Trồng Tỏi Hoang Dã Siberia

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Tỏi hoang dã Siberia hay hành thắng (Allium victorialis) - một kho vitamin và sức khỏe

Thế giới của hành lá lâu năm rất đa dạng. Những gì bạn không thể đáp ứng! Và với những chiếc lá giống nắm tay, (batun, hẹ-hành, Altai), và hình vành đai (giống chất nhờn), và có rãnh (tỏi tây, thơm, xiên, v.v.). Nhưng chỉ có hai loại hành có lá rộng như hoa huệ thung lũng.

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng được gọi là giống nhau - tỏi hoang dã, mặc dù đây là những loài khác nhau, mỗi loài có phạm vi riêng. Một - theo phân loại thực vật học, hành gấu (Allium ursinum) - ở Nga được tìm thấy ở Ciscaucasia và ở phía tây nam của phần châu Âu của đất nước, loại còn lại - hành thắng (Allium victorialis) - ở phương Tây và phương Đông Siberia, cũng như ở Viễn Đông. Ở Tây Siberia, nó còn được gọi là bình. Củ hành thắng lợi lớn hơn đáng kể so với củ hành gấu: nó có 3 lá (củ gấu có 2 lá), dài tới 20 cm, rộng tới 8 cm, thân cao tới 70 cm (củ gấu - lên đến 40 cm). Nó mọc trở lại sớm hơn (từ dưới tuyết!), Phát triển lâu hơn - cho đến tháng 8, trong khi phần trên không của gấu chết vào đầu tháng 7.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Tỏi hoang dã Siberia thì khiêm tốn hơn. Mọc ở đất trung tính và hơi chua. Đối với hành gấu, đất phải được bón vôi. Cuối cùng, hành tây từ Siberia có khả năng chống chịu sương giá cao hơn đáng kể so với giống hành ở châu Âu, điều này cũng rất quan trọng.

Ai đã từng cầm trên tay những cọng tỏi rừng căng mọng, mọng nước len lỏi trong kẽ tay, từng hít hà hương thơm sảng khoái của rừng taiga, từng nếm qua hương vị cay nồng có một không hai khiến người ta rơi lệ, chắc chắn sẽ muốn trải nghiệm những cảm giác này. một lần nữa và một lần nữa … Điều này rất dễ thực hiện nếu bạn trồng tỏi dại trong vườn.

Thật vậy, tỏi hoang dã không phải là nấm boletus, và nó hoàn toàn bén rễ trong môi trường nuôi cấy. Công nghệ nông nghiệp của tỏi hoang dã Siberia rất đơn giản: củ ngủ đông trong đất, không cần che phủ trong mùa đông, chúng được cấy 5-6 năm một lần. Trồng tốt nhất nên đặt ở nơi có bóng cây. Điều này không có nghĩa là tỏi hoang dã không thích ánh nắng mặt trời. Thực tế là thời kỳ thực vật hoạt động kết thúc bằng việc cây cối rụng lá, và thực vật có thời gian để nhận được phần của chúng các tia sống. Nhưng trong thời gian không hoạt động, bóng đèn sẽ được bảo vệ bởi một bóng râm để không bị quá nóng và khô.

Đất nên tơi xốp và được bón phân tốt, vì tỏi hoang dã sẽ mọc ở một nơi trong vài năm. Lớp đất trồng nên dày 40 cm - phần lớn rễ ăn sâu đến độ sâu này. Hành chiến thắng được nhân giống chủ yếu theo phương pháp sinh dưỡng - bằng cách phân chia các bụi cây lâu năm. Các củ được cấy trong thời kỳ ngủ đông - từ giữa tháng 7 đến tháng 9 - để chúng bén rễ ở một nơi mới trước khi sương giá. Khoảng cách cây hàng cách hàng 20 cm, hàng cách hàng 40 cm, trồng cạn sao cho lưới phủ kín nửa bầu đất.

Ramson yêu cầu độ ẩm, nhưng chỉ trong mùa phát triển tích cực (cho đến giữa tháng 6) - lúc này nó phải được tưới nước. Chế độ cho ăn thông thường đối với hành lâu năm: vào đầu mùa xuân bón đạm-khoáng để tăng cường sự mọc lại của lá, sau khi ra hoa - bón khoáng- để phát triển rễ mới, đẻ củ con và tăng độ cứng cho mùa đông. Ramson cũng có thể được nhân giống bằng hạt. Chúng được gieo mới thu hoạch trước mùa đông. Cây con xuất hiện vào mùa xuân. Cây phát triển chậm từ hạt - chúng nở hoa trong 4-5 năm.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Lá và cuống lá được dùng làm thức ăn cho hành thắng cố trước khi ra hoa, khi chúng còn mọng nước. Từ thực vật, có thể lấy hai lá trên, để lại lá dưới để hoàn thành chu kỳ sinh học, hoặc cắt bỏ hoàn toàn những mẫu lớn nhất - củ của chúng có đủ chất dinh dưỡng để cây vượt qua mùa đông và phát triển bình thường vào năm sau.

Ramson là một kho báu thực sự của sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin C gấp 15 lần chanh. Lá và hom của nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng hơn các loại hành lá khác, chúng rất giàu caroten, tinh dầu, phytoncides, saponin, carbohydrate, citric và các axit hữu cơ khác, alkaloid, flavonoid và các chất hữu ích khác.

Không có gì ngạc nhiên khi tỏi rừng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành, các bệnh tuyến giáp, viêm dạ dày mãn tính, viêm phế quản, trong dinh dưỡng y tế điều trị đái tháo đường, như một loại vitamin tổng hợp sớm nhất, chống tắc mạch, bổ, chống vi trùng và chất chống giun sán, kích thích ham muốn tình dục, giúp cải thiện nhu động ruột.

Ramson được sử dụng tươi trong món salad, okroshka, gia vị nóng cho các món thịt thay vì tỏi, bánh nướng nhồi trứng và cơm, thêm vào bánh bao băm, chiên với trứng. Ramson được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai.

Gần đây, khi tủ đông trong gia đình không còn là của hiếm, họ bắt đầu trữ đông trong túi ni lông. Ở Siberia, tỏi hoang dã được lên men truyền thống như bắp cải. Nhược điểm của phương pháp này là hình thành mùi khó chịu. Hiện nay, công thức đóng hộp tỏi rừng phổ biến sau đây: thân và lá rửa sạch, chần qua nước sôi 2 phút, bày ra lọ thủy tinh sạch, đổ nước muối nóng (2 muỗng canh trên 1 lít nước), thêm gia vị. để nếm (lá nguyệt quế, hạt tiêu, hạt caraway, cải ngựa, v.v.), 1 muỗng canh. một thìa tinh chất giấm và 2 muỗng canh. một muỗng canh dầu thực vật, đun sôi, cuộn lại bằng nắp vô trùng và bọc trong áo lông cho đến khi nguội hẳn, cất trong hầm.

Đối với tất cả những ai muốn trồng loại cây kỳ diệu quý hiếm này trên trang web của họ, tôi sẽ sẵn lòng gửi hạt giống và củ tỏi rừng Siberia và các loại hành khác (Anzur, thơm, xiên, Siberia rezun). Chúng cũng như củ và hạt của hơn 200 loại cây quý hiếm khác, có thể được đặt hàng từ danh mục. Gửi một phong bì có đánh dấu địa chỉ của bạn - trong một tuần, bạn sẽ nhận được một danh mục trong đó miễn phí. Danh mục cũng có thể nhận được qua e-mail - gửi yêu cầu đến E-mail: [email protected]