Đặc Tính Y Học Của Tỏi Hoang Dã Và Hành Tây

Mục lục:

Ramson
Cung góc

Video: Đặc Tính Y Học Của Tỏi Hoang Dã Và Hành Tây

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần trước. ← Đặc tính chữa bệnh của hành lâu năm

Ramson

Ramson. Con gấu và cung chiến thắng thường được tìm thấy dưới cái tên này. Tỏi hoang dã phổ biến ở Tây và Đông Siberia, Viễn Đông, ở phần châu Âu của Nga, đặc biệt là trên bán đảo Kola và Bắc Caucasus. Cô ấy sống trong rừng và ven rừng.

Khi chuyển sang nuôi cấy, hiệu quả kháng khuẩn cao của nó vẫn được bảo toàn. Củ và thân giả có lá dùng làm thực phẩm, có vị cay nồng, mùi thơm của tỏi. Tỏi rừng tươi ngon. Lá của nó chứa tới 195 mg / 100 g vitamin C, và củ - lên đến 100. Lá của nó chứa tới 0,087% tinh dầu chứa lưu huỳnh. Lá và củ của nó cũng chứa tinh dầu, trong thành phần của nó tương tự như tinh dầu của tỏi, alliin glycoside, saponin, sáp thực vật, các chất pectin.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Ramson là một trong những cây yêu thích của người dân Siberia. Họ sử dụng nó cả tươi, muối và lên men. Ở những nơi tỏi hoang dã mọc, lá của nó được dùng để chế biến nhiều món salad, đồ ăn nhẹ, dùng để trộn trong các món đầu tiên và làm nhân tuyệt vời cho bánh nướng. Ở Buryatia và Kyrgyzstan, tỏi hoang dã được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn từ thịt cừu và bọ ngựa. Ở Trung Quốc, nó được dùng để ngâm thịt và làm trò chơi.

Ramson từ lâu đã được sử dụng như một loại cây thuốc. Động vật rừng và động vật trong nhà cảm nhận khả năng chữa bệnh của nó theo bản năng. Chó và mèo ốm chạy vào rừng taiga, ăn thịt nó và trở về nhà khỏe mạnh. Hàm lượng trong củ của các chất diệt thực vật có hoạt tính cao với đặc tính chống vi khuẩn, diệt côn trùng, diệt khuẩn và diệt nấm (kháng nấm) mạnh hơn đáng kể trong tỏi và cải ngựa.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Ramson

Toàn bộ cây tỏi hoang dã được sử dụng rộng rãi trong y học Tây Tạng. Bác sĩ nổi tiếng thời trung cổ Avicenna đã khuyến cáo sử dụng tỏi hoang dã cho các trường hợp áp xe, ho mãn tính, cổ chướng, rắn cắn và chó dại. Giống như tỏi, được dùng để chữa đau răng và thiếu vitamin, và nước trái cây trộn với rượu được dùng để súc miệng khi bị bệnh nha chu; tươi và muối, nên sử dụng để giảm viêm trong khoang miệng.

Tỏi rừng tươi được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm. Nó cũng được sử dụng như một chất bồi bổ, chống viêm, chống sốt, chống co giật, có khả năng làm tăng biên độ co bóp của tim, kích thích hô hấp và lưu thông máu.

Ramson làm tăng hoạt động bài tiết và vận động của dạ dày và ruột, kích thích ăn ngon miệng, được dùng để chữa các bệnh đường tiêu hóa (kiết lỵ, khó tiêu, táo bón mất trương lực, chướng bụng). Đối với các rối loạn, hành tây tươi và nước ngâm hành tây được sử dụng, cũng như hỗn hợp hành tây tươi nghiền nát với sữa chua. Ramson là một loại thuốc tẩy giun tốt. Đồng thời, nó được tiêu thụ bên trong tươi, thuốc xổ được tạo ra từ việc truyền dịch của củ.

Ramson được sử dụng để điều trị chứng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, chóng mặt và mất ngủ liên quan, như một chất lọc máu cho các vết phát ban trên da và địa y có vảy. Cồn rượu được dùng cho bệnh thấp khớp. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị bệnh lao, viêm phế quản, ho, các bệnh tuyến giáp, suy nhược thần kinh, cổ chướng. Trà làm từ các mũi tên tươi hoặc khô của tỏi hoang dã được sử dụng để kích thích bàng quang và thường xuyên đi tiểu.

Nước trái cây tươi được nhỏ vào tai để chữa viêm mủ. Gruel từ củ tươi nghiền nát được dùng để chữa lành vết thương, bôi lên các vùng bị bệnh ghẻ và bệnh da liễu. Có bằng chứng về tác dụng chữa bệnh của tỏi rừng trong trường hợp ngộ độc với muối của kim loại nặng, đặc biệt là thủy ngân và chì. Ramson là một cây mật ong tốt và một chất bảo quản. Chất phytoncides kháng sinh của nó có thể được sử dụng để bảo quản thực phẩm dễ hỏng.

Lá giã nát hoặc thái nhỏ giúp bảo vệ thịt và cá khỏi bị hư hỏng nhanh chóng. Cũng được sử dụng để chống lại bệnh thực vật.

Cung góc

Cánh cung có góc cạnh phổ biến ở Tây và Đông Siberia. Nó cũng được trồng ở phần châu Âu của Nga. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở những nơi thấp, trong đồng cỏ, trong thung lũng. Trong số các loại hành hiếm được trồng trong các ô cá nhân, hành tây mọc vào mùa xuân là một trong những loại hành đầu tiên.

Cung góc

Lá và củ của anh ta có thể ăn được, có thể ăn sống trong món salad và được sử dụng như một gia vị cho súp, nước thịt, thịt, cá và các món ăn rau, cũng như để chế biến nhân bánh từ chúng. Chúng cũng có thể được sấy khô, ướp muối và lên men cho mùa đông. Lá có vị như tỏi rừng, ăn ngon, mềm, để lâu không bị thô, chứa tới 13,4% chất khô và 12,4% đường. Chúng được phân biệt bởi hàm lượng vitamin C cao - lên đến 118,6 mg / 100 g - và caroten, axit hữu cơ và các hợp chất khoáng.

Hành tây cũng được sử dụng như một loại thuốc - để ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin - và làm cây cảnh. Hành xiên được gọi là tỏi, tỏi núi, bình, dấm, uskun, khổng lồ, cát, đôi khi - không chính xác - tỏi hoang dã. Loại hành này phát triển rộng rãi ở phần châu Âu của Nga, nó được tìm thấy ở các vùng giữa và thảo nguyên của vùng Volga, ở Tây và Đông Siberia, ở Trung Á và ở tây bắc Trung Quốc.

Ở những nơi có môi trường sống tự nhiên, nó xuất hiện ở Altai, trong vùng Novosibirsk dưới dạng các bụi rậm dọc theo các thung lũng sông, trên đồng cỏ núi rừng, trên các sườn núi có cây cối rậm rạp. Lá và củ của nó có mùi thơm đặc trưng của tỏi và vị hăng.

Lá thanh tú có vị ngon hơn hành. Hành xiên là một loại cây có giá trị vitamin. Lá chứa tới 16,2% chất khô, 70-80 mg / 100 g axit ascorbic, 3-4 mg / 100 g caroten. Chúng chứa chất xơ, đường, protein, tinh dầu, cũng như coumarin, glycoside, saponin, tannin. Lá cũng rất giàu khoáng chất. Người dân sử dụng nó thay cho tỏi tươi vào mùa xuân và mùa hè, vào mùa thu để ngâm rau, thịt, đóng hộp thực phẩm.

Chúng được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, ướp muối như tỏi hoang dã. Hành xiên là một loại cây trồng có giá trị diệt nấm, làm cảnh và có giá trị. Củ còn có thể dùng làm nguyên liệu sản xuất keo, vảy làm thuốc nhuộm tự nhiên. Thành phần hóa học của các loại hành được trình bày trong bảng. 1. Giá trị vitamin của các loại hành được trình bày trong bảng. 2. Cần lưu ý rằng thành phần sinh hóa của hành phụ thuộc vào nhiều nguyên nhân: đất, kỹ thuật canh tác, thời điểm thu hoạch hành, nhưng giống có tính quyết định.

Hành tây lâu năm phổ biến nhất ở các vùng ôn đới, nhưng chúng được trồng ở xa ở phía bắc, và đặc biệt là các giống cây cứng mùa đông - ngoài Vòng Bắc Cực. Chúng tôi sẽ nói về các tính năng của công nghệ nông nghiệp của họ trong các số tiếp theo của tạp chí.