Làm Thế Nào để Xây Dựng Một Món Nướng - Một Bếp Nấu Cho Các Ngôi Nhà Nhỏ Vào Mùa Hè Và Các Kỳ Nghỉ

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Làm thế nào để xây dựng một lò nướng - một loại bếp thời trang và uy tín cho các ngôi nhà nhỏ vào mùa hè và các kỳ nghỉ

Gần đây, việc tổ chức tiệc nướng tại nhà hàng hoặc lô đất của bạn đã trở nên rất thời thượng và uy tín - đây là một thứ giống như một cái bếp kiểu Nga, nơi bạn có thể nấu nhiều món thịt và cá khác nhau trên ngọn lửa trần.

Từ tiếng Pháp có nghĩa là thịt nướng là thịt của một con bò đực được nướng trên lửa. Vì những mục đích này, có nhiều lựa chọn cho bếp, mà ở phương Tây được gọi là thịt nướng. Tôi đang tham gia xây dựng từ đá tự nhiên, vì vậy tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm xây dựng quán nướng từ vật liệu tự nhiên, với chi phí tài chính ít. Một cấu trúc như vậy sẽ trang trí bất kỳ phần nào của ngôi nhà hoặc ngôi nhà nhỏ mùa hè của bạn. Món nướng này rất dễ làm, vì vậy bất kỳ chủ sở hữu nào cũng có thể làm được - nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào; Nó được xây dựng bằng đá tự nhiên, ngoài ra, nó là đa chức năng, đó là, bạn có thể nấu các món ăn thịt và cá trong đó, chiên, hầm, các sản phẩm khô và thậm chí hun khói.

Khi bắt đầu xây dựng một quán nướng, bạn nên chọn một địa điểm thuận tiện, tức là bạn cần có diện tích nhỏ, khoảng 2-3 m2, nên ở trung tâm của khu vui chơi giải trí, tốt nhất là không xa nhà, cạnh một ao hoặc một đường trượt trên núi cao. Các món nướng cuối cùng sẽ trang trí khu vực giải trí của bạn. Và theo kinh nghiệm, tôi muốn nói rằng tiệc nướng nên ở dưới tán cây hoặc có mái che riêng. Tôi nhắc lại rằng có rất nhiều lựa chọn để xây dựng một bữa tiệc nướng, nhưng tôi sẽ cung cấp cho bạn lựa chọn đơn giản, đa chức năng và thiết thực nhất.

Việc xây dựng nên bắt đầu từ nền móng, nó phải tương ứng với khu vực nướng. Dưới đó đào một rãnh sâu khoảng 30 cm, đổ đầy đá dăm hoặc sỏi, đổ nước thật kỹ và nén chặt. Đây là cái gọi là cái gối, bên trên nó có một lưới kim loại hoặc một số thanh gia cố, được đặt dưới dạng mạng tinh thể. Sau đó ta thi công ván khuôn cao khoảng 10 cm so với các ván xung quanh gối và đổ bê tông vào. Trong một vài ngày nữa, chúng tôi sẽ bắt đầu xây dựng các món nướng.

Trong quá trình xây dựng, bạn sẽ cần khoảng 15 khối khí silicat thông thường, khoảng 150 viên gạch lò, 6-8 xô đất sét, một bao xi măng và cát hạt vừa được rửa sạch bằng nước. Từ các công cụ, bạn sẽ cần một cái búa của thợ xây, một cái bay, một cái xẻng thông thường, một vài cái xô 10 lít, hai thùng chứa 80-100 lít ở dạng thùng, trong đó bạn sẽ phải chuẩn bị một cái cối bằng đất sét, và một hộp (xô) để chuẩn bị vữa xi măng cát.

Làm thế nào để chuẩn bị vữa đất sét? Để làm điều này, lấy sáu xô đất sét đỏ, nghiền nó và đặt nó vào một cái thùng, đổ đầy nước đến mặt trên. Sau 5-7 ngày, đất sét được trộn kỹ với nước, cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, giống như thạch ở dạng đặc.

Sau đó, lấy 2-3 xô dung dịch đất sét, đổ qua rây vào hộp. Chúng tôi cũng cho 2-3 xô cát đã sàng sẵn ở đó, thêm khoảng một lít xi măng và trộn đều. Dung dịch phải có độ đặc vừa phải. Làm thế nào để xác định rằng dung dịch đất sét là bình thường - tức là, một dung dịch như vậy không bị nứt khi đun nóng bếp? Có một cách rất đơn giản: múc một ít vữa bằng mép bay và nghiêng 45 độ, nếu vữa trượt ra khỏi bay mà không để lại vết ở dạng cặn thì như người ta nói., bình thường.

Ngoài ra, bạn sẽ cần một vữa xi măng cát. Nó được làm từ cát rửa sạch, và tốt nhất là cát sông theo tỷ lệ 3: 1. Để đối mặt với một bữa tiệc nướng, bạn sẽ cần khoảng một tấn đá - một viên sỏi bình thường có kích thước bằng một quả bóng đá, tốt nhất là màu đỏ và đỏ tía. Nên chọn một viên đá cuội, trong đó ít nhất một trong hai mặt bằng phẳng, mặt trước sẽ phẳng. Nếu có ít đá cuội như vậy, thì chúng có thể dễ dàng chặt bằng một chiếc búa tạ thông thường. Nó đáng để giáng 2-3 cú đánh bằng cạnh búa tạ, và đá cuội thường bị đâm thành 2-3 mảnh, trong khi các mảnh chẻ ra sẽ có bề mặt phẳng, theo quy luật. Sau khi làm một cái gối và chuẩn bị vật liệu xây dựng, chúng tôi tiến hành trực tiếp để xây dựng một món nướng. Tôi gợi ý cho bạn một bữa tiệc nướng với các yếu tố sau:

1. Phần lò.
2. Kho gỗ.
3. Hai mặt bàn.
4. Chậu rửa mặt.
5. Mái nhà.

Hãy bắt đầu như thế này: từ các khối silicat khí, chúng ta tạo ra một bệ nướng với một đống củi, tức là một hốc để củi. Chiều cao của bệ khoảng 70 cm, kích thước của củi tùy ý, nhưng đếm sao cho vừa củi cho 2-3 hộp lửa. Khối xây được làm trên nền vữa xi măng cát. Sau đó, bắt đầu tự xây dựng bếp. Để làm điều này, bạn cần khoảng 150 viên gạch bếp, vì bạn sẽ đặt chính bộ phận đốt và ống khói từ nó, tức là ống khói.

Như bạn có thể thấy từ sơ đồ, chúng tôi xếp nền thành hai hàng gạch, việc đặt được thực hiện trên vữa đất sét đã chuẩn bị trước đó. Viên gạch được lát dọc theo bếp lò, trong khi các cạnh của nó nên nhô ra phía trước 1/3, vì trong tương lai toàn bộ khu nướng sẽ được ốp bằng đá tự nhiên. Bản thân lò có thể được làm, giống như một đống gỗ, hình chữ nhật hoặc ở dạng vòm, trong trường hợp thứ hai, bạn phải làm một vòm từ các tấm ván. Kích thước của phần lò: chiều rộng là 5-7 viên gạch và chiều sâu là 3 viên gạch. Nếu bạn làm một sàn dạng vòm, thì các hàng gạch phía trên nên được treo dưới dạng hình nêm. Để tăng cường độ chồng chéo, nên sử dụng cốt thép.

Giai đoạn tiếp theo là xây dựng một ống khói, tức là, một ống khói, cũng trên vữa đất sét từ gạch lò, sau này được đặt phẳng lên trên nhau. Đừng quên lắp một van vào ống khói, cũng như mang theo một chỗ uốn cong nhỏ, cái gọi là răng, dọc theo bức tường phía sau, điều này sẽ cải thiện khả năng dự thảo. Sau khi làm bếp và ống khói từ khối khí silicat, tạo một hốc hình nửa quả cầu ngang hàng với bếp, trong đó bạn đặt bồn rửa và bật vòi lấy nước. Ở mặt sau của lò nướng, hãy tạo các hốc nhỏ từ dưới lên và trên để đựng các xô nước, trong khi mong muốn chúng được đóng bằng cửa.

Bạn cần nước ấm để làm gì? Bạn sẽ bị thuyết phục về sự cần thiết của nó khi bạn phải rửa tay nhiều lần trong khi nấu nướng. Một hệ thống như vậy rất thiết thực, đơn giản và như bạn sẽ thấy là cần thiết. Để thuận tiện cho việc nướng thịt, bạn nên làm các mặt bàn để đặt các món ăn và sản phẩm trong quá trình chuẩn bị. Chúng tôi tạo hốc cho xô và chậu rửa từ các khối silicat khí trên vữa xi măng-cát. Mặt bàn có thể được làm bằng gỗ hoặc đúc từ bê tông bằng cách để lộ bề mặt của chúng bằng gạch ốp tường thông thường. Bố trí tất cả các khoảng trống khác từ các khối silicat khí.

Nếu bạn quyết định làm mái che trên lò nướng thịt, thì ở các góc từ bốn phía khi đặt, hãy đặt các ống thẳng đứng mà khung mái sẽ giữ (xem sơ đồ). Tôi khuyên bạn nên che cấu trúc của mình bằng đá cuội - nó rất đẹp, thoải mái và bền. Kỹ thuật ốp những công trình kiến trúc như vậy được tôi mô tả trong bài viết: "Tầng hầm nhà bạn từ đá tự nhiên", sẽ được đăng trên tạp chí số tới. Đừng quên lắp đặt và lắp đặt hệ thống chiếu sáng và ổ cắm điện dưới mái che của lò nướng.

Để làm cho món nướng của bạn trở nên đa chức năng, hãy làm một hộp than bằng kim loại với giá để xiên và đĩa để nấu nướng và cá. Để làm cho mọi thứ chín nhanh hơn, đừng quên làm một cái van theo hình dạng của lò. Bạn nên xây dựng một bữa tiệc nướng dưới tán cây lớn, nơi bạn có thể làm trước một chiếc bàn và chỗ ngồi bằng đá. Để giảm bớt những con mắt tò mò, bạn có thể trồng cây bách xù hoặc cây bách xù hình chóp hoặc cột xung quanh lò nướng dưới dạng hàng rào.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!