8 Quy Tắc để Trồng Khoai Tây Có Quả Và Ngon. Phần 2

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần đầu tiên của điều 8 về các quy tắc để trồng khoai tây ngon và có quả

5. Khéo léo chuẩn bị đất trồng và ươm củ đúng cách

Về cơ bản, khoai tây được trồng trên các rặng núi, tức là trên bề mặt phẳng. Nhưng nếu nước đọng trên trang web của bạn, đặc biệt là trên đất sét, thì tốt hơn là bạn nên làm các rãnh hẹp cao 15-20 cm, rộng 120-160 cm, để đặt hai hàng ở đó. Rãnh được làm cao hơn nữa và khoảng cách hàng lên đến 90 cm.

Phần lớn rễ (ý tôi là rễ, không phải củ) của khoai tây nằm ở độ sâu 22-25 cm, do đó, ở những nơi úng nước, rễ bị chết ngạt do thiếu oxy, hàm lượng tinh bột giảm 5-8%, các củ trở nên vô vị và bảo quản kém.

Ở nơi ngập úng, không nên trồng củ khoai tây đã cắt - chúng bị chết ngạt và không nảy mầm. Nếu bạn vẫn phải cắt củ để nhân giống giống bạn cần, thì bạn nên cố gắng làm điều này 30 ngày trước khi trồng để lớp vỏ hình thành trên chúng. Và ngay cả trong trường hợp này, những củ như vậy sẽ nảy mầm muộn hơn 13-15 ngày so với những củ chưa cắt. Tôi đã bị thuyết phục về điều này hơn một lần trong quá trình luyện tập của mình.

Ở khu vực ngập úng, bệnh mốc sương lây lan nhanh hơn. Địa điểm của tôi cũng nằm ở một vùng đất thấp, nhưng vào mùa hè có mưa, nước không đọng ở đó lâu, vì các rãnh được tạo ra xung quanh tất cả các rặng núi. Tôi đã chuẩn bị đất để trồng khoai tây từ mùa thu. Tôi đào xẻng đến độ sâu của lưỡi lê, xoay các lớp một cách thô bạo mà không bị vỡ.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Tôi bổ sung superphotphat, phân chuồng hoặc chôn các cành hoa khác nhau, atisô Jerusalem, cây vàng, helenium, dưa chuột và thân cà chua trong nhà kính, ngọn củ cải, cà rốt, thân thì là, v.v. Lúa mạch đen bằng đậu tằm, nếu được gieo, được cắt nhỏ và nhúng vào đất. Vào mùa xuân, ngay khi bạn có thể đến gần sườn núi, tôi rải Azophoska, Kalimagnesia lên đó. Tôi sử dụng một cái cào để làm phẳng bề mặt, do đó ngăn chặn sự bay hơi của độ ẩm từ đất. Lên luống, xới đất trước khi trồng.

Vì đất của tôi là đất pha cát, tôi không thể đào nó trước khi trồng khoai tây. Đối với những người có đất sét, tốt hơn là nên đào luống bằng cây chĩa trước khi trồng. Nếu vào mùa thu tôi không bón phân chuồng thì khi trồng vào hố tôi đổ mùn. Bao nhiêu năm nay tôi dùng phân Giant bón cho khoai tây, tôi cũng đổ vào hố. Tôi không cho biết tỷ lệ bón phân khoáng, điều này rất nhiều nhà khoa học tham gia vào việc phát triển như vậy.

Nhìn vào công thức của loại phân khoáng hoàn chỉnh nào, loại phân nào chứa nhiều kali hơn thì bón phân sẽ tốt hơn, vì khoai tây rất “thích” kali. Họ đưa vào một ít kali (để dành Kemira, giảm tỉ lệ) - sẽ có nhiều củ nhỏ, ít củ lớn, khi luộc khoai sẽ ngả sang màu xanh và không bị nát. Bản thân những người không trồng khoai thường đổ lỗi cho nông dân: “Tôi luộc khoai mà khoai bị xám, ngả sang đen. Có lẽ đã cho các đồn điền ăn một thứ gì đó. Không, anh ấy không bổ sung kali hoặc đánh giá thấp tỷ lệ của mình. Không có lân (bón thêm phân lân) cũng dở.

Với nó, chất lượng của khoai tây được cải thiện, số lượng củ trong tổ tăng lên và thu hoạch được lưu trữ tốt hơn. Một số người làm vườn thường có thái độ tiêu cực với nitơ. Với từ này, họ liên tưởng đến khái niệm "nitrat". Đúng, nếu thừa đạm, và không phải phân khoáng có thể ảnh hưởng ở đây, nhưng phân tươi tốt, và sẽ có nhiều mưa và ấm áp, thì trong trường hợp này, mùi vị của khoai tây thực sự kém đi, củ bị chảy nước, khoai tây bị sẫm màu trong khi nấu, cây trồng bị bảo quản kém hơn. Nhưng nó cũng tệ nếu không có nitơ. Nó ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng, sự hình thành của cây trồng. Tôi sẽ viết tỷ lệ áp dụng cho loại phân này: 15-20 g amoni nitrat hoặc cùng một lượng urê cho mỗi mét vuông của khu vườn.

Tất nhiên, tôi trồng khoai tây, nảy mầm trong ánh sáng. Nếu phải tháng 3 mua giống mới về rửa sạch củ, phơi khô. Và tất cả các sai sót, nếu có, sẽ trở nên rõ ràng ngay lập tức. Tôi cho khoai vào lọ thủy tinh và để ở nơi có ánh sáng khuếch tán. Tất nhiên, có vẻ như còn quá sớm để nảy mầm, bởi vì đến tháng 5, củ sẽ bị teo đi, nhưng không thể làm gì được.

Khi trồng củ, tôi để khoảng cách giữa các củ theo tiêu chuẩn - 70x25 cm, những giống nào cho nhiều củ lớn thì tôi trồng theo sơ đồ 75x30 cm, ở miền xuôi tôi đã có kinh nghiệm trồng khác nhau. Cả vào ngày 1 tháng 5 và ngày 20 tháng 5 - với cây con để lấy khoai tây sớm, nhưng trong giai đoạn đầu, cần phải bảo vệ cây trồng khỏi sương giá - phủ đất hoặc màng, hoặc lutrasil. Nhưng khi tôi chọn được những giống phù hợp với cơ địa của mình, công nghệ nông nghiệp cho chúng, thì khoai tây bắt đầu có chất lượng rất cao - vào mùa xuân bạn lấy chúng ra khỏi hầm, chúng sẽ trắng và sạch.

Luộc khoai tây, và chúng thậm chí còn ngon hơn, ngon hơn so với cách nấu vào mùa hè từ những củ khoai tây sớm mà tôi phải tốn nhiều thời gian và sức lực. Khi chọn thời gian trồng, tôi đo nhiệt độ bằng nhiệt kế, không đo nhiệt độ vào ban ngày, khi lớp trên cùng đã đủ ấm mà vào buổi sáng. Tất nhiên, tôi cũng tính đến các dấu hiệu dân gian. Người ta tin rằng nếu nhiệt độ đất ở độ sâu 10 cm đạt + 6 … 8 ° C thì có thể trồng khoai tây.

Tôi kiên nhẫn đợi cho đến khi nhiệt độ đất ổn định ở mức + 10 ° C. Ví dụ, tôi có một bản ghi vào mùa xuân năm 2001. Trời rét, cả xóm đổ xô trồng sớm, hậu quả là sau này bị bệnh mốc sương sớm và một vụ khoai rất kém. Tôi đã trồng vào ngày 21 tháng 5, nhưng sau sự cố này, tôi cố gắng trồng muộn hơn nữa - vào cuối tháng 5 hoặc thậm chí vào đầu tháng 6. Chúng tôi không trồng các giống chín muộn, và tất cả các giống khác - chín sớm và chín giữa - đều có thời gian chín.

Các kỷ lục khác đã được bảo tồn: 2008 - trồng khoai tây vào ngày 23 tháng 5; 2009 - 3 tháng 6 năm 2010 - 31 tháng 5. Vụ này có lẽ tôi sẽ trồng vào ngày 20-21 / 5 nếu đầu xuân ấm áp hoặc 30-31 / 5. Tôi nhắc lại một lần nữa: Tôi đang đợi đất ấm lên + 10 ° С. Vật liệu trồng tôi luôn có chất lượng tuyệt vời, và nếu bạn đặt nó vào đất có nhiệt độ + 6 ° C, và sau đó mưa lạnh đột ngột cũng qua đi, thì bệnh tật sẽ không thể tránh khỏi - cả chân đen và rhizoctonia sẽ xuất hiện.

6. Cung cấp cây giống chăm sóc kịp thời

Chăm sóc khoai tây bao gồm vun đất, làm cỏ, tưới nước, người khác bón cho cây. Tôi đọc ở đâu đó rằng không thể làm cỏ bằng tay cho khoai tây, tuy nhiên, tác giả không cho biết lý do. Tất nhiên, trên những khu vực rộng lớn, máy kéo sẽ xén cỏ bằng máy xới và nhổ chúng ngay lập tức. Nhưng trước khi bắt đầu công việc này, tôi phải loại bỏ cỏ dại, và trước khi làm luống đầu tiên, tôi cũng rải canxi nitrat theo tỷ lệ để khoai không bị thối, không bị thối vòng. Nhân tiện, tôi cũng áp dụng biện pháp muối tương tự trên vườn ớt và cà chua để không bị thối ngọn. Tôi không bón phân nữa cho khoai tây.

Tôi tụ tập theo tiêu chuẩn - hai lần một mùa. Tôi không tưới các luống khoai tây. Nếu trời mưa thì có đủ độ ẩm cho anh ta, còn nếu không có thì không có nơi nào để lấy nước, vì giếng của chúng tôi không đủ nước, chỉ đủ để tưới cây trong nhà kính. Tôi tin rằng: nếu bạn cố gắng trồng củ trong đất ẩm, thì khoai tây sẽ có thể ra rễ tốt và tự hút ẩm. Và kể từ tháng Bảy, chúng tôi đã có sương dày đặc, vào buổi tối, tôi thấy hơi ẩm bốc lên cao trên các cạnh của rặng núi.

Điều này có nghĩa là trồng cây sẽ không cần tưới nước. Vâng, và trên những cánh đồng rộng lớn của trang trại nông nghiệp, tôi chưa bao giờ quan sát thấy máy kéo tưới nước cho cây khoai tây. Nếu ai đó có cơ hội để tưới nước cho khoai tây, thì cần phải bắt đầu từ thời điểm cây nảy mầm và thậm chí sớm hơn, và không chỉ phun nước mà bỏ đất kỹ lưỡng - 25-30 lít mỗi mét vuông. Tưới nước không thường xuyên dẫn đến nứt củ, hình thành những củ xấu xí, củ phát triển vô vị.

Tôi đặt cỏ ba lá đỏ đã cắt hoặc cắt lúa mạch đen non bằng đậu tằm hai lần một mùa trên lối đi của đồn điền khoai tây của tôi. Lớp mùn này giữ độ ẩm trong luống, và sau đó cũng được dùng làm phân bón. Tôi cẩn thận kiểm tra tất cả các cây hai lần một mùa, làm sạch chúng. Nếu phát hiện có dấu hiệu của bệnh hắc lào, nấm rễ, giun tròn trên ngọn, tôi lập tức đào ngay bụi cây này lên và đốt.

Đảm bảo quy trình trồng khoai tây chống bệnh mốc sương. Ngay khi chồi xuất hiện, tôi phun thuốc Ridomil-MC cho khoai tây, và sau 7-10 ngày nữa - với hỗn hợp oxychloride đồng hoặc Bordeaux. Thực hành cho thấy rằng hỗn hợp Bordeaux có thể được xử lý ngọn rất lâu trước khi nảy chồi. Trong cách làm vườn của chúng tôi, những người làm vườn đã học cách chế biến khoai tây bằng các chế phẩm có chứa đồng, nếu không ở vùng đồng bằng của chúng tôi, nơi không có một đêm nào không có sương mù, bạn sẽ không có được khoai tây.

Và khi ươm cây giống cà chua để phòng trừ nấm bệnh thì chúng ta sử dụng i-ốt pha với sữa, trong nhà kính tôi cũng phun dung dịch i-ốt cho cà chua, tôi nghĩ bạn có thể thử trên khoai tây, nhưng tôi vẫn dùng chế phẩm có chứa đồng. 10-14 ngày trước khi thu hoạch củ, tôi dùng liềm cắt ngọn và cắm ngay ở đó, trên lối đi. Không có giá trị giữ khoai tây trong đất lâu vào mùa thu. Nhiệt độ tối ưu cho quá trình tạo củ là + 18 … + 22 ° C, và ở nhiệt độ đất + 10 … + 12 ° C, nó sẽ yếu đi, nhưng lúc này khoai tây đã "mắc" bệnh.

7. Thu hoạch trong điều kiện thuận lợi, chọn củ từ những bụi cây tốt nhất để lấy hạt

Ở các giống sớm, các lá phía dưới bắt đầu chuyển sang màu vàng và chết đi. Bạn không cần phải cắt ngọn của chúng mà ngay lập tức đào lấy củ. Việc thu hoạch phải được thực hiện rất cẩn thận với tình yêu. Không ném củ xuống đất hoặc trong xô. Từ vết thâm, vết đen vẫn còn trên chúng. Tôi đào những hàng khoai tây cùng loại, còn củ nằm thành đống gần tổ của chúng. Sau đó, tôi lấy ba xô. Trong một trong số đó, tôi thu thập củ để lấy hạt từ những tổ tốt nhất, trong thứ hai tôi thu thập những củ nhỏ và bị hư hỏng.

Và trong ngày thứ ba, tôi thu hoạch vụ mùa chính - khoai tây, loại sẽ lên bàn ăn vào mùa đông. Tôi ngay lập tức rửa sạch những củ và không cần phơi khô, đặt những củ sạch đẹp trên bãi cỏ trước vườn. Và vào buổi tối, khi nó khô, tôi thu hoạch và mang nó lên gác xép. Tôi xếp khoai tây thực phẩm thành một lớp trên giấy hoặc bìa cứng ở phía mát hơn của gác xép, nơi không có mặt trời. Tôi đặt các loại củ để lấy hạt giống trên sàn nhà trong một căn phòng không có hệ thống sưởi, tức là trong ánh sáng cho cảnh quan. Tôi viết tên giống trên mỗi củ bằng bút.

Trong năm ngày nữa, tôi cho khoai tây vào hộp làm giàn bằng gỗ có lớp không dày, phủ áo ấm lên, để trên gác xép cho đến ngày 1 tháng 10. Do đó, anh ta phải trải qua một thời gian cách ly. Sau đó, tôi phân loại qua các loại củ. Nếu họ mắc bất kỳ căn bệnh nào, lẽ ra họ phải tự biểu hiện trong thời gian này. Tôi loại bỏ những củ bị bệnh. Những củ khoai tây giống đã xanh rồi, tôi cho những củ này vào hộp gỗ, nhưng không xếp thành lớp dày. Tôi phủ cỏ khô từ trên cao xuống - và vào trong hầm. Chúng tôi mang phần chính của khoai tây kho đến một căn hộ ở thành phố, và phần nhỏ hơn tôi cho vào một chiếc hộp, tôi cũng phủ cỏ khô lên trên và để trong hầm cho đến mùa xuân.

Trong một tờ báo, tôi đã đọc về một cách bảo quản khoai tây khác thường. Vào tháng 6, tại Chợ Kuznechny, một người làm vườn đang bán khoai tây - giống như những củ khoai tây non, nhưng chúng không phải là khoai tây mới mà chỉ là khoai tây đào. Hóa ra vào tháng 8, anh ta cắt ngọn của luống khoai tây vào tháng 8, nhưng không đào củ khoai tây ra - anh ta phủ lên miệng luống một lớp than bùn dày 20 cm. Vì vậy, cô ấy ngủ đông. Và vào mùa xuân mùa màng được thu hoạch, đó là lý do tại sao khoai tây rất đẹp. Tôi nghĩ rằng nó có một khu vực cao, khô ráo. Nếu không, củ có thể bị thối vào mùa thu. Đối với những người kê giường cao, bạn cũng có thể thử phương pháp này. Nếu sau khi đào củ bị ngọt, bạn cần giữ ấm một lúc cho củ ngọt đi.

8. Đặt hạt giống vào nơi bảo quản đúng cách

Khoai tây được bảo quản tốt ở nhiệt độ + 2 … + 4 ° C, ở nhiệt độ 0 ° C củ sẽ ngọt hơn, trong khi đó củ sẽ mất đi một phần khả năng nảy mầm. Trong hầm hoặc tầng hầm, tốt hơn là nên bảo quản khoai tây trong hộp, đổ chúng không để trên cùng. Lớp khoai tây càng lớn thì càng thải ra nhiều khí cacbonic, do đó, năng suất củ giống giảm và khoai tây bị sậm màu trong khi nấu. Một số người làm vườn, khi bảo quản khoai tây, họ đặt lá thanh lương trà và củ cải đường lên trên. Tôi không làm điều này, vì củ của tôi được rửa sạch sẽ, kiểm dịch, phân loại và bọc trong hộp cỏ khô cho mùa đông.