Nấm Bạch Dương Chaga: Thu Hoạch Và Sử Dụng Cho Mục đích Y Học

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Bất cứ khi nào một chuyến đi bộ đường dài trồng nấm đưa tôi đến một khu rừng hỗn giao, tôi không chỉ nghiên cứu vùng rễ của cây và khoảng không giữa chúng để tìm kiếm boletus, boletus, chanterelle và các loại nấm ăn được khác.

Thỉnh thoảng, khi gặp một cây bạch dương trưởng thành với thân dày, tôi ngẩng đầu lên, xem xét thân cây này từ mọi phía với hy vọng tìm thấy một loại nấm khác có thể mọc không gần mặt đất và không gần gốc cây, giống như mật ong., nhưng ở độ cao từ một mét đến mười mét trở lên. Loại nấm này, thường được gọi là nấm bạch dương đen, là chaga.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nó được hình thành trên các khu vực bị hư hại của vỏ cây, và không nhất thiết chỉ bạch dương, mà còn cả cây sừng, cây táo, cây thanh lương trà, cây du, cây phong sau khi nhiễm ký sinh trùng nấm (Inonotus Obquus) thuộc họ Gimenochaetae ở khu vực đó. Sau đó, sự phát triển không đều của màu nâu sẫm, gần như đen bắt đầu hình thành trên vùng bị tổn thương. Bên trong, nó được sơn màu nâu sẫm. Sự phát triển này có thể đạt chiều rộng lên đến 40 cm hoặc hơn và dày đến 15 cm Trọng lượng của nấm chaga tìm thấy trong rừng có thể lên đến vài kg, mặc dù có những tiêu bản thậm chí còn nhỏ hơn - loại nấm này mới bắt đầu. phát triển.

Chao ôi, chỉ có một lần, khi đang đi săn nấm, tôi nhìn thấy một cây nấm chaga trên một cây bạch dương già, nhưng tôi không thể lấy được nó - nó quá cao. Và không có gì để cắt giảm nó. Họ nói rằng đôi khi những người thợ săn nhìn thấy một cây nấm như vậy, đã bắn hạ nó bằng một phát súng bắn đạn jacan.

Chỉ có cây bạch dương mới được những người thu hái nấm này quan tâm, bởi vì nấm chaga xuất hiện trên thân của loài này được coi là dược liệu.

Lần đầu tiên tôi làm quen với các đặc tính chữa bệnh của nấm chaga ngay sau khi nhập ngũ. Ở đó, tôi bất ngờ bị phát hiện bị viêm dạ dày, bệnh mà bây giờ và sau đó tự cảm thấy trong cuộc sống thường dân. Các bác sĩ khuyên nên truyền nấm chaga cùng với thuốc viên. Tất nhiên, anh ta có mặt ở hầu hết mọi hiệu thuốc và sau đó đáng giá một xu. Tôi đã mua vài bịch nấm chaga khô lớn và ủ loại nấm này, nhưng tôi rất muốn thử loại tươi, chỉ mới thu hoạch, hơn nữa, sự phấn khích của người hái nấm bị ảnh hưởng, vì vậy tôi đã tìm nấm chaga trong rừng.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Loại nấm này có màu nâu và dạng gỗ, nhưng uống dễ dàng và không tốn sức. Nhân tiện, nó làm dịu cơn khát rất tốt. Và không phải ngẫu nhiên mà những người Nga sống cạnh những khu rừng rộng lớn từ lâu đã chế biến một loại thức uống từ nấm chaga, thay thế cho trà đắt tiền. Sau đó, họ nhận thấy một số đặc tính chữa bệnh, đã được xác nhận và thậm chí mở rộng sau đó bằng nghiên cứu khoa học.

Nấm chaga có thể được thu hoạch vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, các đặc tính có lợi của nó sẽ không thay đổi so với điều này, nhưng những người thu hái thích làm điều này khi bạch dương không có lá - vào mùa thu, đông và xuân, khi đó nấm sẽ dễ nhận thấy hơn, nó không bị che khuất bởi tán lá. Nấm chaga được tách khỏi thân cây bạch dương bằng rìu hoặc dao cắt lớn, làm sạch gỗ và vỏ cây, sau đó chặt thành từng miếng và sấy khô. Điều rất quan trọng là nhiệt độ sấy không vượt quá + 60 ° C.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm chaga chứa nhiều hoạt chất - axit chagic giống humic, axit oxalic, tartaric, axetic, axit formic, polysaccharides, steroid, sterol và các hợp chất khác, mangan, kali và natri, bạc, niken, coban, sắt, magiê, và nhựa và thuốc nhuộm, chất xơ.

Các chế phẩm của nấm chaga làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, giúp nó đối phó với bệnh tật. Chúng điều hòa hoạt động của hệ tim mạch và hô hấp.

Nấm chaga trong y học chính thức được sử dụng như một phương thuốc điều trị triệu chứng cho bệnh loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày, khối u ác tính, đặc biệt là ung thư dạ dày, phổi và các cơ quan khác trong trường hợp không nên xạ trị và phẫu thuật. Ngoài ra, việc truyền nấm chaga còn giúp bồi bổ cơ thể sau những ca mổ hoặc những cơn ốm nặng.

Ngành công nghiệp y tế sản xuất nấm chaga khô, đã được nghiền nát, đóng gói trong túi 50 g, được khuyến khích để làm dịch truyền và trà từ nguyên liệu này. Có những loại thuốc khác sử dụng nấm này.

Truyền nấm bạch dương chaga

Để sơ chế, bạn cần rửa sạch nấm chaga khô trong nước rồi ngâm vào nước đun sôi để nấm ngấm hoàn toàn trong nước, để khoảng 4-5 tiếng. Bạn không cần phải đổ nước ra sau khi nhấn mạnh, nó vẫn rất hữu ích. Sau đó, nấm được cắt nhỏ trên máy vắt hoặc cho vào máy xay thịt, sau đó một phần nấm đã cắt nhỏ được đổ với năm phần (theo thể tích) nước đã ngâm nấm.

Nó chỉ cần được làm nóng đến nhiệt độ + 50 ° C. Và đặt nó trong hai ngày để nhấn mạnh thêm. Sau đó, dịch truyền được làm ráo nước cẩn thận, và phần rễ nghiền ướt được vắt qua vải thưa. Dung dịch truyền đặc thu được được pha loãng với nước đun sôi đến thể tích ban đầu.

Uống dịch truyền từng phần nhỏ, với khối u, nên uống ít nhất ba ly mỗi ngày. Nó được sử dụng như một phương thuốc kích thích miễn dịch, chữa bệnh dạ dày. Nó cũng có tác dụng bổ trung bình đối với hệ thần kinh trung ương.

Trong y học dân gian, nước sắc của nấm được sử dụng để giảm áp lực động mạch và tĩnh mạch, nhịp tim và lượng đường trong máu.

Bạn cũng có thể tìm thấy chiết xuất nấm chaga ở các hiệu thuốc. Đúng là không hề rẻ. Ai không đủ tiền thì có thể tìm nấm trong rừng. Các nhà khoa học đã nhận thấy rằng ở những khu vực mà dân làng thường uống nấm này như một thức uống giải khát, có ít bệnh ung thư hơn đáng kể.

Chiết xuất dày từ nấm chaga bạch dương

Nó được bán trong các hiệu thuốc trong chai 50 g dưới tên "Befungin". Muối coban cũng được thêm vào dịch chiết này. Nó có tác dụng bổ và giảm đau. Kê đơn "Befungin" cho bệnh viêm dạ dày mãn tính, rối loạn vận động của đường tiêu hóa và loét dạ dày.

Liều hàng ngày của chiết xuất là 3,5 g, thuận tiện để chuẩn bị thuốc trong ba ngày cùng một lúc. Để làm điều này, một chai có nút mở được nhúng vào nước được làm nóng đến nhiệt độ + 70 ° C và giữ ở đó cho đến khi nó và các chất bên trong được làm nóng. Sau đó, 2 thìa cà phê chiết xuất được pha loãng trong 3/4 cốc nước đun sôi đun nóng. Thuốc kết quả được dùng 1 muỗng canh ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.

Nấm chaga hạt

Hạt nấm Chaga 25-500 g cũng được sản xuất, được kê đơn như một phương thuốc điều trị triệu chứng cho các hình thành ác tính để cải thiện tình trạng chung của bệnh nhân và giảm đau, cũng như một chất giảm đau và thuốc bổ cho bệnh viêm dạ dày mãn tính, rối loạn vận động đường tiêu hóa và dạ dày. loét (không có đợt cấp) …

Xi rô chaga

Cũng được sản xuất là xi-rô "Chaga" - một loại thực phẩm bổ sung hoạt tính sinh học được làm trên cơ sở chiết xuất nấm chaga. Nó cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa tình trạng chung và sức khỏe của bệnh nhân, cải thiện trạng thái chức năng của hệ thống tim mạch và thần kinh, đường tiêu hóa, giúp điều trị bệnh tim, cũng như viêm dạ dày cấp và mãn tính.

Nên dùng cho người lớn và trẻ em trên 12 tuổi, một thìa cà phê 3-4 lần một ngày với thức ăn. Xi-rô được chống chỉ định trong bệnh đái tháo đường.

Kem dưỡng "Chaga" cũng được sản xuất

Nó được điều chế với việc sử dụng chiết xuất nấm chaga và các loại dược liệu khác và được khuyến khích sử dụng để ngăn ngừa các đợt cấp và điều trị phức tạp bệnh hoại tử xương, viêm rễ, bệnh gút, viêm khớp và các bệnh khớp khác, cũng như viêm cơ và đau dây thần kinh. Kem dưỡng chống lại sự phá hủy mô sụn, giúp phục hồi dịch khớp, giảm co cứng cơ. Nó cũng giúp chữa viêm khớp, kể cả thấp khớp, giảm đau nhanh chóng.

Y học cổ truyền cũng cung cấp một số lượng lớn các công thức nấu ăn hiệu quả. Nó sử dụng các loại trà, nước sắc và dịch truyền dựa trên nấm bạch dương chaga.

Trà nấm chaga

Để có được nó, nấm đã được nghiền nát được cho vào cốc hoặc cốc và đổ nước nóng (không phải nước sôi) theo tỷ lệ 1: 5 (một phần nấm và năm phần nước). Trà được ngấm trong vòng 10-15 phút, sau đó chắt lọc cho vào cốc là có thể uống được.

Nó được khuyến khích để tăng cường hệ thống miễn dịch, với co thắt các cơ quan nội tạng, các bệnh đường tiêu hóa.

Truyền nấm chaga

Nó được chuẩn bị theo cách giống như khuyến cáo trong y học chính thức (xem ở trên).

Và họ coi nó như một loại thuốc kích thích miễn dịch, thuốc bổ và chữa bệnh dạ dày, cũng như đối với các khối u.

Cồn nấm chaga

Để có được nó, 50 g nấm cắt nhỏ được đổ với nửa lít rượu vodka và để trong ba tuần ở nơi tối và mát. Sau đó, cồn phải được lọc và uống một thìa tráng miệng ba lần một ngày trước bữa ăn. Cồn này được sử dụng cho các bệnh ung thư và các bệnh về đường tiêu hóa.

Dầu chaga

Nó có thể được chuẩn bị ở nhà. Để làm điều này, trộn 1 thìa nấm chaga với 2,5 thìa dầu ô liu và để hỗn hợp này ủ trong một ngày ở nơi tối và mát mẻ. Loại dầu này có thể bôi trơn những vùng da bị đau, giúp loại bỏ chứng đau cơ, nhức mỏi các khớp.

Chiết xuất nấm chaga tự chế

Nếu không có tiền để mua chiết xuất ở nhà thuốc, bạn có thể thử tự làm tại nhà. Bạn cần hai thìa cà phê nấm cắt nhỏ, đổ 150 ml nước ấm đun sôi và để trong 48 giờ ở nơi tối mát. Uống 1 muỗng canh 10 phút trước bữa ăn.

Chống chỉ định

Các chế phẩm Chaga được chống chỉ định trong viêm đại tràng mãn tính, bệnh kiết lỵ và chứng hưng phấn. Ngoài ra, phụ nữ nên hạn chế dùng chúng trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Cá nhân không dung nạp thuốc cũng có thể xảy ra. Nấm chaga là một phương thuốc khá mạnh, và do đó cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu điều trị.

E. Valentinov

Tác giả ảnh