Trồng Salad Hành Tây Từ Hạt - Qua Cây Con

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Làm thế nào để trồng hành ngọt trong khí hậu của chúng tôi

Chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện về họ hành, chi - hành tây. Và hãy nói về loại của nó - hành tây. Hành được chia thành nhiều tầng (var. Viviparum) và nhiều lồng (var. Solaninum).

Nói chung, đã có rất nhiều bài viết và nói về lợi ích của hành tây đến nỗi không cần phải thuyết phục những người làm vườn của chúng tôi trồng loại cây này trong vườn của họ.

Nó nói về cây cung trong Cựu Ước và Kinh Koran; Bạn có thể tìm thấy thông tin toàn diện về các khía cạnh lịch sử của nền văn hóa này trong nhiều bài báo và sách. Nhưng tôi sẽ chỉ tập trung vào những đặc thù của công nghệ nông nghiệp của nền văn hóa này. Và thậm chí sau đó tôi sẽ hình thành vấn đề trong phạm vi hẹp hơn: trồng hành củ cải từ hạt. Trên thực tế, điều này đã khiến tôi viết một bài báo về cây cung. Có vẻ như những người làm vườn không gặp vấn đề gì với cây trồng này: mua một bộ, trồng nó - và lấy một củ hành tây. Tại sao phải bận tâm với hạt nigella? Hoặc bạn có thể làm dễ dàng hơn: đi đến cửa hàng và mua hai hoặc ba kg hành.

Nhưng tôi nhớ hồi còn nhỏ, bà tôi đã gửi tôi đến cửa hàng để mua hành. Tôi đã mang thứ được gọi là "củ hành" trong thẻ giá. Bà tôi xem xét việc mua hàng của tôi, thở dài và nói: "Đúng vậy, ở thời đại của chúng tôi có một củ hành tây - tiếng Tây Ban Nha là một củ hành tây thực sự, nó ngọt ngào." Lúc đó tôi vẫn không thể hiểu làm thế nào mà củ hành này có thể ngọt được.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Salad hành tây

Có lẽ chính những ký ức hoài niệm đã gợi mở cho tôi chính xác chủ đề này của bài viết. Và đó là lý do tại sao. Không thể trồng nhiều loại hành ngọt từ bộ, không thể có nhiều bộ như vậy. Rốt cuộc, tất cả các loại salad (ngọt) hành tây được lưu trữ trong 3-4 tháng. Bạn chỉ có thể lấy hành tây làm salad thực sự từ hạt. Việc phân chia các loại theo vị - cay, nửa gắt, ngọt - hơi tùy ý, vì mùi vị có thể thay đổi tùy theo nơi sinh trưởng.

Hành cay có thời gian bảo quản lâu hơn, củ dày và hàm lượng chất khô cao hơn hành ngọt. Chúng chín tốt ở vùng giữa và các vùng phía bắc của Nga.

Củ ngọt có độ đặc vừa phải và chứa nhiều nước hơn, khiến lớp vảy bên trong của chúng ngon ngọt hơn. Các giống này được trồng chủ yếu ở miền nam. Tất nhiên, bây giờ, bạn có thể mua những loại hành củ cải ngọt ở siêu thị tốt, nhưng giá thì rất đắt. Và ngay cả ở Crimea, nơi hành ngọt từ lâu đã được coi là một trong những điểm thu hút của khu vực này, những vấn đề nảy sinh.

Thực tế là loại hành như vậy chỉ mọc rất ngon và ngọt ở một vài ngôi làng ở bờ biển phía nam của Crimea: Landslide, phía tây Yalta, Zaprudny - giữa Yalta và Alushta, trong các làng Pushkino và Maly Mayak gần Alushta. Ở những nơi khác, hành tây trồng sẽ có vị khác. Đặc tính hăng của hành vàng thông thường được thêm vào vị ngọt. Đó là lý do tại sao người ta tin rằng hành Crimean thực sự chỉ có thể được trồng ở một số nơi nhất định.

Tất nhiên, khá khó để có được những củ hành ngon như vậy ở vùng không phải của chúng tôi. Hành tây là cây ưa sáng. Các giống ở phía bắc và làn giữa cần 15-17 giờ trong ngày, các giống phía nam - 13-14 giờ. Các giống miền nam ở miền bắc tăng thời vụ sinh trưởng nên trồng bằng cây con. Hành tây cũng cần cường độ ánh sáng cao, đặc biệt là khi trồng từ hạt.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Thiếu ánh sáng không chỉ làm chậm sự phát triển mà còn làm chậm quá trình hình thành bóng đèn. Cây trồng này thích ánh sáng đỏ và ánh sáng bên cây. Chính đặc điểm sinh học này giải thích nhu cầu cao đối với hành tây để làm sạch cây trồng khỏi cỏ dại - trong quang phổ mặt trời, ánh sáng đỏ chiếm ưu thế vào buổi sáng và buổi tối khi mặt trời xuống thấp, và cỏ dại trong ánh nắng mặt trời như vậy sẽ đóng cây trồng và cản trở quá trình quang hợp. Tất nhiên, tại các cánh đồng của các doanh nghiệp nông nghiệp lớn, phương pháp trồng hành bằng cây con vẫn không thể chấp nhận được. Nhưng bạn hoàn toàn có thể trồng hành cho người sành ăn trên trang web của mình.

Hóa ra là chúng tôi đã thu hẹp nhiệm vụ cho chính mình: cố gắng trồng những giống hành ngon từ hạt thông qua cây con. Ý bạn là giống ngon là gì? Vị hăng và mùi của hành được xác định bởi sự hiện diện của tinh dầu trong đó. Carbohydrate của hành tây được đại diện bởi các loại đường - sucrose, manose, raffinose, xylose, arabinose, ribose; pentosans (tới 0,5%): hemicellulose (tới 0,6%) và các chất pectin (lên đến 0,6%). Protein của hành là 50% và chứa 18 axit amin. Với số lượng nhỏ có vitamin A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, axit folic và axit pantothenic; tỷ trọng khoáng sản chiếm tới 1,5%.

Tại sao cần có cây con?

Hành ngọt chứa nhiều nước hơn, ít glycoside hơn đáng kể, vì vậy cảm giác ngọt rõ rệt hơn dù chỉ dùng một lượng nhỏ đường. Tỷ lệ chính xác của tất cả các chất cấu thành quyết định mùi vị mong muốn là bao nhiêu, tôi thấy khó nói, vì như họ nói, không có gì phải bàn cãi về mùi vị.

Trồng hành để lấy củ cải từ hạt có và vẫn rất vui so với trồng từ cây con. Tất nhiên, trong cả hai trường hợp phải có nguyên liệu giống chất lượng. Nhưng khi trồng hành qua bộ thì vấn đề chống sâu bệnh trở nên phức tạp hơn, vì ở đây tạo điều kiện cho bệnh sương mai, bệnh thối trắng, virus, tuyến trùng gây bệnh lây lan. Nếu chế độ bảo quản bị vi phạm, một số lượng lớn cây lao có thể xuất hiện.

Đồng thời, trồng hành bằng bộ cho khả năng nảy mầm cao, cây trồng chống chịu cỏ dại, sớm hình thành bộ máy đồng hóa mạnh hơn, sau đó là củ lớn. Đây là điều thu hút các nhà vườn. Nhưng nếu bạn không có diện tích trồng hàng trăm ha mà chỉ có vài luống thì trồng hành giống vẫn giữ được những ưu điểm hơn so với trồng cây con.

Nó được thực hiện như thế nào ở Israel

Nếu ở Nga, chúng ta quen trồng hành củ cải theo bộ, thì chẳng hạn, công nghệ trồng hành ở Israel rất khác so với chúng ta. Họ chỉ trồng hành thông qua cây con. Để trồng hành, người ta sử dụng hạt giống lai chất lượng cao, cho năng suất đạt tiêu chuẩn. Từ quan điểm kinh tế, trồng bằng cây con ở Israel có lợi nhuận cao hơn, và về chất lượng của sản phẩm, họ có được một vụ mùa đặc biệt đồng đều và đạt tiêu chuẩn.

Bạn có thể bị thuyết phục về điều này bằng cách ghé thăm các siêu thị của chúng tôi, nơi lâu nay không có sản phẩm nội địa mà cà rốt và hành tây được đưa từ Israel sang. Có lẽ công nghệ của họ khác nhau. Ví dụ, việc gieo trực tiếp vào đất không được sử dụng ở đó do kết quả dự kiến không ổn định và lượng hạt giống tiêu thụ rất cao. Cây hành dày giống gieo thẳng vào đất cũng dẫn đến củ có nhiều kích thước, kích thước không đạt tiêu chuẩn.

Nhưng trồng bằng cây con cho phép bạn thu hoạch tối đa hai vụ hành cho rau xanh mỗi mùa và đảm bảo cung cấp liên tục hành lá tươi cho thị trường. Việc sử dụng các giống và loại hành khác nhau giúp giải quyết vấn đề này. Tuy nhiên, việc trồng hành để lấy củ cải thông qua cây con cũng có thể thực hiện được trong các mảnh đất của chúng tôi, không chỉ ở Israel. Làm thế nào để trồng cây giống hành tây?

Trồng cây con

Bạn có thể trồng nó trên bệ cửa sổ và nhà kính. Tuổi tốt nhất của cây con là 50-60 ngày. Trong căn hộ ở thành phố, bệ cửa sổ đầy nắng là phù hợp. Hành giống gieo vào ngày 15 - 25/3. Dung tích để trồng hành giống - một chai nhựa hai lít nước khoáng. Nó nên được chuẩn bị - cắt "bằng vai" và tạo một lỗ ở dưới cùng, như trong chậu hoa.

Sau đó đổ đất cây con lên đó với một lớp 15 cm, lượng đất này là khoảng một nửa chai. Đất phải được làm nóng trước đến 80 ° C - đã được khử trùng. Nó không nên có tính axit. Bạn có thể sử dụng đất than bùn thông thường cho cây con, nhưng chỉ khi không có "đất sống". Ở đáy chai, trước tiên bạn có thể ném một vài viên đất sét nở ra.

Sau đó, bạn cần rải hạt giống lên đất đã chuẩn bị sẵn, khoảng 50-70 chiếc bạn đặt vào đó. Phủ một lớp đất 0,5 cm lên hạt, sau đó dùng túi ni lông đậy kín miệng chai. Đặt giá thể trên bệ cửa sổ, bên dưới bình cần đặt một chiếc đĩa hoặc bát mà qua đó chúng ta sẽ tưới nước và bón phân cho cây khi cần thiết.

Nhiệt độ tối ưu lúc này là 20 … 25 ° C. Ngay sau khi các vòng chồi xuất hiện, túi ni lông được lấy ra và hạ nhiệt độ vào buổi chiều xuống 16 … 20 ° C. Nhiệt độ cao hơn có xu hướng làm căng và yếu cây con. Nhiệt độ ban đêm tối ưu là khoảng 12 ° C. Khi hạt nảy mầm, rễ sơ cấp mọc thẳng đứng vào sâu trong đất, chỉ sau 25–30 ngày, sau khi nảy mầm, khi cây có 2 lá thật, 3 - 5 rễ phụ được hình thành.

Trong cùng thời kỳ, rễ sơ cấp và rễ phụ bắt đầu phân nhánh yếu. Phần lớn rễ của hành, ngay cả trong thời kỳ cây phát triển tối đa, chỉ nằm trong lớp trồng trọt. Độ bão hòa của đất với độ ẩm và nồng độ thấp của dung dịch đất đặc biệt thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường của cây hành. Cùng với nước, một lượng muối hòa tan nhất định sẽ đi vào cây.

Khoảng một tuần một lần, cây con nên được cho ăn một loại phân phức hợp hòa tan - 0,5 g trên 1 lít nước. Sự tiện lợi của việc gieo hạt trong chai nằm ở chỗ cây hành có thể được chuyển, đặt giữa các khung, v.v. Đồng thời, lá hành không bị gãy - chúng nằm yên trên thành chai. Có thể vận chuyển cây giống, đặt trong nhà lưới tại dacha, nhà kính trước khi trồng, gặp thời tiết tốt có thể để ngoài trời, ủ cứng 2-3 ngày rồi mới trồng.

Trồng cây con xuống đất

Cách trồng cây con khá đơn giản: bạn hãy cắt bầu và trồng cây giống như cách chúng ta thường làm khi trồng cây con. Cần lưu ý rằng các rễ hành tây dạng dây, phân nhánh yếu được bao phủ bởi một số lượng lớn các lông rễ mỏng manh nhất, khi đào ra rễ hành sẽ nhanh chóng bị mất nước, rơi xuống bề mặt của rễ và mau khô. Do đó, hãy phủ đất lên rễ và không làm chậm quá trình ra cây.

Cây con sẵn sàng có thể được trồng khi nhiệt độ đất đạt 10 ° C. Họ trồng xiên đến cùng độ sâu mà nó đã mọc trước đó, trước đó bạn cần làm thẳng rễ thật tốt. Cây con đặt hàng cách hàng 30 cm, cây cách cây hàng cách hàng 15 cm, cây sau khi trồng tiến hành tưới nước, sau 7-10 ngày tưới lặp lại. Cách chăm sóc tiếp theo giống như gieo thẳng vào đất. Sau khi trồng, bề mặt đất được phủ một lớp than bùn hoặc mùn với lớp 2-3 cm.

Khi chăm sóc hành tây, cần lưu ý rằng bộ rễ của hành tây phát triển kém và rất nhạy cảm với nồng độ cao của dung dịch đất. Vì vậy, người ta bón phân dưới gốc hành sao cho ở vùng rễ trong suốt thời gian sinh trưởng có lượng phân vừa đủ và ở dạng dễ tiêu, nhưng không được thừa. Chế độ bón phân và tưới tiêu giống như khi trồng cây từ cây con. Các giống ngọt tiêu thụ tương đối nhiều kali hơn và ít đạm hơn: cứ 100 kg củ, cây tiêu thụ 3 kg đạm, 1,1 kg lân và 3,2 kg kali.

Phân bón

Tỷ lệ bón phân ước tính thay đổi tùy theo loại đất và điều kiện thời tiết. Việc bón phân trực tiếp dưới gốc hành là không thực tế, vì quá trình chín bình thường của củ bị chậm lại. Ngoài ra, nhiều hạt cỏ dại còn tồn tại được bón bằng phân hữu cơ tươi rất khó loại bỏ sau này. Tốt hơn là bổ sung phân trộn ủ trong năm với liều lượng 50-70 kg / 10 m3 vào mùa thu, phân lân và kali - với tỷ lệ 150-200 g / 10 m2, và phân đạm - vào mùa xuân trước khi gieo hạt hoặc trồng ở liều lượng như nhau. Đây là cách đất nên được lấp lại.

Bón lót

Khi cho ăn cần lưu ý trong mùa sinh trưởng đầu tiên cây chưa tiêu hao nhiều chất dinh dưỡng, bón đầy đủ. Từ tháng 6 cho đến khi bắt đầu chín củ, cây lấy đi 3/4 tổng lượng dinh dưỡng cần thiết trong đất. Vì vậy, nên bón phân khoáng theo tỷ lệ. Nếu khối lượng sinh dưỡng chậm lớn thì bón phân đầy đủ khoáng trước khi tưới hay đồng thời với nước tưới với tỷ lệ 10 - 20 g / 10 m? hoạt chất của từng nguyên tố.

Khi bắt đầu hình thành, củ chỉ được bón phân lân-kali 20 g / 10 m2. Ai có tro gỗ thì bón 0,5-1 kg / 10m ?. Cây trồng cần được tưới, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn và sau khi bón thúc. Độ ẩm quá cao đối với cây trồng này cũng có hại. Hành tây được thu hoạch vào nửa cuối tháng Tám. Đến lúc này, ngọn lá khô lại và nằm xuống.

Thông qua cây giống, chúng tôi trồng các giống và cây lai trên trang trại của mình:

Exibishen là giống xà lách, ứng dụng công nghệ nông nghiệp tốt, trọng lượng củ đạt từ 1 kg trở lên.

Crystal F1 là giống hành tây chín sớm lai giữa hành trắng ngày trung bình để ăn tươi và bảo quản trong thời gian ngắn (3-4 tháng). Thu hoạch bắt đầu sớm nhất là 85-90 ngày sau khi hạt nảy mầm. Củ đều, tròn, màu trắng hoàn hảo. Lớp vảy bên trong dày, mọng nước, sắc nét đạt yêu cầu. Giống lai có khả năng chống thối hồng và nấm fusarium.

Mazilla F1 là giống hành tím lai chín sớm để ăn tươi và bảo quản trong thời gian ngắn (3-4 tháng). Có thể thu hoạch sớm nhất là 85-90 ngày sau khi hạt nảy mầm. Củ tròn, kích thước đồng đều, không nứt và có vỏ ngoài màu đỏ tươi đẹp mắt. Các vảy bên trong mọng nước với độ sắc nét vừa ý. Hành tây có khả năng chống lại bệnh thối hồng và nấm fusarium.

Nhạc F1 là cây lai năng suất sớm, củ tròn, ngọt. Cung này thường được tháo ra trước. Tuyệt vời để chế biến món salad tươi và các món thịt khác nhau.

Việc trồng các loại cay thông thường trong vùng khí hậu của chúng ta thông qua sevok sẽ thích hợp hơn. Bài sau mình sẽ nói tiếp về cây hành.