Việc Sử Dụng Cây Kim Ngân Hoa Trong Y Học, Thẩm Mỹ Và Nấu ăn

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Sử dụng cây yêu thích của người Nga, cây kim ngân hoa, cho mục đích y học và ẩm thực

Kim ngân hoa, có lẽ, giống như tro núi, được tìm thấy trong hầu hết các khu vườn. Và vào cuối mùa thu, những chùm đỏ mọng nước đặc biệt của nó tạo nên một ấn tượng thực sự kỳ diệu. Nhưng giá trị của cây kim ngân hoa không chỉ ở tác dụng trang trí.

Đối với khu vực của chúng tôi, khi mùa đông kéo dài gần sáu tháng, cây kim ngân hoa có tầm quan trọng lớn như một loại cây cung cấp vitamin. Vâng, và cô ấy không nắm giữ các đặc tính y học (những đề cập đầu tiên về đặc tính chữa bệnh của cây kim ngân hoa được tìm thấy trong các nhà thảo dược học từ thế kỷ 16) - có lẽ rất ít, bạn có thể tìm thấy những căn bệnh mà cây kim ngân hoa không thể chữa khỏi.

Nguyên liệu làm thuốc của nó là vỏ cây, hoa và quả mọng. Vitamin C trong quả cây kim ngân hoa chứa nhiều hơn các loại quả họ cam quýt, và để đáp ứng nhu cầu của cơ thể về loại vitamin này, chỉ cần ăn một thìa quả mọng mỗi ngày là đủ. Nó cũng chứa carotene, vitamin K, kali, canxi, magiê, sắt, mangan, đồng, kẽm, nhôm, niken và những chất khác.

Truyền kim ngân hoa có tác dụng bổ và làm dịu thần kinh, co thắt mạch máu và giúp giảm chứng tăng huyết áp. Nước sắc từ quả kim ngân hoa được sử dụng cho các bệnh viêm đường tiêu hóa (viêm dạ dày, loét dạ dày, vv) và mất ngủ.

Người ta tin rằng nước sắc từ hoa và quả mọng là một cách tốt để súc miệng khi đau họng và khàn giọng, và quả mọng đun với mật ong rất hữu ích để chữa ho, các bệnh đường hô hấp trên và phù tim. Điều trị bằng nước sắc của kim ngân hoa với mật ong và các vết chàm, vết thương và nhọt.

Ngoài ra, cây kim ngân hoa còn được gọi là "quả mọng nữ", và nó không phải là vô ích - các chất chiết xuất và nước sắc được chế biến từ nó được sử dụng để làm giảm và cầm máu tử cung, cũng như đối với một số bệnh phụ nữ.

Vì vậy, dự trữ cây kim ngân hoa trong một mùa đông dài sẽ không gây hại gì cả - bạn có thể chỉ cần đông lạnh nó, sau đó lấy một ít để nấu nước dùng hoặc ăn tươi, hoặc bạn có thể chế biến các món ngon rất tinh tế từ nó, chẳng hạn như kim ngân hoa ngâm đường bột (đây là một loại làm giả của mứt khô) hoặc viburnum pastille.

× Sổ tay của người làm vườn Vườn ươm cây trồng Cửa hàng hàng hóa cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nấu ăn Kalina

Trước khi sử dụng hoặc chế biến cây kim ngân hoa, cần phải làm đông lạnh một chút (các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa sẽ không bị mất đi) - trong trường hợp này, vị đắng sẽ được loại bỏ và quả mọng của nó thực sự trở nên ngọt ngào. Và chỉ một vị đắng yếu ớt và rất hấp dẫn sẽ nhắc nhở rằng đây là cây kim ngân hoa.

Nước sắc của cây kim ngân hoa

2 muỗng canh quả bồ kết xay trong bát men, sau đó đổ với 1 ly nước sôi nóng và đun (đậy nắp) trong nồi nước sôi trong 15 phút, hoặc đơn giản là ngâm trong 2-4 giờ ở nơi ấm., để nguội ở nhiệt độ phòng trong 45 phút. Lọc lấy nước dùng và ép quả dâu, cho vào 200 ml nước đun sôi, thêm mật ong vừa ăn, uống khoảng nửa ly 3-4 lần một ngày trước bữa ăn. Nước dùng này có thể nấu được trong hai ngày, phải bảo quản trong tủ lạnh.

Kim ngân hoa trong đường bột Bạn

sẽ cần 1 kg quả mọng, 200 g đường bột và 5-10 g tinh bột. Đặt quả dâu vào thùng lớn, rắc hỗn hợp đường bột và tinh bột lên, lăn quả dâu trong hỗn hợp này khoảng 5-10 phút, sau đó sấy khô ở nhiệt độ phòng 10-12 giờ.

Sắc táo

200 g, đại táo 400 g, đường phèn 300 g, nước 2 lít. Rửa sạch táo, cắt bỏ phần giữa và cắt thành từng lát mỏng. Hòa tan đường vào nước đun sôi. Nấu quả mọng và táo trong xi-rô trong 8 - 10 phút. Làm lạnh và phục vụ.

Pastila

1 kg quả mọng, 800 g cát. Quả mọng được đổ với một ly nước và đun sôi cho đến khi chín mềm. Chà qua rây, thêm đường cát và đun cho đến khi thành một hỗn hợp bột nhão. Khối lượng thu được phải được chuyển vào khay gỗ và làm khô trong tủ sấy. Lưu trữ ở nơi khô thoáng.

Mứt từ bí đỏ với

kim ngân hoa Bí đỏ - 500 g, kim ngân hoa - 500 g, đường cát - 1 kg. Chần quả kim ngân hoa với hơi nước sôi trong 5 phút và ngay lập tức chà qua rây (hoặc đơn giản là cho qua máy ép trái cây). Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ, đun với ít nước cho đến khi mềm rồi xát qua rây hoặc nướng trong lò cũng xát qua rây. Trộn bí đỏ xay nhuyễn và kim ngân hoa, đun sôi rồi thêm đường cát vào, khuấy liên tục. Đun sôi trên lửa nhỏ trong vòng 30 - 40 phút, đảm bảo không bị cháy. Đổ mứt đã chuẩn bị nóng vào lọ thủy tinh tiệt trùng và đậy nắp lại.

Nước ép kim ngân hoa với đường

Kalina (quả mọng) - 1 kg, đường - 200 g, nước - 200 ml. Vắt lấy nước từ quả dâu. Đổ bã với nước, đun sôi khoảng 5-10 phút, để ráo. Hòa nước dùng với nước cốt đã vắt, thêm đường, khuấy đều. Đóng lon bằng nước trái cây và thanh trùng trong 15-20 phút.

Không đường

nước ép cây kim ngân hoa Vắt nước ép cây kim ngân hoa, nếu nó không phải là để dành cho tiêu hóa, nhưng đối với các thủ tục mỹ phẩm, đường không thể được thêm vào. Trong tủ lạnh, nó được bảo quản hoàn hảo mà không cần thêm đường và không cần thanh trùng.

Kim ngân hoa trong mật ong Làm

ấm mật ong, nhúng lá kim ngân hoa vào cành cây, đặt lên đĩa và lau khô. Kim ngân hoa như vậy có thể được lưu trữ trong một thời gian dài và giữ được các đặc tính chữa bệnh của nó.

Kim

ngân hoa mài với đường Cho dâu qua máy xay thịt cùng với hạt, trộn với đường cho vừa ăn rồi cất vào tủ lạnh.

Quả mọng trong xi-rô đường

Kalina - 1 kg, nước - 1 l, đường - 400 g Đặt quả vào lọ đã khử trùng, đổ xi-rô đường nóng và thanh trùng trong 15-20 phút, sau đó cuộn lại.

Thạch từ kim ngân hoa

Kalina - 1 kg, đường - 1 kg. Quả mọng được đổ với hai ly nước ấm và đun sôi cho đến khi mềm. Chà qua rây, trộn với đường và đun sôi lại trong 50 phút. Nóng đổ vào bình nóng sạch. Bảo quản thạch ở nơi thoáng mát.

Mứt táo với

kim ngân Táo - 5 kg, kim ngân hoa - 1,5 kg, đường - 5 kg. Nước ép từ cây kim ngân hoa qua máy ép trái cây. Táo được bỏ lõi, cắt thành từng lát mỏng, phủ đường và đun sôi cho đến khi một giọt siro ngừng lan tỏa. Sau đó mứt cần để nguội, đổ nước kim châm vào, đun sôi, cho vào lọ, đậy kín.

× Bảng thông báo Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Kalina trong thẩm mỹ

Trong mỹ phẩm, chủ yếu sử dụng quả cây kim ngân hoa tươi, cũng như hoa, vỏ và lá.

Công thức số 1

Một loại dịch truyền làm từ hoa kim ngân hoa có thể được sử dụng như một loại kem dưỡng da sảng khoái hoặc đông lạnh để massage mặt vào buổi sáng. Để truyền dịch, pha một nắm hoa với một cốc nước sôi, để trong 2 giờ, lọc lấy nước.

Công thức số 2

Nước ép từ quả cây kim ngân hoa là một loại mỹ phẩm tốt để làm sạch da mặt nhờn, loại bỏ mụn đầu đen và mụn trứng cá. Nó cũng có đặc tính làm trắng, làm mờ các vết tàn nhang và đồi mồi nếu được lau trên mặt vào buổi sáng và buổi tối.

Công thức số 3

Bạn nên đắp khăn ăn đã thấm nước ép của cây kim ngân hoa tươi lên vùng da bị nám trong 10 phút, 2-3 lần liên tiếp. Lúc đầu, các thủ tục được thực hiện hàng ngày 7-10 lần, sau đó lượng tương tự, nhưng cách ngày. Sau khi đắp mặt nạ, một lớp kem dưỡng được thoa lên mặt. Khuyên dùng cho da dầu và da thường.

Công thức số 4

Hiệu quả làm trắng da được sở hữu bởi mặt nạ làm từ nước ép quả kim ngân hoa trộn với lòng trắng trứng gà (1: 1), đắp hàng ngày trong 30 phút. Liệu trình là 15-20 thủ tục.

Công thức số 5

Để làm trắng da mặt cũng có thể được bôi trơn bằng hỗn hợp kem dưỡng với nước ép quả kim ngân hoa. Nước trái cây nên được thêm vào kem dần dần, từng phần nhỏ, miễn là hỗn hợp vẫn còn kem. Các quy trình được thực hiện hàng ngày hoặc cách ngày, thoa kem trong 40-60 phút. Liệu trình là 20-30 liệu trình.

Công thức số 6

Để loại bỏ tàn nhang, mụn trứng cá, làm trắng da khi bị cháy nắng mạnh, nên trộn nước kim ngân hoa với kem chua (dành cho da khô) hoặc kefir (dành cho da thường và da dầu) với lượng bằng nhau, thoa đều lên mặt và một lúc sau rửa sạch bằng nước ấm và kem dưỡng bôi trơn cho loại da.

Công thức số 7

Nước ép trái cây kim ngân hoa đông lạnh rất tốt cho việc massage tích cực - da mặt trở nên sạch sẽ và trắng sáng, các vết tàn nhang, đồi mồi và mụn trứng cá biến mất, các nếp nhăn được làm mịn. Khóa học - 8-10 thủ tục.

Công thức số 8

Mặt nạ làm từ quả kim ngân hoa trộn với mật ong có tác dụng làm trắng da rất tốt: nghiền quả dâu tây chưa chín và thêm một thìa cà phê mật ong vào cháo. Đắp hỗn hợp thu được lên mặt trong 30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước chanh pha loãng.

Công thức số 9

Đắp mặt nạ lá kim ngân tươi giã nát có tác dụng bồi bổ da mặt. Nó được áp dụng cho vùng da bị nhờn với một loại kem béo trong 10-15 phút.

Công thức số 10 Nước

sắc từ vỏ cây kim ngân hoa dùng để trị mồ hôi tay chân. Đun sôi 10 g vỏ cây trong một cốc nước, để trong 2 giờ, lọc lấy nước. Áp dụng cho bồn tắm 15 phút.