Công Thức Nấu ăn Su Hào

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần trước. ← Su hào: tưới nước và cho ăn, phát triển trong đất được bảo vệ

Công thức nấu ăn su hào

Thân cây mọng nước với hương vị thanh tao dễ chịu được dùng làm thực phẩm cả tươi và chế biến súp rau củ, món ăn phụ, món hầm, món hầm và đồ hộp. Mùi vị của su hào giống bắp cải, chỉ mềm hơn, mọng nước và ngọt hơn.

Vì vậy, su hào của các giống đầu tiên tốt nhất nên ăn sống trong món salad (với táo và cà rốt). Nó cũng được sử dụng để chiên, nướng, hầm (trong kem chua, trong sữa với cà rốt và bơ) và luộc với bơ hoặc sốt sữa (như súp lơ). Các món súp khác nhau được chế biến từ su hào, nó có thể được nhồi. Nước ép su hào đặc biệt hữu ích cho trẻ em.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Salad su hào

Thân quả được gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ hoặc chà xát trên máy xay thô. Muối và đường cho vừa ăn, nêm kem chua và dọn ra bàn.

Salad bắp cải su hào

Rửa sạch su hào và táo, gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Rửa sạch thì là và thái nhỏ. Kết hợp kem chua với đường, muối và axit xitric. Kết hợp tất cả các thành phần, trộn, rắc salad với thì là thái nhỏ. Bạn có thể thêm cà rốt hoặc dưa chuột và cần tây vào món salad, và sử dụng kefir hoặc mayonnaise thay vì kem chua.

Bắp cải su hào - 60 g, táo - 40 g, thì là - 5 g, kem chua - 10 g, muối, đường, axit xitric.

Salad su hào

Cắt nhỏ su hào hoặc nạo trên một cái máy xay thô, đổ nước sốt vào, để ủ trong vài phút. Phục vụ ra bàn, trang trí với rau thơm.

Su hào - 800 g, nước táo pha chanh - 200 g, mật ong - 1 thìa cà phê, tiêu xay vừa ăn.

Salad su hào với hành lá

Cắt nhỏ su hào trên máy xay thô, cắt nhỏ hành lá, trộn với bắp cải, xay bằng tay. Đánh tan dầu thực vật với chanh, đổ lên salad và để dưới nắp trong nửa giờ.

Su hào - 800 g, hành lá - 300 g, dầu thực vật - 9 muỗng canh, nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Salad "sức khỏe"

Su hào gọt vỏ và nạo sợi. Hành tây thái nhỏ, dùng thìa nghiền nhuyễn, đổ rượu vào. Có thể nhỏ dầu thực vật, quất với rượu hoặc nước bắp cải.

Su hào - 300 g, hành lá, hành tây hoặc tỏi tây - 1 bó, rượu - 1 muỗng canh, sốt bechamel - 3-4 muỗng canh (hoặc 2 muỗng canh kem).

Súp rau củ

Su hào gọt vỏ, thái nhỏ, hầm chung với cà rốt, tỏi tây, thêm bơ (2 muỗng canh). Sau đó, thêm nước, khoai tây, gạo đã rửa sạch và nấu trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Sau đó, xát tất cả các thứ qua rây, pha loãng với sữa nóng, thêm muối và bơ vừa ăn. Phục vụ trên bàn với bánh mì nướng.

Đối với 150 g su hào: 150 g cà rốt, 200 g khoai tây, 100 g tỏi tây, 3/4 cốc gạo, 3 thìa bơ, 2 cốc sữa.

Su hào ngâm dầu

Su hào gọt vỏ, cắt lát nhỏ, luộc chín, thêm sữa và bơ. Có thể được sử dụng như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ cho các món thịt và cá.

Đối với 1 kg su hào, lấy: 100 g sữa, bơ - 60 g.

Su hào hầm

Su hào gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, lăn trong vụn bánh mì hoặc bột mì rồi chiên trong dầu. Sau đó, họ cho vào nồi, thêm một chút tiêu và quế, nêm kem chua trộn với cà chua xay nhuyễn rồi hầm trong hộp kín trong 40 phút. Khi phục vụ, rắc mùi tây hoặc thì là.

Đối với 1 kg su hào, họ lấy: bơ 60 g, bột mì - 40 g, kem chua - 150 g, cà chua xay nhuyễn - 60 g, tiêu và quế - để nếm.

Su hào hầm hành

Cắt su hào thành từng lát mỏng, hành tím băm nhỏ. Đổ một ít nước vào chảo, có thể thêm một thìa dầu thực vật. Bạn không bao giờ được chiên trong dầu, vì nhiệt độ sôi của dầu tăng trên 100 ° C. Nếu bạn đổ dầu vào nước sôi, nhiệt độ sẽ không tăng quá 100 ° C, và sản phẩm sẽ không bị mất chất tự nhiên. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ nước và bột năng vào. Khi đã sẵn sàng, giảm nhiệt, rắc mùi tây cắt nhỏ lên món ăn. Thêm một vài quả cà chua cắt nhỏ nếu muốn.

Su hào - 200 g, hành tây - 1 cái, bột năng - 1 thìa cà phê, thìa là - 0,5 thìa cà phê, rau thơm - 1 bó.

Su hào sốt sữa

Các loại quả có cuống gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng như cà rốt. Thêm một chút nước và dầu, nêm sốt sữa. Được phục vụ như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ. Để chuẩn bị nước sốt, bạn lấy 1 thìa bột mì, chiên cùng một lượng bơ và pha loãng với 1 ly sữa nóng. Nước sốt thu được được phép đun sôi và ướp muối cho vừa ăn.

Su hào - 250 g, bơ - 10 g, nước sốt - 30 g.

Rau cải xào su hào

Su hào, cà rốt, củ cải gọt vỏ, cắt khối vuông lớn rồi để lửa nhỏ. Khoai tây và hành tây được chiên trong chảo với dầu, và bắp cải trắng và đậu được luộc trong nước. Bột chiên trước trong bơ được pha loãng với nước sắc của rau và tất cả các loại rau xếp vào một chảo được đổ với nước sốt này, thêm gia vị, muối và hầm trong 20 phút. Khi phục vụ, rắc mùi tây hoặc thì là.

Đối với 2 cọng su hào: 50 g khoai tây, 3 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 3 thìa bơ, 1 thìa bột mì, 1 xíu kem chua.

Su hào nhồi

Phần cuống được làm sạch, luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa, lấy một thìa cà phê lấy phần lõi và cho thịt băm (thịt với gạo hoặc rau) vào. Nhồi bông được nướng trong lò cho đến khi mềm. Sau đó đổ kem chua vào và cho vào lò nướng khoảng 5-10 phút. Khi phục vụ, su hào nhồi được rưới nước sốt lên trên và rắc ngò tây.

Bánh su hào

Phần cuống được làm sạch, nạo, vắt bỏ nước thừa, trứng, bột mì, muối cho vào, trộn đều và chiên trong bơ (tốt nhất là đun chảy).

Đối với 300 g su hào: 3 quả trứng, 5 thìa bột năng, muối vừa ăn.

Su hào luộc

Những quả cà cuống được gọt vỏ, cắt thành từng khoanh, cho vào nước sôi ngâm muối, luộc chín tới. Sau đó, chúng được ném vào chao, bày ra đĩa, nêm với bơ hoặc sốt sữa và phục vụ như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ.

Su hào luộc

Bắp cải gọt vỏ, cắt miếng vuông, đổ một ít nước sôi có hòa tan đường muối, đun sôi. Xay dầu thực vật với bột, chiên trong chảo không mỡ đến khi có màu vàng nâu nhạt, pha loãng với nước dùng, trộn với bắp cải, trộn đều, đun sôi. Thêm thì là thái nhỏ. Bạn có thể thêm cà rốt.

Su hào - 150 g, bột mì - 3 g, dầu thực vật - 5 g, rau thì là - 2 g, muối, đường.