Hẹ Siberia Hoặc Hành Tây

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Hẹ Siberia - ngon, khỏe và đẹp

Nhiều nhà vườn trồng hẹ. Ở phần châu Âu của Nga, nó được gọi là skoroda - theo tên cũ của cây bừa. Thật vậy, những lọn tóc dày đặc của những chiếc lông vũ của cây cung này giống như răng của một chiếc bừa ngược.

Nó được tìm thấy trong tự nhiên ở khắp mọi nơi từ miền nam oi bức (ở Ukraine nó được gọi là tribulka, ở Caucasus - khakhvi) đến lãnh nguyên ở phía bắc. Trong các khu vườn, hành tây skoroda chủ yếu được sử dụng trong việc trang trí các lối đi.

Những bụi cây thấp (khoảng 20 cm) với cây xanh rối mắt và những bông hoa màu hồng ô xinh xắn tạo thành những đường viền đẹp mắt.

Cẩm nang của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nhưng loại hành này khá ăn được, và những ai muốn mày mò làm những thứ nhỏ như vậy thì trồng nó trên luống. "Tuy nhiên, nhu cầu về nó là nhỏ" - đây là cách R. I. Schroeder trong tác phẩm kinh điển "Vườn rau, vườn ươm và vườn cây ăn quả của Nga".

Tôi muốn nói với bạn về giống hẹ Siberia (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Ở Siberia, nó được gọi là rezanets hoặc rezun. Đây không phải là hakhvi và không phải là một số loại tribulka, đây là một cái gì đó! Bụi cây mọc thẳng có lông màu xanh nhạt, phủ một lớp sáp cao tới 60 cm, lông chim hình ống, hơi dẹt, rộng khoảng 8 mm, thành dày và mọng nước, mô không xơ.

Rezun chiếm một vị trí nổi bật trong các khu vườn của người Siberia. Tại đây anh ấy đã cạnh tranh với các batun nổi tiếng. Hương vị của nó tinh tế hơn, sắc nét yếu ớt, dễ chịu - rezun dùng để chỉ salad hành tây. Những lá mọc sớm của nó có chứa nhiều vitamin B1, axit ascorbic và folic, tinh dầu, axit amin thiết yếu, khoáng chất (đặc biệt là canxi và sắt), saponin, phytoncide và các chất hữu ích khác. Rizun xanh không bị dai theo tuổi và không bị mất đặc tính của chúng.

Hành lá gà làm thức ăn, cắt bỏ bụi hoàn toàn. Do đó tên Siberia - rezun. Và "shnitt" trong tiếng Đức có nghĩa là "một loại cây dùng để cắt." Cây mọc trở lại nhanh chóng và có thể thu hoạch ba đến bốn vụ mỗi mùa.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Trồng hẹ rất dễ. Nó nhân lên dễ dàng nhất bằng cách phân chia sinh dưỡng, nhưng nếu không có củ thì sẽ không khó để nhân giống từ hạt. Chúng được gieo trước mùa đông hoặc đầu mùa xuân, nhúng xuống độ sâu 1 cm với khoảng cách hàng 30 cm. Năng lượng nảy mầm của hạt hẹ cao. Cây con xuất hiện trong 7-12 ngày cùng nhau và phát triển nhanh chóng. Đến mùa thu, cây có 5-6 lá. Hẹ là một loại cây chịu sương giá rất tốt và không cần nơi trú ẩn trong mùa đông.

Vào mùa xuân, cây bắt đầu phát triển sớm. Ngay lập tức cần bón phân khoáng hoàn chỉnh - điều này sẽ thúc đẩy quá trình mọc lại của lá và sẽ góp phần ra hoa tốt hơn. Hẹ Siberia phát triển nhanh chóng, nhưng không phát triển quá mức như hẹ châu Âu. Cây bụi ba năm tuổi của nó bao gồm 50-80 cây, trong khi hẹ châu Âu có khoảng 150 cây.

Nếu tốc độ sinh sản quá cao, rừng trồng dày lên nhanh chóng, điều này làm cho cây bị co lại, chất lượng cây xanh kém và dẫn đến việc phải cấy ghép thường xuyên.

Rezun có thể được trồng ở một nơi trong 4-5 năm. Việc cấy ghép được thực hiện vào đầu tháng 9, để cây bén rễ tốt ở nơi mới trước khi thời tiết lạnh ổn định bắt đầu. Rezun là loại cây ưa sáng và ưa ẩm, kén chọn độ phì nhiêu của đất và thành phần cơ giới của nó.

Phần lớn rễ nằm ở độ sâu 40 cm, ở độ sâu này thì đất nên được vun xới. Cứ 1 m2 đào thì bón thêm một thùng phân trộn và 30 g phân supe lân và muối kali. Củ được trồng 5-10 bầu cách hàng 30 cm và cách hàng 10 cm. Kết quả tốt thu được bằng cách phủ một lớp mùn cưa, than bùn, kim dày 5 cm lên vùng rừng trồng.

Phần hẹ còn lại sau khi cấy có thể được sử dụng để thu hoạch cho mùa đông. Nó có thể được sấy khô, ướp muối hoặc đông lạnh. Nhưng nó được sử dụng tốt nhất cho mùa đông buộc. Để làm điều này, vào cuối mùa thu, cấy hạt sod vào hộp và để dưới tuyết. Vào mùa đông, hãy mang nó vào trong nhà và để nó rã đông dần dần. Sau đó để trên bệ cửa sổ và tưới nước thường xuyên. Sau 3-4 tuần, lá có thể dùng làm thực phẩm, tuốt lá to nhất.

Cụm hoa của cây hẹ Siberia, cũng như ở châu Âu, được sử dụng rộng rãi trong việc sắp xếp: bó hoa vào mùa hè và mùa đông, trong các tác phẩm hoa khô. Chúng được phân biệt bởi các ô lớn hơn, bão hòa hơn - màu tím hoa cà - và các cuống cao hơn. Cành được cắt lúc hoa tàn hoàn toàn, buộc thành chùm và phơi khô, rủ xuống thành chùm hoa trên gác xép. Peduncles, trước đó đã luồn một sợi dây mềm vào thân ống, có thể được đặt bất kỳ đường nào nếu tác giả yêu cầu nó khi tạo bố cục. Những bông hoa khô vẫn giữ được màu sắc và hình dạng hoàn hảo và có thể dùng được trong vài năm.

Hạt giống và củ của hành tây Siberia, các loại hành khác (anzura, thơm, xiên, tỏi hoang dã), cũng như hơn 200 loài thực vật quý hiếm khác sẽ sẵn lòng gửi đến mọi người. Bạn có thể đặt chúng từ danh mục, chỉ cần gửi một phong bì có đánh dấu địa chỉ của bạn là đủ - Tôi sẽ gửi danh mục trong đó miễn phí.

Danh mục cũng có thể được xem trên trang web www.sem-ot-anis.narod.ru hoặc nhận qua e-mail - gửi yêu cầu đến E-mail: [email protected].

Địa chỉ gửi thư của tôi: 634024, Tomsk, st. Tập đoàn quân 5, 29, apt. 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennady Anisimov, Ảnh Tomsk của tác giả