Gooseberry: đặc Tính Có Lợi, điều Kiện Phát Triển

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Bí mật về "nho Bắc Nga". Phần 1

Cần phải thừa nhận rằng nhiều cư dân mùa hè của Nga yêu thích quả lý gai. Và làm sao bạn có thể không yêu anh ấy, bởi vì chúng ta không có vĩ độ phía nam, nghĩa là không có sự phong phú tuyệt vời của trái cây và quả mọng. Và những quả có sẵn, thường là khá chua. Trái lại, quả lý gai có thể rất ngọt (không phải ngẫu nhiên mà nghệ nhân người Hà Lan de Prein vào đầu thế kỷ 18 đã gọi nó là "nho Bắc Nga").

Nhân tiện, quả lý gai gần với nho không chỉ về hương vị, mà còn về hàm lượng chất dinh dưỡng. Đúng vậy, độ ngọt trực tiếp phụ thuộc vào giống và không ít hơn, vào điều kiện canh tác của nó. Trong thực tế, quả lý gai thường ra quả kém, quả nhỏ, bị bệnh và không cho quả ngon. Nói thẳng ra, hái quả từ những bụi cây đầy gai là một thú vui đáng ngờ, mặc dù tất nhiên, bạn có thể thích nghi.

Và nhân tiện, lúc đầu ở châu Âu, quả lý gai được đánh giá cao vì những chiếc gai sắc nhọn của chúng, tạo nên những hàng rào đẹp đẽ nhưng hoàn toàn không thể tiếp cận được. Và chỉ sau đó, các nhà lai tạo mới chú ý đến thực tế là cây cũng có quả, và bắt đầu công việc nhân giống. Và vào thế kỷ 18, quả lý gai đã trở thành một nét văn hóa yêu thích của người Anh, hơn nữa, ở Anh có một thời trang để trồng những giống cây lý gai khác thường, có lẽ chỉ có thể so sánh với niềm đam mê hiện tại của những người làm vườn người Anh trong việc nhân giống cây củ cải khổng lồ. Những người thợ dệt ở vùng lân cận Manchester đã hợp nhất thành các câu lạc bộ, nơi đã trình diễn hơn 700 loại cây bụi mọng này tại hàng chục cuộc triển lãm thường xuyên. Bây giờ chỉ còn lại rất ít câu lạc bộ như vậy, nhưng các giống đã tăng lên rõ ràng (ngày nay số lượng của họ đã vượt quá 1500).

Câu lạc bộ lâu đời nhất trong số các câu lạc bộ tiếng Anh là Egton Bridge Gooseberry Society ở Yorkshire, được thành lập vào năm 1800. Nó tổ chức các cuộc triển lãm của mình cho đến ngày nay - hàng năm vào tháng Tám. Chúng ta đã biết đến quả lý gai kể từ thời Kievan Rus. Trong thế kỷ XI-XIV, cây lý gai được trồng tích cực trong các tu viện, vào thế kỷ 15 dưới thời Ivan III, những vườn dâu tây thực sự được đặt tại Moscow, và vào thế kỷ 16, cây lý gai bắt đầu được trồng trong vườn và trong dinh thự.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Tìm kiếm thần dược của tuổi trẻ

Bạn có muốn trông trẻ hơn không? Một mong muốn đầy cám dỗ, nói thẳng ra, đặc biệt là đối với một nửa công bằng. Tôi có thể trích dẫn một công thức từng được thực hành bởi những người chữa bệnh cổ đại - đó là những quả lý gai tươi bình thường, được coi là thần dược thực sự của tuổi trẻ. Tất nhiên, với sự tiếc nuối, chúng ta sẽ phải thừa nhận rằng bất kể quả dâu tây có hữu ích đến đâu, chúng đương nhiên vẫn chưa thể sử dụng được thần dược của tuổi trẻ. Nhưng bạn không nên tuyệt vọng. Và tốt hơn hết là bạn nên cố gắng chú ý đến văn hóa này.

Loại quả mọng khiêm nhường này chứa một lượng lớn các chất hữu ích, bao gồm một trong những hợp chất hiếm nhất - axit succinic (nhân tiện, được bán ở các hiệu thuốc với giá tiền khá). Nó là một chất kích thích sinh học hiện đang được nghiên cứu tích cực và đã được sử dụng rộng rãi.

Một trong những đặc tính của axit succinic là duy trì tính đàn hồi của mạch máu, rất hữu ích để duy trì tuổi thanh xuân. Chỉ cần lưu ý rằng axit succinic chỉ được tìm thấy trong quả lý gai chưa chín, và trong quả chín, nó chuyển thành axit xitric.

Và pectins có trong quả chùm ruột giúp loại bỏ các hợp chất độc hại (chất phóng xạ và muối kim loại nặng) ra khỏi cơ thể, đồng thời giúp làm sạch mạch máu và củng cố thành mao mạch. Vì vậy, quả lý gai rất hữu ích cho các bệnh về hệ tim mạch. Nó được khuyến khích cho chứng xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.

Ngoài ra, quả lý gai là chất tẩy rửa đường ruột tuyệt vời và có tác dụng lợi tiểu. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi quả chùm ruột được khuyên dùng cho các vấn đề về đường ruột, rối loạn chuyển hóa, bao gồm béo phì, các bệnh ngoài da, cũng như các chứng đau đầu khác nhau.

Quả dâu tây cũng chứa các hợp chất và vitamin có tác dụng hạ huyết áp và tăng cường mao mạch, chống xơ cứng (một tỷ lệ khá lớn vitamin C, B2 và vitamin E của tuổi trẻ, có vitamin PP và caroten), và:

• vitamin C ít hơn một chút so với nho đen;
• vitamin B2 cũng giống như trong quả lý chua đen và cam;
• vitamin E cao hơn trong quả lý chua đỏ, dâu tây, cam, anh đào, anh đào và lê.

Trong số các nguyên tố khoáng, quả lý gai rất giàu muối kali, và sắt, iốt, đồng, mangan, flo và kẽm được tìm thấy từ các nguyên tố vi lượng.

Ngoài ra, quả lý gai còn chứa cái gọi là "hormone niềm vui" - serotonin. Vì vậy, quả lý gai là thứ không thể thiếu trong tình trạng trầm cảm, và đơn giản nó sẽ rất hữu ích để nâng cao tâm trạng của bạn.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Sở thích của Gooseberry

Trong điều kiện tự nhiên, cây chùm ruột có thể tồn tại trên các sườn núi đá, hầu như không có đất. Do đó, rõ ràng, trong nhiều sách tham khảo về nghề làm vườn (đặc biệt nếu bạn lấy sách của những năm 50-70), người ta chỉ ra rằng quả lý gai là một nền văn hóa khiêm tốn. Và trước khi bệnh phấn trắng đến với chúng ta từ lục địa Châu Mỹ, người ta có thể nói rằng nó là như vậy, ít nhất là về sự phát triển của chính bụi cây.

Nhưng nếu bạn nhớ về các loại quả mọng, thì mọi thứ phức tạp hơn nhiều - nếu chăm sóc không tốt, thậm chí không có bệnh phấn trắng, quả mọng sẽ không ngon ngay cả trong những loại quả lý gai ngon nhất. Vì vậy, tuyên bố về sự khiêm tốn của nền văn hóa này là rất lừa dối, và nếu bạn tính đến thực tế là phần lớn các giống cây chùm ruột hoàn toàn không bền với bệnh phấn trắng, thì nói chung nó sẽ trở nên vô lý. Nói chung, số lượng và quan trọng nhất là chất lượng của quả mọng, và nói chung, thời gian đậu quả hoạt động tổng thể của nó, sẽ phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện bạn tạo ra tốt như thế nào cho quả chùm ruột.

Với sự chăm sóc tốt, cây chùm ruột cho trái tốt đến 30 năm. Bắt đầu đậu quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba, nó đạt năng suất tối đa vào năm thứ sáu hoặc thứ bảy và hàng năm mang đến cho người làm vườn một vụ thu hoạch lớn những quả mọng ngon. Ngoài ra, ở nhiều giống, quả chín có thể để lâu trên bụi cây mà không bị mất mùi vị, rất tiện lợi, vì thời gian tiêu thụ quả mọng tươi được kéo dài đáng kể.

Hãy lưu ý những khía cạnh chính không được quên khi trồng cây này.

1. Cây chùm ngây là cây tự thụ phấn, nhưng khi thụ phấn chéo thì số lượng và kích thước quả mọng tăng lên.

2. Rễ của cây chùm ruột nằm ở nông (xấp xỉ ở độ sâu 10-40 cm) và trong một số mùa đông không có tuyết, chúng có thể đóng băng một chút (trong những bụi cây non, chúng có thể đóng băng dưới -3 … -4 ° С và hoàn toàn đóng băng khi đất đóng băng, quan sát được khi nhiệt độ được đặt ở -10 ° C). Do đó, phủ mùn cho bụi cây (phân nửa mục nát, than bùn và các vật liệu hữu cơ khác) vào cuối mùa thu sẽ là một biện pháp phòng ngừa rất tốt. Một mặt, đây là lần bón thúc vẫn cần được thực hiện, mặt khác là bảo vệ chống đóng băng.

Đối với phần trên mặt đất, nó còn kém cứng cáp hơn về mặt đông cứng, về vấn đề này, cần dừng lại khi chỉ trồng các giống đã khoanh nuôi. Nếu không, không thể tránh khỏi việc đóng băng tất cả các nhánh hoặc một số bộ phận của chúng. Việc che phủ kịp thời những bụi cây chùm ruột có tuyết để bảo vệ chúng khỏi sương giá cũng sẽ không bị thương. Hoa và buồng trứng non có thể bị hư hại do sương giá mùa xuân.

3. Mặc dù người ta tin rằng cây chùm ruột không thích hợp với đất: nó chỉ phát triển tốt trên đất cát và cát màu mỡ tơi xốp, thoáng khí và tuyệt đối không chịu được đất chua, sình lầy và lạnh. Nó có thể cho năng suất cao chỉ khi bón phân hữu cơ hàng năm, loại phân bón này rất thích ứng và với lớp phủ chất lượng cao.

4. Cây chùm ngây - một loại cây trồng rất ưa sáng (hơn nho đen), mặc dù chịu bóng một phần, nhưng trong trường hợp này nó nở hoa ít hơn, cho quả chua nhỏ hơn, màu yếu hơn, dễ bị bệnh hơn.

5. Tuyệt đối không chịu được dày cứng: trong điều kiện như vậy cây chùm ruột phát triển kém hơn, khả năng chống chịu sâu bệnh yếu, quả chín một lúc, màu sắc kém, chất lượng giảm sút.

6. Cây chùm ngây không chịu úng của đất, không chịu được cao (gần 1,5 m) tính từ bề mặt đất của mạch nước ngầm. Ở vùng đất ngập nước thấp, cây sinh trưởng kém, bị nấm bệnh tác động mạnh và bị sâu bệnh phá hại, bị địa y che phủ và thường chết. Đồng thời, chùm ruột rất nhạy cảm với tình trạng thiếu ẩm, nhất là giai đoạn từ khi ra hoa đến khi quả chín, trong mùa hè nắng hạn kéo dài cây bị rụng lá, không hình thành được sự sinh trưởng và nụ hoa.

7. Những nơi thấp, không gian mở cao và những chỗ rỗng kín không thích hợp cho cây lý gai, nơi có thể bị sương giá làm hỏng cây ra hoa. Do đó, tốt nhất là đặt các bụi cây ở phần giữa và phần trên của các sườn dốc hoặc ở các khu vực cao được bảo vệ khỏi gió.

8. Cần lưu ý rằng quả lý gai rất kén kali. Nếu thiếu nó, các mép của lá khô đi, trái cây trở nên kém ngon và thậm chí rụng, và cây sau đó có thể bị ảnh hưởng vào mùa đông.

Sự phù hợp chính xác là cơ sở để thành công

Cây chùm ngây được nhân giống, theo quy luật, bằng cách giâm cành nhiều lớp, tốt và xanh và chia các bụi cây. Trong điều kiện của chúng tôi, phương pháp hợp lý nhất và ít tốn công nhất là phân lớp ngang thông thường.

Vì những bụi cây chùm ruột bắt đầu mọc đủ sớm vào mùa xuân, nên việc trồng những cây này vào mùa thu sẽ được ưu tiên hơn. Tuy nhiên, vào cuối mùa thu ở Urals, trồng bất kỳ loại cây mọng nào, như thực tế cho thấy, là rất rủi ro. Vì vậy, khi nhân giống cây lý gai, tôi tiến hành trồng mới vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Tôi thừa nhận rằng điều này hơi bất thường, nhưng cây trồng có thời gian để thích nghi hoàn hảo ở một nơi mới trước khi bắt đầu thời tiết lạnh giá thực sự, điều này là bắt buộc. Đúng vậy, tôi sử dụng chất trồng của riêng mình, mà tôi cấy ghép với một cục đất lớn. Kết quả là, cây thực tế không nhận thấy sự cấy ghép.

Khi trồng, cần lưu ý rằng mặc dù cây lý gai thuộc loại cây tự thụ phấn, nhưng khi được thụ phấn bởi các giống khác, năng suất sẽ tăng lên theo quy luật. Do đó, có nhiều lợi nhuận hơn và thậm chí thú vị hơn nếu có nhiều giống trên một đồn điền. Nhưng nếu điều đó không hiệu quả, đừng nản lòng. Nếu bạn tạo điều kiện phát triển lý tưởng cho nền văn hóa này, thì bạn có thể thu được sản lượng lớn như vậy mà không cần thụ phấn chéo đến mức các cành sẽ uốn cong xuống đất.

Hố trồng thường được làm sâu 35-40 cm, đường kính 40-50 cm, sau đó lấp một nửa bằng đất mùn chất lượng cao. Rải mùn lên trên cùng với lớp đất màu mỡ trên cùng đã được loại bỏ và cẩn thận đặt cây, lý tưởng là thẳng và đặt rễ của nó theo các hướng khác nhau. Sau đó, lấp đất màu mỡ còn lại, nén chặt và tưới nước đầy đủ cho cây con. Trong trường hợp này, bạn nên thêm dung dịch humat vào nước (axit humic giúp cây chịu đựng căng thẳng dễ dàng hơn và nhanh chóng thích nghi với nơi ở mới).

Do đó, các cây non nên được trồng thấp hơn cổ rễ 5-6 cm. Việc các bụi cây mọc sâu trong quá trình trồng dẫn đến sự hình thành hệ thống rễ mạnh do sự phát triển của rễ hiện có và do sự xuất hiện của các rễ bổ sung, và sự hình thành các chồi mới mạnh mẽ, có tác động tích cực đến thu hoạch ổn định và dồi dào trong vài năm.

Sau khi tưới nước, đất phải được phủ bằng bất kỳ vật liệu thích hợp nào, ví dụ, vỏ cây hoặc mùn cưa.

Theo lý thuyết, khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 1,5 m, nhưng tôi trồng cách nhau 1 m, tạo thành hàng rào không thể xuyên thủng. Đúng như vậy, tôi có công nghệ cắt và tạo hình của riêng mình; với phương pháp cắt tỉa cổ điển, bắt buộc phải duy trì khoảng cách 1,5 m để đảm bảo đủ độ chiếu sáng và độ thông thoáng cần thiết của bụi cây.

Đối với phần trên mặt đất của những cây mới trồng, trái ngược với những khuyến nghị thường được chấp nhận, tôi hoặc là không cắt tỉa gì cả, hoặc cắt bỏ hoặc cắt tỉa những cành yếu một chút. Mặc dù, thường xuyên nhất, tôi cố gắng loại bỏ những cành yếu ngay cả ở giai đoạn ra rễ của các lớp.

Nếu bạn trồng cây mua với bộ rễ mở, thì tất nhiên, bạn sẽ phải được hướng dẫn bởi tất cả các quy tắc tiêu chuẩn: khi bộ rễ khô đi, bạn cần giữ cây con trong nước hoặc đất sét nghiền trong 6- 12 giờ và cắt tỉa các chồi trên không. Chiều dài của các chồi còn lại có thể là 10-15 cm (mặc dù các chồi có thể dài hơn, lên đến 20-30 cm) - tất cả phụ thuộc vào chất lượng của vật liệu trồng