Xà Lách Bắp Cải đỏ

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần trước. ← Trồng bắp cải đỏ

Salad bắp cải đỏ với rau thơm vườn

Tách phần đầu của bắp cải thành từng lá riêng biệt, cắt bỏ phần cuống ở gốc. Cắt các cành từ mỗi lá. Gấp những phần lá mỏng và xắt nhuyễn.

Bóp bằng tay, trộn với lá rau thơm thái nhỏ, cắt thân bắp cải thành từng khoanh tròn, hầm với một ít nước rồi cho vào salad. Bột với gừng thái nhỏ nếu muốn. Thêm dầu thực vật cho vừa ăn.

Bắp cải - 300 g, rau thơm vườn (ngò, thì là, lá cần tây, rau mùi tây, lá bạc hà), dầu thực vật, gừng - 1/4 thìa cà phê.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan

Bắp cải đỏ hầm rau củ

Cắt nhuyễn cần tây, mùi tây và hành tây và đun với một lượng nước tối thiểu. Đun nhỏ lửa không quá 5 phút, sau đó cho phần thân của lá bắp cải đã cắt thành từng đồng xu, cắt ra khi chuẩn bị cắt nhỏ. Băm nhỏ lá bắp cải và trộn với nước hầm. Rau mùi tây, cần tây và củ hành tây nên hơi giòn. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Bắp cải - 500 g, rễ cần tây - 100 g, rễ mùi tây - 100 g, hành tây - 100 g, tất cả, gừng, một nhánh rau thơm.

Salad bắp cải đỏ tươi

Phần đầu bắp cải cắt làm tư, phần gốc cắt bỏ phần đầu và thái nhỏ. Bắp cải thái nhỏ cho vào nồi, trụng qua nước sôi, đậy kín nắp và để nguyên trong vòng 20-30 phút. Sau đó, bắp cải được ném vào một cái chao, cho vào bát salad, đổ giấm và đường, muối, dầu thực vật nếu muốn, cho vừa ăn. Bạn không thể vò bắp cải mà nên rắc muối và dùng tay chà kỹ. Trộn đều tất cả mọi thứ và để yên trong 20-30 phút. Khi bị bỏng, bắp cải sẽ mất màu, nhưng khi cho giấm vào, bắp cải sẽ phục hồi. Món salad nên được chuẩn bị 5-6 giờ trước khi ăn. Nó được phục vụ với thịt, gia cầm, cá.

Salad bắp cải đỏ Bungari

Bắp cải xắt mỏng, đổ giấm vào ngâm từ 3-6 giờ. Sau đó thêm muối, rắc hạt tiêu đen và đổ ba thìa dầu thực vật vào. Rắc salad đã chuẩn bị với mùi tây hoặc trứng cắt nhỏ. Bạn có thể thêm táo tươi thái hạt lựu vào món salad.

Salad bắp cải đỏ

Bào bắp cải và táo, cắt hành tây thành khối vuông nhỏ, cắt hạt lựu hoặc hạnh nhân đã bóc vỏ. Kết hợp nước cốt chanh với rượu vang đỏ, gia vị, dầu đậu nành và trộn đều. Rắc salad đã chuẩn bị với mùi tây thái nhỏ.

Bắp cải đỏ - 50 g, hành tây - 10 g, táo - 20 g, quả hạch (hạnh nhân) - 10 g, lá mùi tây - 5 g, chanh - 10 g, rượu vang đỏ khô - 20 g, dầu đậu nành - 5 g, muối…

Bắp cải đỏ luộc với táo

Cắt nhỏ bắp cải, đổ một ít nước sôi, thêm đường và muối, và cuối cùng - táo. Xay dầu thực vật với bột, chiên trong chảo không mỡ đến khi vàng nâu nhạt, pha loãng với nước dùng, cho bắp cải vào trộn đều, đun sôi. Nếu cần, thêm muối và đường cho vừa ăn.

Bắp cải đỏ - 100 g, táo - 20 g, dầu đậu nành - 5 g, bột mì - 2 g, muối, đường.