Mục lục:
- Công thức nấu ăn củ cải
- Củ cải
- Củ cải với dầu
- Củ cải sốt kem chua
- Salad "Sức khỏe"
- Salad củ cải với cà chua
- Salad củ cải với trứng và hành tây
Video: Salad Củ Cải
2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54
Đọc phần trước. ← Trồng củ cải
Công thức nấu ăn củ cải
Bây giờ một vài món củ cải. Nhưng trước tiên, lời khuyên chung. Để làm dịu đi vị đắng vốn có của củ cải, hãy cắt càng mỏng càng tốt và ngâm trong nước lạnh khoảng 15-20 phút, hoặc sau đó trộn đều với muối, để yên trong khoảng 10 phút, sau đó để ráo nước. Nước ép. Với mục đích tương tự, bạn có thể thêm dưa cải, cà rốt nạo và táo vào củ cải.
Củ cải
Họ hàng của vợ tôi, khi biết tôi nghiện củ cải, đã chuẩn bị một củ cải cho chuyến thăm sau của tôi. Hóa ra là một món rau cũ của Nga. Tôi không có một công thức chính xác, vì vậy tôi sẽ mô tả nó "bằng mắt". Lấy một củ cải cỡ vừa, gọt vỏ, bào sợi và trộn với một thìa hành lá cắt nhỏ. Họ được thêm 3 ly kvass và một thìa kem chua. Một món ăn bất thường? Nhưng bạn có thể ăn nó.
Hướng dẫn của người làm
vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Phòng thiết kế cảnh quan
Củ cải với dầu
Cần có: 150-200 g củ cải, 2 thìa dầu thực vật, mùi tây hoặc thì là. Muối và dấm để nếm.
Rửa sạch, gọt vỏ và ngâm rau củ trong nước lạnh khoảng 15-20 phút. Sau đó thái nhỏ trên một cái rây có lỗ lớn, nêm muối, dầu thực vật, thì là, cho vào bát salad, rắc ngò tây.
Củ cải sốt kem chua
Bạn cần lấy 120 g củ cải, 30 g kem chua, 3 g đường, 3 g giấm, mùi tây hoặc thì là - tùy ý.
Nêm củ cải đã cắt nhỏ với muối, đường, giấm, kem chua, rắc mùi tây hoặc thì là.
Salad "Sức khỏe"
Cần có: 100 g củ cải, 100 g cà rốt, 100 g bắp cải trắng, sốt mayonnaise vừa ăn.
Cắt nhỏ củ cải, cà rốt, táo, bắp cải đã gọt vỏ. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với sốt mayonnaise.
Salad củ cải với cà chua
Chúng ta lấy 50 g củ cải, 30 g cà chua tươi, 40 g kem chua, các loại rau thơm, gia vị vừa ăn.
Muối củ cải đã chế biến, cắt thành từng lát mỏng, trộn và nêm với một nửa phần kem chua đã nấu. Đặt vào một phiến kính ở giữa bát salad và đổ phần kem chua còn lại lên trên. Xung quanh ngọn đồi với những vườn cà chua đỏ hình bán nguyệt và rắc thì là.
Salad củ cải với trứng và hành tây
Cần có: củ cải 400 g, hành lá 50 g, kem chua 100 g, rau thơm 30 g, trứng gà 100 g, muối, tiêu vừa ăn.
Bào vỏ củ cải, trộn với hành lá cắt nhỏ và trứng luộc, nêm muối tiêu. Sau đó cho vào bát salad, nêm kem chua và rắc rau thơm cắt nhỏ.
Như bạn có thể thấy từ danh sách này, tất cả các món ăn thực tế đều là salad. Nhưng, như tôi đã đề cập, ở Nhật Bản và Trung Quốc, ngoài các món salad truyền thống từ củ cải tươi, nó còn được luộc, muối và sấy khô. Nhưng có lẽ chúng tôi vẫn chưa trưởng thành đến mức này.
Ivan Zaitsev, người làm vườn
Đề xuất:
Củ Cải đường. Đặc điểm Sinh Học, Giống Và Cách Trồng Của Cải
Củ cải đường Thụy Sĩ có hương vị thơm ngon. Nó rất giàu protein và đường. Mangold được đánh giá cao vì lá và cuống lá giàu vitamin. Về nội dung của chúng, nó vượt qua củ dền. Chúng chứa tới 50 axit ascorbic và tới 4 mg caroten, provitamin A trên 100 g nguyên liệu thô. Ngoài ra, loại cây rau này còn được phân biệt bởi nó chứa nhiều canxi, phốt pho và muối sắt
Các Giống Củ Cải. Củ Cải Gieo Hạt. Chăm Sóc Củ Cải
Khi chọn giống củ cải, bạn nên tính đến đặc điểm của chúng. Các giống chín sớm, chậm thu hoạch, nhanh chóng bị nhão. Các giống củ cải châu Âu chín nhanh nhất
Bắp Cải Bắc Kinh, Bắp Cải Trung Quốc Và Bắp Cải Nhật Bản
Than ôi, bắp cải Đông Á được phân phối kém trong những người làm vườn của chúng tôi, nhưng vô ích: những loại rau ngon này khá khiêm tốn để trồng, chịu lạnh và có thể trở thành nguồn cung cấp rau xanh sớm nhất
Bắp Cải Và Cải Xoong, Mù Tạt, Rucola, Cây Sừng Hươu, Rau Bina, Cải Thụy Sĩ
Rau bina là loại cây hữu ích nhất trong vườn - nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Đây là một kỷ lục gia thực sự về tính hữu dụng! Chứa vitamin A, B, C, P, PP và các loại khác, protein thực vật, muối khoáng, các nguyên tố vi lượng: iốt, sắt. Các đặc tính có lợi của rau bina không bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt
Trồng Cải Thụy Sĩ - Củ Cải Salad
Tôi không biết một người, khi nhìn thấy nấm trong vườn của người khác, lại không chú ý đến nó. Loại cây sang trọng này đã xuất hiện với chúng ta từ lâu, nhưng không phải ai cũng biết về nó. Chỉ một số người làm vườn táo bạo mới trồng nó trong vườn cây ăn trái của họ