Cỏ Xạ Hương: đặc Tính Trồng Trọt, Dược Liệu Và ẩm Thực

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Cỏ xạ hương từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian.

Và bây giờ - trong thiết kế cảnh quan

Cỏ xạ hương (Thymus), cỏ xạ hương hay thảo mộc Bogorodskaya là một loài thực vật thuộc họ labiate, từ lâu đã được biết đến như một loại cây thuốc và vị cay. Cỏ xạ hương được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và nấu ăn.

Các đặc tính chữa bệnh của nó đã được biết đến bởi những người chữa bệnh cổ đại như Dioscorides và Theophrastus. Người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng cỏ xạ hương để điều trị các bệnh truyền nhiễm. Anh được coi là biểu tượng của sự chăm chỉ. Ở Ai Cập cổ đại, nó được sử dụng để ướp xác. Cỏ xạ hương cũng được sử dụng trong các nghi lễ hiến tế.

Là một loại thuốc chữa bệnh, nó đã được sử dụng tích cực vào thời Trung cổ, nó đã được biết đến từ lâu ở Nga. Cỏ xạ hương được sử dụng để xông hơi gia súc; người ta cũng tin rằng nó có thể xua đuổi tà ma.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Do hàm lượng thymol trong cỏ xạ hương nên nó có tính chất sát trùng, ngoài ra còn có tác dụng chống viêm, long đờm, tiêu độc, giảm đau và chữa lành vết thương. Nó được sử dụng cho các bệnh về đường hô hấp trên, viêm phổi, để điều trị các bệnh của hệ thống sinh dục, và được sử dụng nội bộ cho bệnh viêm dạ dày và tiêu chảy. Người ta tin rằng cỏ xạ hương giúp cải thiện tiêu hóa, điều này rất quan trọng khi được sử dụng trong nấu ăn (đặc biệt là với các món ăn béo).

Nó được dùng dưới dạng dịch truyền, cồn rượu, thuốc tắm, thuốc chườm, thuốc đắp. Thuốc bôi trị vết xước ở vật nuôi. Trong nhà tắm ở Nga, bếp được tưới bằng cồn cỏ Bogorodskaya để hít thở hơi nước có đặc tính chữa bệnh. Đối với những cơn đau khớp, nên tắm với cỏ xạ hương, cũng như xoa với cồn. Nó cũng được sử dụng để điều trị chứng nghiện rượu và uống nhiều rượu; người ta tin rằng cồn cỏ xạ hương gây ra sự ghê tởm hoặc thờ ơ với rượu. Cỏ xạ hương là một phần của một số loại thuốc (pertussin).

Trong liệu pháp hương thơm để điều trị viêm khớp, cellulite, thấp khớp, bệnh ngoài da (phát ban, chàm), cũng như để chữa lành vết thương, dầu cỏ xạ hương được sử dụng. Các thành phần chính của dầu là thymol và corvacrol, chất này gây độc cho cơ thể con người, do đó, được tinh chế thêm, dầu cỏ xạ hương "trắng" phù hợp với điều kiện gia đình. Người ta tin rằng dầu cỏ xạ hương làm tăng khả năng miễn dịch, giúp tóc và móng chắc khỏe, giảm co thắt và loại bỏ độc tố. Nó cũng được sử dụng cho các bệnh của hệ thống sinh dục.

Việc sử dụng cỏ xạ hương cho phụ nữ mang thai không được khuyến khích (trước đây nó thậm chí còn được sử dụng như một biện pháp tránh thai), người ta cũng tin rằng một tác dụng phụ có thể là tuyến giáp hoạt động quá mức.

Các đặc tính của cỏ xạ hương đã được ứng dụng trong ngành sản xuất nước hoa và mỹ phẩm. Đặc biệt, nó được sử dụng trong sản xuất dầu gội đầu, nước hoa, thuốc bôi sau tóc, bột đánh răng và bột nhão, cũng như trong sản xuất xà phòng.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Cỏ Bogorodskaya cũng được ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn. Cỏ xạ hương chứa nhiều vitamin, tinh dầu, canxi và muối sắt được cơ thể hấp thụ tốt. Nhờ những đặc tính này, nó đã được sử dụng để tăng thời hạn sử dụng của thịt. Nên cho loại thảo mộc này vào các món ăn với số lượng ít. Được sử dụng tươi và khô, thời hạn sử dụng của các loại thảo mộc khô lên đến hai năm. Cỏ xạ hương được sử dụng trong việc chuẩn bị các món súp, trong món ăn hodgepodge, trong các món ăn từ thịt cừu và gia cầm, trong nước sốt, trong các món ăn với đậu, đậu Hà Lan và các loại rau khác. Nhiều người khuyên bạn nên sử dụng cỏ xạ hương khi ngâm rau.

Sử dụng tối ưu trong nấu ăn là cỏ xạ hương Tây Ban Nha (Thymus zygis), nhưng các loại khác cũng được sử dụng. Cỏ xạ hương có mùi chanh (Thymus citriodorus) được khuyên dùng cho các món cá và hoa quả, tốt nhất nên dùng tươi.

Đối với mục đích ẩm thực và sản xuất các dạng bào chế, các loại sau đây chủ yếu được sử dụng: cỏ xạ hương leo, cỏ xạ hương Tây Ban Nha, cỏ xạ hương chanh và cỏ xạ hương thông thường. Cỏ được thu hái khi ra hoa, phơi khô trong bóng râm. Cỏ xạ hương cũng là một loài thực vật có nhiều hoa, ở một số nước, mật ong cỏ xạ hương là một món ăn ngon.

Chi Thymus có khoảng 400 loài, khoảng 16 loài mọc ở Nga, chủ yếu là cây bụi lùn lâu năm, thân gỗ cao đến 50 cm, một số loài có chồi mọc leo. Các đại diện của chi có lá nhỏ, toàn bộ, cách sắp xếp trên thân đối nhau. Những bông hoa nhỏ, chúng có thể sơn màu trắng, hồng hoặc màu hoa cà, thu hái thành chùm không liên tục hoặc chùm thành chùm. Quả là một loại hạt.

Các loại cỏ xạ hương nổi tiếng nhất:

• Cỏ xạ hương (Thymus pulegioides) - có hoa màu hồng, ra hoa vào tháng 6-8.
• Cỏ xạ hương (Thymus citriodorus) là loài lai hình thành tự nhiên giữa cỏ xạ hương và cỏ xạ hương thường, hoa màu tím, cuống hoa cao tới 30 cm ra hoa vào tháng 6-7.
• Cỏ xạ hương thường (Thymus vulgaris) - thân cao tới 15 cm, có nhiều loại khác nhau, hoa có thể có màu trắng, đỏ, v.v.
• Cỏ xạ hương (Thymus serpillum) - thân cao đến 15 cm, có nhiều loại hoa có màu sắc khác nhau (trắng, hồng, carmine), ra hoa vào tháng 7-8.

Cũng có những giống có màu sắc tán lá khác nhau (vàng, xanh bạc, có viền). Ở Nga cũng có những loài đặc hữu (từ tiếng Hy Lạp "endemos" - địa phương - loài chỉ đặc trưng cho một môi trường sống nhất định), chẳng hạn như cỏ xạ hương (Thimus pulchellus), mọc ở Tây Ciscaucasia, và cỏ xạ hương (Thimus cimicinus), mọc ở phần phía đông Đồng bằng Đông Âu và Nam Ural. Cả hai loài này đều có nguy cơ tuyệt chủng, do chúng chịu nhiều tác động từ các yếu tố khác nhau, bao gồm cả việc chăn thả gia súc, và cỏ xạ hương bọ cũng được người dân địa phương tích cực thu hái làm thuốc chữa bệnh.

Cỏ xạ hương ưa sáng, đất khô, thoát nước tốt và nơi có nhiều nắng; đất chua không ưa thích. Nhân giống bằng hạt, chia bụi và giâm cành. Cỏ xạ hương rất thích hợp cho các khu vườn đá, vườn đá, có thể mọc trong các khe nứt giữa các phiến đá, đá, và nó cũng có thể được sử dụng để tạo ra một bãi cỏ trên núi cao.

Cũng đọc:

Cỏ xạ hương - một loại cây lâu năm làm thuốc và cay