đó. Tôi rắc nó với phân trộn, và phủ đất còn lại lên trên. Tôi san bằng bãi đáp bằng một cái cào. Không nên gò ép. Đầu tiên tôi tưới nước ấm vào chỗ trồng, sau đó tưới dung dịch kích thích sinh trưởng HB-101 (hai giọt mỗi lít nước). Tôi phủ màng đen lên chỗ trồng cho đến khi chồi xuất hiện.

Sau một tuần, tôi kiểm tra bãi đáp, nếu cần, tôi đổ nước ấm với Energen (mỗi thùng một chai nước). Vì củ được trồng rất sớm nên cây con không mọc nhanh như trồng khoai tây thông thường.

Sau khi chồi xuất hiện, tôi đổi màng đen thành màng trắng dày đặc và phun dung dịch HB-101 cho cây (một giọt cho mỗi lít nước). Tôi rắc khoai tây hai lần nếu cần và phủ chúng lại bằng spunbond. Trước khi vun luống đầu tiên quanh bụi khoai tây, tôi rắc hỗn hợp phân bón đã trộn sẵn: kali magie, super lân và bột Bisolbifit. Tôi chỉ tháo dây khi cây khoai tây lớn lên và thời tiết ấm áp bên ngoài.

Tôi tưới cây khi đất khô đi. Trước khi cây ra hoa, tôi cho ăn bằng dung dịch phân lỏng. Tôi cắt hoa từ thực vật. Chúng tôi ăn những củ khoai tây đầu tiên vào giữa tháng Sáu. Tôi thu hoạch bằng tay. Đưa tay vào rãnh, tôi nhổ những củ to nhất. Mình hoàn toàn không đào bụi - có những củ nhỏ vẫn phải tăng trọng. Chúng sẽ mất một vài tuần để phát triển.

Để có khoai tây sớm, tôi chỉ trồng củ Rosara. Giống này, không giống như các giống ban đầu khác, phát triển rất nhanh, hình thành củ đẹp, to và ngon. Nó cũng có khả năng chống lại nhiệt độ thấp của mùa xuân. Với việc trồng sớm như vậy, giống này sẽ để lại phytophthora. Thật không may, nó có khả năng kháng yếu ở lá, nhưng lại kháng ở củ. Không giống như nhiều giống ban đầu khác, Rosara hình thành ít nhất 15 củ trong một tổ, và tất cả chúng đều lớn, những điều nhỏ nhặt hoàn toàn không xảy ra (tất nhiên, với công nghệ nông nghiệp tốt). Đối với các giống sớm, đây là một chỉ số rất tốt, vì các giống sớm khác, theo quy luật, có không nhiều hơn 7-8 củ mỗi ổ.

Để đổi mới chất trồng của giống này, tôi trồng một luống vào những ngày trồng thông thường, nhưng trong trường hợp này, cây của Rosary sẽ bị bệnh mốc sương dọc theo ngọn và sớm hơn tất cả các giống khác. Đây là nhược điểm chính của nó. Vì vậy, tôi đào nó ra sớm hơn các giống khác, ngay khi lá bị bệnh mốc sương một nửa. Bạn không thể giữ nó được nữa, nếu không, củ sẽ bị nứt và trở nên vụng về. Ngoài ra, các lỗ rỗng có thể xuất hiện ở những củ phát triển quá mức. Củ của giống này có màu hồng tươi, hình bầu dục với vỏ nhẵn và thịt dày màu vàng. Nhưng nếu bạn đào chúng ra trước thời hạn, thì trong quá trình nấu, cùi sẽ lỏng và chảy ra một chút nước.

Lựa chọn giống khoai tây

Như tất cả những người trồng khoai tây đều biết, các giống khác nhau cho thu hoạch khác nhau trong các năm khác nhau. Một loại hoạt động tốt nhất vào mùa hè khô ráo, loại còn lại vào mùa hè khô hạn. Vì vậy, những người yêu thích văn hóa này thực sự không ngừng thử nghiệm, tìm kiếm những giống tốt nhất cho mình. Trong hai mươi năm, tôi đã thử rất nhiều giống khoai tây. Không phải tất cả chúng đều có vị trí tự hào trong bộ sưu tập của tôi. Khi chọn giống, tôi chú ý đến mùi vị và khả năng chống chịu bệnh mốc sương. Ngoài ra, năng suất của giống cũng có tầm quan trọng không nhỏ.

Nếu giống không có năng suất cao, nhưng có hương vị tuyệt vời, thì tôi cũng sẽ trồng. Ví dụ, những giống như vậy, theo ý kiến của tôi, bao gồm cả giống Lugovskoy. Số củ trong tổ của anh có khoảng hai chục củ, giống kháng bệnh mốc sương, tôi đánh giá là ngon nhất về hương vị, không phải vô cớ mà anh được chấm 9/10 điểm trên thang điểm về vị. Giá trị lớn nhất - 10 điểm thuộc về giống khoai tây Lorkh của Belarus, giống khoai tây bị cấm trồng ở nước ta do không có khả năng kháng tuyến trùng.

Khoai tây của Tim

Ngoài các giống đã được đề cập, nhiều giống khoai tây khác đã nhận được đăng ký trên trang web. Nhiều người trong số họ được khoanh vùng cho khu vực của chúng tôi. Đây là các giống của trạm nhân giống Vsevolozhsk: Aurora, Zenit, Rucheyok, Real. Tôi xin cảm ơn các công nhân của trạm nhân giống về những giống cây này. Trong năm đầu tiên trồng trọt với trình độ công nghệ nông nghiệp cao, chúng tôi đã vô cùng ngạc nhiên trước thu hoạch kỷ lục của họ, và vào năm 2011, nhờ các giống Aurora và Zenit, tôi đã trở thành người chiến thắng trong cuộc thi Người làm vườn 2011, trong khi những người làm vườn khác phàn nàn về thu hoạch khoai tây kém sau mùa hè năm 2010 cực kỳ nóng nực. Nhân tiện, những giống này đã thể hiện rất tốt ở vùng Gomel của Cộng hòa Belarus. Có một mùa phát triển ấm áp dài hơn, khô hơn và nhiệt độ cao hơn nhiều so với khu vực của chúng tôi.

Hiện tôi có các giống khoai tây Belarus đang trồng thử nghiệm: Lileya, Skarb, Zhuravinka và Molly. Về số lượng củ trong tổ, tôi cho rằng những giống này có năng suất cao, nhưng về kích thước củ thì chúng kém hơn so với những giống được khoanh vùng của chúng tôi, vì chúng thích nghi với mùa hè ẩm ướt và mát mẻ. Tôi đào những giống này vào nửa cuối tháng 9, tăng mùa sinh trưởng của chúng. Tôi hy vọng chúng sẽ hoạt động tốt trong mùa hè nóng nực này, nhưng nếu điều này không xảy ra, thì tôi sẽ không trồng chúng.

Trong số các giống khoai tây tôi trồng ở vùng Vsevolozhsk của chúng tôi, giống khoai tây kháng bệnh mốc sương tốt nhất là: Lugovskoy, Ladozhsky, Colette, Sudarynya, Radonezhsky. Kháng trung bình: League, Brook, Aurora, Zenith, Ryabinushka, Sorcerer, Latona, Santa, Zhuravinka. Chống chịu yếu: Lisette, Rosara, Luck, Arnova, Lileya, Adretta, Karatop. Tôi xác định khả năng chống chịu với bệnh mốc sương bởi năm bất lợi nhất khi dịch bệnh này bùng phát. Trong những năm thuận lợi, những giống cây này đã thể hiện những mặt tốt nhất của chúng.

Nếu so sánh các giống khoai tây vỏ trắng, vàng, hồng về khả năng chống chịu với bệnh mốc sương thì theo tôi, giống khoai tây vỏ đỏ có khả năng chống chịu kém hơn, và khi bệnh này xuất hiện thì trước hết chúng bị ảnh hưởng, lây nhiễm. người hàng xóm. Tôi cố gắng trồng số lượng ít nhất các giống khoai tây có củ màu hồng, chỉ để lại những giống khoai tây có vị ngon.

Và tôi coi những giống sau là ngon nhất trong số tất cả các giống về hương vị: Lugovskoy, Lisette, Santa, Colette, Radonezh, Zenith, Aurora

Nhiều năm trôi qua, và ngay cả những giống khoai tây ưa thích cũng bắt đầu thoái hóa. Đúng, chúng vẫn có thể được hồi sinh. Tôi đã thử nghiệm điều này bằng thực nghiệm. Cần phải trồng củ giống thoái hóa trong vườn khác của mảnh đất của người khác, cái chính không phải sau khoai tây. Đi vào các điều kiện phát triển khác, các giống này tăng năng suất của chúng. Lý do là gì, tôi không thể giải thích. Rất có thể, điều này là do thực tế là vi khí hậu của địa điểm, ánh sáng, độ ẩm đang thay đổi; có một thành phần khác nhau của đất, nó có các chất dinh dưỡng khác nhau. Một cây, khi ở trong một môi trường xa lạ, bắt đầu gặp căng thẳng, và như bạn biết, trong những tình huống căng thẳng, sức đề kháng của nó đối với môi trường tăng lên, và nó tìm cách đẻ càng nhiều con càng tốt.

Năm sau, củ khoai tây này có thể được trồng lại trên trang web của bạn. Nhưng đây là một sự việc khá rắc rối, và không có gì chắc chắn rằng người được đưa củ đi “cải tạo” sẽ không nhầm lẫn giữa các giống. Một cách đáng tin cậy hơn để thoát khỏi tình trạng này là mua củ khoai tây mới cùng giống ở cửa hàng hạt giống chuyên dụng hoặc tại triển lãm dành cho người làm vườn từ những người bán đáng tin cậy.

Mua củ

Ghé thăm các cửa hàng tạp hóa, tôi nhận thấy có những hàng khoai tây đẹp, chất lượng được chào bán cho khách. Theo quy luật, đây là những loại củ đắt nhất trong cửa hàng. Chúng sạch, đều, mịn và đẹp, không bị sâu bệnh hại. Và điều đáng ngạc nhiên nhất là nước xuất xứ và giống thực vật của nó được ghi trên bao bì của những củ khoai tây đó.

Để cho vui, tôi đã mua một gói. Tôi đã luộc một số loại củ và rất ngạc nhiên - chúng cũng có hương vị tuyệt vời. Và sau đó tôi quyết định trồng thử giống khoai tây này trong khu vực của mình. Tôi đã mua những loại khoai tây khác, nhưng chỉ những loại có ghi rõ giống thực vật trên bao bì và tôi thích loại khoai nào vì hương vị của chúng.

Trong quá trình thử nghiệm và kiểm tra, tôi đã đưa ra kết luận rằng có thể trồng những củ khoai tây mua ở cửa hàng tạp hóa, nhưng chỉ những củ khoai tây được đào không quá sáu tháng trước khi được trồng trên trang web của tôi. Chúng đã trải qua thời kỳ không hoạt động và có thể phát triển trở lại. Những củ mà tôi mua vào mùa xuân, giống như khoai tây ban đầu từ Israel, chỉ nảy mầm vào giữa tháng 8, và chúng không thể tính vào một vụ thu hoạch. Trong bốn năm liên tiếp, tôi đã cố gắng để khoai tây Israel kết trái trên địa bàn của mình, hái những củ giống như hạt đậu vào mùa thu và trồng chúng vào năm sau. Tất nhiên, sau bốn năm, các củ đã tăng kích thước và trọng lượng lên đáng kể, nhưng tôi đã quyết định đi theo hướng khác.

Lira khoai tây Iran

Từ tháng 1 đến tháng 3, tôi mua nhiều gói khoai tây khác nhau mà tôi thích trong siêu thị. Tôi luộc vài củ từ lưới và nếm thử, đánh giá hương vị của nó. Nếu tôi thích giống, tôi rửa kỹ phần còn lại của củ và khử trùng và ươm chúng. Việc trồng và chăm sóc chúng cũng giống như các giống cây khác.

Đây là cách các giống Colette, Arnova, Karotop xuất hiện trong vườn của chúng tôi. Năm nay, tôi đã mua khoai tây Lira từ Iran. Khi ông thăng thiên, vẻ đẹp của cây cối đã làm lu mờ tất cả các giống cây khác. Tôi từng nghĩ rằng vẻ đẹp của ngọn khoai tây thuộc về giống Hà Lan, nhưng giống Lira hóa ra còn tốt hơn. Nó đã tạo thành những cây mảnh mai, xòe rộng với thân cây khỏe, mạnh mẽ và những chiếc lá to lớn. Tôi đã không thấy những chiếc lá lớn hơn trong hai thập kỷ trồng khoai tây. Tôi sẽ viết về vụ thu hoạch của giống khoai tây này và các giống mới khác vào cuối mùa này.

Lời khuyên hữu ích

Nhiều nhà vườn bảo quản khoai tây dưới tầng hầm thường bị chuột ghé thăm gây thiệt hại rất lớn cho cây trồng. Bạn của tôi - Aleftina Ivanovna Efimova - đã chia sẻ kinh nghiệm của cô ấy về cách cô ấy chống lại loài gặm nhấm. Vào mùa thu, cô ấy mang những cành hương thảo đầm lầy từ rừng về và đặt chúng trên những hộp khoai tây. Và đôi khi anh ấy bổ sung cho họ những chùm quả cơm cháy đỏ. Chuột không thích mùi do những loại cây này phát ra và bỏ qua chúng.

Nếu để xảy ra hiện tượng củ khoai tây bị đông cứng thì sau khi luộc chín ăn sẽ có vị ngọt. Để loại bỏ điều này, tôi làm sạch chúng, rửa sạch, đổ đầy nước đá và đặt trên bếp không ở lửa lớn. Nước nóng lên từ từ và vị ngọt biến mất. Khoai tây đông lạnh muối ở cuối quá trình nấu ăn. Củ khoai tây chất lượng cao cần được ngâm nước muối ngay từ đầu khi nấu, sau đó cần đổ nước nóng vào.

Đọc phần kết. Phân tích các giống khoai tây vào cuối mùa hè →

"Làm thế nào để thu hoạch tốt khoai tây ngon"

• Phần 1. Mua và khử trùng vật liệu trồng khoai tây
• Phần 2. Chuẩn bị và trồng củ khoai tây
• Phần 3. Bệnh hại khoai tây
• Phần 4. Thu hoạch khoai tây vào tháng 6
• Phần 5. Phân tích các giống khoai tây vào cuối mùa hè