Hyssop - Dược Tính Và Công Dụng

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Cách trồng và sử dụng rau kinh giới

Một lần người thân từ Belarus trong một lá thư nhờ tôi mua rau thơm và hoa rau kinh giới ở tiệm thuốc tây cho người hàng xóm của họ, người bị hen suyễn. Tôi chạy qua một số nhà thuốc trong khu vực, nhưng tôi không thể tìm thấy loại thuốc tôi đã đặt.

Tôi biết rau kinh giới vài ngày sau đó ở một hiệu thuốc nam chuyên dụng. Nhân tiện, giá cho loại thuốc này khá đáng kể. Tôi mua và gửi qua đường bưu điện cho người thân vài gói rau kinh giới trồng ở Altai.

Hyssop được dịch từ tiếng Ả Rập là "thảo mộc thần thánh". Loại cây này có nhiều tên gọi khác nhau trong dân gian - cỏ ong, cỏ xanh St. John's, cỏ nóng, yuzefka, hisop. Và tất cả là về anh ta - về cây kinh giới (Hyssopus). Họ nói rằng có khoảng 300 loài thực vật này trên thế giới. Nhưng người ta thường gọi loài Hissopus officinalis L. là rau kinh giới.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nó khá ngắn, cao tới 50-60 cm và ít độc hơn các giống cao, vì nó chứa ít hợp chất xeton của pinocamphone, ở liều cao gây co giật. Người ta nhận thấy rằng loại rau kinh giới màu xanh có hàm lượng tinh dầu cao hơn loại màu hồng hoặc màu trắng.

Tôi tình cờ gặp tôi trong một lần đến hiệu thuốc “Hyssop syrup” do công ty “Naukograd Koltsovo” sản xuất, giá tất nhiên cũng khá cao. Tôi được biết nhà máy ở Alushta sản xuất tinh dầu hyssop, tôi cũng thấy tinh dầu hyssop được sản xuất ở Hungary, chi phí 10 ml (đây là 300 giọt) - 750 rúp. Và tôi muốn biết chi tiết hơn về loại thảo mộc bí ẩn và có giá trị như vậy.

Cây bụi lùn hyssop lâu năm là một trong những loại cây lâu đời nhất được con người sử dụng. Ngay từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên, các thầy tu của Ai Cập đã sử dụng cây kinh giới để làm lễ thiêu, và các dân tộc Trung Đông đã sử dụng nó để tẩy rửa những nơi linh thiêng.

Đây là một trong những loại thảo mộc đã được các Cơ đốc nhân sử dụng, chẳng hạn như trong bữa ăn Lễ Vượt qua. Trong sách “Exodus” ở chương 12 “Thiết lập Lễ Vượt Qua”, mệnh lệnh của Chúa Giê Su Ky Tô được đưa ra: “Đêm nay, hãy cho nó (con chiên) ăn, nướng trong lửa; hãy để chúng ăn với bánh không men và rau đắng. " Và tiếp tục trong chương 13: "Tuân theo quy chế này vào thời điểm đã định từ năm này sang năm khác." Hyssop không thể thiếu trong quá trình chuyển đổi từ thức ăn lâu đói sang thức ăn thô, sữa.

Bây giờ người ta biết rằng vị đắng của rau kinh giới phân hủy chất béo khó tiêu hóa như mỡ cừu. Trong thời kỳ đầu của Cơ đốc giáo, rau kinh giới thường được dùng trong lúc ăn chay. Theo Philo ở Alexandria, trong thời gian nhịn ăn, một số nhà khổ hạnh vì đức tin, cầu nguyện tẩy rửa linh hồn khỏi tội lỗi và những ý nghĩ xấu xa, chỉ uống nước, muối và rau kinh giới làm gia vị cho bánh mì. Mối liên hệ lịch sử của cây kinh giới với việc Chúa Giêsu Kitô bị đóng đinh đã được Maximilian Agnelius ghi nhận:

“Cây phi thăng cao, cây kinh giới quý, Những cây đại thụ không đến trời cao, Cỏ đơn sơ đụng miệng Đấng Cứu Thế”.

Ngoài ra, cây kinh giới còn được dùng làm vòi phun nước trong các nghi lễ nhà thờ. Một cây chổi kinh giới được rắc trên các đồ vật và phòng. Trong Chính thống giáo, cây kinh giới là biểu tượng của sự ăn năn, khiêm tốn và thanh tẩy.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Sinh học và trồng rau kinh giới

Trong danh mục nông nghiệp, rau kinh giới thuộc loại rau sống lâu năm. Đây là một loại cây bán bụi, mọc hoang ở khắp nơi ở Tiểu Á và Trung Á, Địa Trung Hải, miền nam Siberia, trên núi Altai, ở Crimea, Ukraine. Hyssop được trồng ở Albania, Hungary, Pháp và Nam Tư. Ở Nga, rau kinh giới không phổ biến rộng rãi, nhưng thỉnh thoảng nó được trồng trong các vườn rau.

Cây rau kinh giới có thân hình tứ diện phân nhánh, mọc đối ở gốc, cao từ 40 đến 80 cm tùy theo giống và điều kiện trồng trọt. Gốc của nó là then chốt. Lá mọc đối, nguyên mép, hơi cong ở mép, hình mác thẳng, màu xanh đậm. Hoa mọc ở nách các lá phía trên, tập hợp thành cụm hoa hình chùy có màu xanh tím, hồng hoặc trắng. Ở miền trung nước Nga, hoa kinh giới nở vào tháng 7-9. Quả gồm bốn hạt màu nâu hình tam giác thuôn dài.

Tôi đã tìm cách mua được một số loại hạt giống rau kinh giới để quan sát xem giống nào trong khu vực của tôi sẽ ra rễ tốt hơn. Trang web của tôi ẩm ướt, nhiều than bùn. Trong khi cây con đang nảy mầm, tôi làm gò đất cho chúng cao hơn. Những giống này là: Thạch anh tím, Công thức, Rime, Xanh lam dược liệu, Mật ong hồng và Mật ong trắng.

Hyssop là một nền văn hóa không có yêu cầu, nhưng nó hoạt động tốt nhất trên đất màu mỡ nhẹ. Ở miền trung nước Nga, hạt được gieo hoặc giâm trên bãi đất trống. Ở vùng đất không đen và ở Tây Bắc, tốt hơn là nên gieo hạt cho cây con, vì chúng nảy mầm ở nhiệt độ + 18 … + 20 ^o С, tốt nhất là trong bóng tối, với độ ẩm không đổi 10- 14 ngày sau khi gieo.

Trước khi trồng cây con trên một nơi cố định, 1-2 kg mùn phân chuồng và 1 muỗng canh phân bón, chẳng hạn như "Hiệu ứng", được thêm vào mỗi mét vuông đất bất kỳ. Các luống được đào bằng lưỡi lê xẻng, san phẳng và hơi giẫm nát. Khi cây con đạt chiều cao 5 - 6 cm thì chuyển ra luống, xếp luống cách nhau 30 cm, hàng cách hàng 60 - 70 cm.

Theo y học cổ truyền, rau kinh giới được cắt vào lúc trăng đầu, lúc mặt trời mọc, sau khi sương sa. Để chuẩn bị nguyên liệu làm thuốc, cỏ hoa được sử dụng. Phần ngọn đã cắt của chồi được thu hái thành từng chùm nhỏ, treo trong bóng râm nơi thoáng gió. Nhiệt độ không quá +40 ^o C. Cây kinh giới khô được bảo quản trong bình thủy tinh hoặc thùng gỗ, thời hạn sử dụng của dược liệu là hai năm.

Để lấy tinh dầu, cây kinh giới được thu hái vào thời điểm cây ra hoa hàng loạt trong năm thứ hai của cuộc đời. Khi thu hoạch muộn hơn, hàm lượng tinh dầu bị giảm. Rau kinh giới có thể cho thu hoạch từ 5 - 6 năm. Và để tiêu thụ, những chồi xanh bị cắt nhiều lần trong mùa hè.

Đặc tính chữa bệnh của rau kinh giới

Tôi viết về điều này vì điều trị bằng rau kinh giới có thể cải thiện sức khỏe của rất rất nhiều người. Trong bốn ngày, tôi pha trà với rau kinh giới: Tôi đổ 0,5 thìa cỏ khô với một ly nước sôi và quấn ấm bằng khăn ăn trong nửa giờ. Tôi uống nửa ly vào buổi sáng và buổi tối sau bữa ăn.

Bây giờ tình trạng sức khỏe của tôi đã thay đổi hoàn toàn. Trước đây, tôi bắt đầu bất kỳ công việc nào với khó khăn lớn, và tôi ngày càng ít sức lực để hoàn thành nó. Bây giờ tôi không thể bỏ dở công việc và hoàn thành công việc mà không bị mất một nhịp sống mạnh mẽ, như thể ai đó đang thúc giục tôi. Và tôi nghĩ rằng tôi bị mất sức do tuổi tác. Nhưng bây giờ tôi cảm thấy khá rõ ràng những gì nên làm và vào thời gian.

Sự chán nản biến mất. Các nhà khoa học sẽ nói một cách ngắn gọn rằng: cây kinh giới là một chất thích nghi mạnh mẽ. Là thức uống bồi bổ cơ thể, rau kinh giới đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, nó tăng khả năng chống stress, giảm trầm cảm, cải thiện kỹ năng giao tiếp và cải thiện trí nhớ đáng kể.

Hyssop có tác dụng đa năng. Nó được sử dụng thành công trong các bệnh hô hấp cấp và mãn tính: đau thắt ngực, cảm cúm, viêm khí quản, viêm họng, lao phổi và hen phế quản. Việc sử dụng rau kinh giới dưới nhiều hình thức - thảo mộc tươi, thảo mộc khô, siro hoặc tinh dầu - làm tăng hoạt động chức năng của dạ dày, loại bỏ tình trạng mất trương lực, đau bụng tiêu hóa, suy giảm enzym đường ruột, dẫn đến táo bón và hình thành khí. Hyssop loại bỏ mồ hôi quá nhiều trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ và bệnh lao phổi.

Tinh dầu Hyssop xứng đáng được đề cập đặc biệt. Đây là một trong những loại tinh dầu đắt tiền nhất. Thực tế là phải mất từ 900 đến 1200 g rau kinh giới để thu được 1 ml tinh dầu. Nhưng hiệu quả của nó cũng rất lớn. Nếu chúng ta mô tả hành động của nó bằng các thuật ngữ chung - nó là chống độc, khử trùng, diệt khuẩn, hạ sốt, lợi tiểu, khử trùng, chống co thắt, chống dị ứng, chống giun sán, tụ máu có thể hấp thụ lại và chữa lành vết thương. Hyssop cũng có hiệu quả chống lại mụn cóc và u nhú.

Công thức nấu ăn

Truyền: 10 g hoa kinh giới với 100 ml nước sôi và 15-20 g đường, uống 100 ml mỗi ngày. Uống trị cảm, đau tức ngực và viêm phế quản.

Nước dùng: 3 thìa cà phê rau kinh giới thái nhỏ đun với 1,5 cốc nước trong nồi cách thủy trong 30 phút và thêm 3-4 thìa rượu vang đỏ. Dùng để súc miệng khi bị viêm miệng và các bệnh.

Trong y học khoa học trong nước, rau kinh giới được sử dụng rất hạn chế, nó được thực hành chủ yếu trong y học dân gian. Nhưng trong y học Tây Âu, nó được sử dụng khá rộng rãi, đặc biệt là vi lượng đồng căn. Ở Đức, Áo, Pháp và Bungari, rau kinh giới được sử dụng như một loại thuốc bổ, nhưng trong trường hợp bệnh của hệ thần kinh, nó được sử dụng một cách thận trọng và với liều lượng nhỏ hơn. Để tái hấp thu các xuất huyết dưới da có nguồn gốc chấn thương và trong trường hợp trật khớp, nó được sử dụng bên ngoài dưới dạng kem dưỡng da.

Tuy nhiên, không nên bỏ qua rằng cây rau kinh giới có tính độc nhẹ và có thể khiến tim đập nhanh, tụt huyết áp hoặc co giật. Những người bị tăng hưng phấn thần kinh và phụ nữ có thai không nên dùng Hyssop.

Hyssop cũng được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu vang để chuẩn bị rượu mùi và rượu balsam. Trong nấu ăn, chủ yếu là lá khô của 1/3 trên của cây được sử dụng. Chỉ có salad cà chua và dưa chuột được nêm với các loại thảo mộc tươi. Hyssop cải thiện hương vị của đậu và đậu Hà Lan. Nó được thêm vào xúc xích, súp rau và thịt rán. Từ thời xa xưa, trà pha với rau kinh giới và thêm mật ong đã rất phổ biến ở Nga.

Và đây là một cách khác để pha trà từ rau kinh giới: 2 thìa cà phê rau thơm cắt nhỏ cho vào 250 ml nước lạnh, đun sôi và hãm trong 5 phút. Sau khi lọc, trà đã sẵn sàng để uống. Liều dùng: 2 cốc mỗi ngày.

Cần phải nhớ rằng trong nấu ăn, cả thảo mộc và thảo mộc khô đều được sử dụng với số lượng nhỏ nhất do tính chất làm se và vị đắng của chúng.