Công Thức Nấu ăn Chard Thụy Sĩ

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Đọc phần trước. ← Trồng cải Thụy Sĩ - củ cải salad

Chard trong nấu ăn

Nó rất tốt cho thực phẩm, cho đến khi bí xanh, dưa chuột với cà chua và các loại rau khác quen thuộc với chúng ta. Khi chúng ta thành thạo chard Thụy Sĩ, thì súp lơ sẽ không lớn hơn nó. Người hâm mộ Chard sử dụng nó rất rộng rãi trong nấu ăn.

Lá của nó được sử dụng trong súp bắp cải, cuộn bắp cải được làm từ chúng, đóng hộp cùng với cây me chua. Họ có nhiều loại salad, chẳng hạn như với hành lá và kem chua và thậm chí với dưa chuột, cà chua, ớt chuông.

Sổ tay Người làm

vườn Vườn ươm cây Dự trữ hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các xưởng thiết kế cảnh quan

Thân cây rau má ngon và ngọt hơn rau bina. Chúng được ngâm, hầm, chiên, luộc trước, trong vụn bánh mì, giống như súp lơ, bạn có thể nướng cuống lá với trứng đánh tan.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn từ những người hâm mộ chard Thụy Sĩ

Món ăn nhanh trong chảo: gấp lá cải thành chồng, cắt thành các dải hẹp. Đun sôi, tốt nhất là hấp trong 5 phút. Cắt hành tây thành từng khoanh, xào cho đến khi mềm, cho cải vào. Bạn có thể sử dụng tỏi tây. Đánh trứng với muối và tiêu. Chiên ở lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó đậy nắp lại trong vài phút. Ăn kèm với rau mùi tây, thì là, ngò - bất cứ thứ gì có trong vườn. Tất cả các loại rau được lấy gần như nhau. Món ăn này hợp với bữa sáng hoặc bữa tối.

Tôi làm một bữa sáng nhanh chóng: Tôi ném lá cải Thụy Sĩ vào chảo với bơ, chiên nhẹ, đổ trứng đã đánh, muối và - đậy nắp trong vài phút. Bữa sáng đã sẵn sàng.

Công thức kiểu Gruzia nếm thử tuyệt vời được gọi là

mkhalihoặc

pkhali. Tùy chọn củ cải Thụy Sĩ trông như sau:

0,5 kg củ kiệu, 100 g (ly) quả óc chó, 2-3 nhánh tỏi, hành tím vừa (tùy chọn), 2-3 nhánh ngò và mùi tây, bạn có thể thì là, màu đỏ tiêu xay, hoa bia - suneli - một thìa cà phê, bạn có thể - rau mùi xay - 1 thìa cà phê, 1 thìa canh. một thìa giấm rượu vang đỏ (hoặc nước ép lựu, nước ép nho chưa chín), muối.

Đun sôi củ cải, vắt khô, nhưng không để khô, thái nhỏ hoặc băm cùng với các loại hạt. Thêm tỏi đập dập, hạt tiêu, suneli, ngò, hành thái nhỏ, giấm và rau thơm thái nhỏ, giấm rượu. Muối và khuấy. Với sự khéo léo, món ăn này được thực hiện một cách nhanh chóng.

Nó hóa ra là một món ăn rất ngon, lành mạnh và thỏa mãn, một món khai vị tuyệt vời kích thích sự thèm ăn. Phục vụ dưới dạng viên nhỏ, viên hoặc dẹt trên đĩa, trang trí bằng hạt lựu. Món ăn có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai ngày, nhưng nó thường được ăn sớm hơn. Bản chất của món ăn là sự kết hợp của cải luộc và các loại rau sống. Nó bật ra một hương vị bất thường.

Có thể có những biến thể nhỏ của món ăn này, chẳng hạn như ăn 1 kg củ cải và một ly các loại hạt. Tuy nhiên, càng nhiều hạt thì càng ngon. Bạn có thể lấy hai hoặc thậm chí ba bóng đèn.

Ảnh của tác giả

Lyubov Bobrovskaya