Video: Mứt Cam Tự Làm
2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54
Năm ngoái, chúng tôi đã thu hoạch rất tốt trái cây và quả mọng, và lần đầu tiên tôi quyết định tự làm mứt cam. Cô lấy sách về đóng hộp, đọc và bắt tay vào làm. Món mứt cam ngon chỉ xuất hiện trong lần thử thứ ba. Hóa ra là có rất nhiều sự tinh tế trong việc chuẩn bị món mứt cam chất lượng cao. Đó là điều tôi muốn chia sẻ với độc giả của tạp chí.
Cơ sở cho bất kỳ món mứt cam nào là táo. Chúng càng có tính axit thì mứt cam sẽ càng ngon. Táo chứa pectin. Anh ta cho mứt cam có một lớp nền giống như thạch. Tôi đã thử nấu táo tàu từ mận, quả lý chua đỏ và trắng, nhưng không có đế táo, mứt cam trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, mứt cam tự làm.
Táo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sách dạy nấu ăn khuyên bạn nên hầm chúng với nước, nhưng tôi thấy tốt nhất là nướng chúng cho đến khi mềm trong lò (bạn không cần thêm nước để làm mứt cam). Xoa táo đã hoàn thành khi còn ấm qua rây. Rây nên chọn những ô có kích thước vừa phải. Thêm 0,5 kg đường cát vào một kg táo xay, trộn tất cả mọi thứ và nấu trên lửa lớn. Việc chọn món để nấu mứt me rất quan trọng.
Chọn chảo có đáy rộng, dày, nếu không mứt cam sẽ bị cháy. Nấu thành nhiều phần nhỏ - mỗi phần nửa kg, như vậy mứt cam sẽ không văng ra trong khi nấu và sẽ nhanh chín hơn. Khi luộc mứt cam sau khi sôi, cần khuấy đều tay bằng thìa gỗ. Món mứt cam thành phẩm sẽ bị trễ xuống so với thành và đáy nồi. Đổ mứt cam đã luộc theo lớp yêu cầu lên giấy da (giấy nướng) và đợi cho cứng lại. Quá trình này có thể mất từ ba đến năm ngày, tùy thuộc vào chất lượng của nguyên liệu thô. Khi mứt đông cứng lại, chúng ta cắt thành từng lát mỏng và sấy khô cả hai mặt (có thể cho vào lò nướng hơi nóng). Rắc mứt cam khô với đường đóng băng.
Món mứt cam thành phẩm cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Lưu trữ càng lâu, nó càng trở nên cứng. Mứt cam có thể được chuẩn bị với sự bổ sung của mận, dâu tây, nho, nho, quả hạch, chanh và cam. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm quế, bạch đậu khấu, vani hoặc chanh và vỏ cam.
Chúc mọi người ngon miệng!
Đề xuất:
Làm Gì Cho Người Làm Vườn Và Làm Vườn Vào Tháng 9
Mối quan tâm chính của người làm vườn và người làm vườn trong tháng này là dành cho việc thu hoạch cây trồng được trồng trên mảnh đất cá nhân và đặt nó để lưu trữ lâu dài ở dạng chế biến hoặc tươi. Ngoài ra, vào tháng 9, các cây lâu năm bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông và chúng cần được giúp đỡ trong việc này để có thể sống sót qua mùa lạnh
Cẩm Chướng Shabo Và Cẩm Chướng Thổ Nhĩ Kỳ - Giống, Cách Trồng Và Chăm Sóc
Hoa cẩm chướng là loài thực vật có hoa tuyệt đẹp lâu năm, hai năm một lần và hàng năm thuộc họ cẩm chướng. Hấp dẫn nhất là hoa cẩm chướng với hoa kép và những cánh hoa tua rua uốn lượn, uốn lượn ngoạn mục
Các Loại Và Giống Hoa Cẩm Tú Cầu, Cây Cẩm Tú Cầu
Các loại cẩm tú cầu được quan tâm thực tế để phát triển trong khí hậu của chúng ta là các loại sau: bông hoa, thân cây, lá lớn, răng cưa, nhỏ lá và ít được biết đến hơn - hoa cẩm tú cầu Bretschneider và hoa cẩm tú cầu tro
Cách Trồng Cam Trên Bệ Cửa Sổ - Khuyến Nghị để Trồng Cam Quýt Tại Nhà
Hầu hết mọi người đều biết rằng trái cây họ cam quýt là một nguồn cung cấp vitamin C đặc biệt, nhưng không nhiều người quản lý để có được những trái cây này trong phòng của họ. Phân tích một loạt các vấn đề mà những người nghiệp dư phải đối mặt, chúng ta có thể kết luận rằng hầu hết các sai sót đều xuất phát từ sự thiếu hiểu biết về đặc tính sinh học của những loài thực vật này
Cách Làm Mứt Mâm Xôi Và Hơn Thế Nữa
Mùa đông mà thiếu trà với mứt mâm xôi thì mất đi phần nào sức hấp dẫn của nó. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng ta sẽ nấu món mứt mâm xôi. Trong mứt mâm xôi, đường, axit mâm xôi gần như được bảo toàn hoàn toàn, hương vị và mùi thơm không phải loại thường mà là quả mâm xôi, dễ chịu như chính từ ngữ ấy - mâm xôi