Lựa Chọn Giống Và Trồng Anh đào Trong Rừng Và Làm Vườn

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Quả anh đào ngọt ngào

Anh đào ngọt hay

anh đào cánh chim thuộc chi Anh đào thuộc phân họ Mận của họ Rosaceae. Nó là một loại cây có khí hậu vừa phải ấm áp. Khu vực phân bố tự nhiên của anh đào hoang dã là bán đảo Balkan, Iran, Bắc Ấn Độ, Caucasus, Tiểu Á, Bắc Phi, nam Ukraine, Moldova.

Đặc điểm của văn hóa

Ở Tây Âu,

anh đào ngọt(Cerasus avium Moench) mọc từ Địa Trung Hải đến Scandinavia, có thể là hoang dã, do chim từ các khu vườn phát tán. Ở tuổi trẻ, văn hóa này phát triển rất nhanh. Anh đào hoang dã đạt chiều cao từ 18-35 m, đường kính thân 60 cm, sống đến 100 năm, mọc trong rừng rụng lá trên núi như một phần của tầng một. Hệ thống rễ phát triển tốt, nằm tương đối nông, nhưng rất rộng, vượt ra ngoài thân răng một cách đáng kể. Hầu hết các dạng và giống anh đào ngọt không cho rễ chích hút, nhưng ở một số dạng, chúng thỉnh thoảng phát sinh. Trong rừng trồng (trong rừng), các thân cây mọc thẳng, mảnh, toàn gỗ, nhưng ở những nơi thoáng, chúng có thể ngắn. Gỗ anh đào nhẹ, cứng, chắc, đàn hồi, nhớt, dẻo, đường vân đẹp. Nhân màu vàng đỏ, dát gỗ hơi hồng. Gỗ này được sử dụng để làm đồ nội thất và nhạc cụ. Nó cũng được sử dụng để làm giả gỗ gụ, vì khi ngâm trong axit clohydric, nó dễ dàng chuyển sang màu đỏ đẹp.

Vương miện của một quả anh đào ngọt là một nửa lan rộng, hình chóp, tự do - rộng. Khả năng tạo chồi của cây yếu. Phân nhánh hiếm, ít nhánh xương. Chúng dày, hướng lên trên. Vỏ đẹp, nhẵn, bóng, láng, màu nâu hoa cà. Vỏ già, giống như vỏ cây bạch dương, có lớp màng mỏng. Cô ấy là một đại lý thuộc da tốt. Kẹo cao su có thể được tiết ra trên cành và thân nơi anh đào bị thương. Sự xuất hiện của nó rất nguy hiểm cho cây, vì nó dễ bị xâm chiếm bởi các sinh vật gây bệnh (bào tử nấm, v.v.). Nhưng đồng thời nó có tác dụng chữa bệnh, là một chất bao bọc tuyệt vời đối với bệnh viêm niêm mạc dạ dày ở người. Những chiếc lá khi nở có màu nâu tím, khi bung ra - chúng trở nên xanh mướt, vào mùa thu chúng trở thành màu vàng nhạt hoặc hơi đỏ. Chúng lớn - dài tới 16 cm và rộng 8 cm,hình trứng thuôn dài, răng thưa, răng cưa kép, bóng. Cuống lá dài tới 5 cm với hai tuyến màu vàng hoặc đỏ nằm ở gốc phiến lá. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ.răng thưa, răng cưa kép, bóng. Cuống lá dài tới 5 cm với hai tuyến màu vàng hoặc đỏ nằm ở gốc phiến lá. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ.răng thưa, răng cưa kép, bóng. Cuống lá dài tới 5 cm với hai tuyến màu vàng hoặc đỏ nằm ở gốc phiến lá. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ. Cuống lá dài tới 5 cm với hai tuyến màu vàng hoặc đỏ nằm ở gốc phiến lá. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ. Cuống lá dài tới 5 cm với hai tuyến màu vàng hoặc đỏ nằm ở gốc phiến lá. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ. Chồi quả chủ yếu đẻ trên cành bó (70-80%) và một số ít (20-30%) trên chồi hàng năm. Hoa anh đào nở đồng thời với sự nở của lá, thường là trước táo và anh đào, cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ.cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ.cùng với lê và mận. Cụm hoa là một ô gồm 2-5 bông hoa màu trắng lớn có đường kính khoảng 3 cm mỗi bông. Ở nụ hoa, vào mùa đông, các nhị hoa và nhụy hoa bị hỏng do sương giá, và các cánh hoa thô sơ vẫn sống. Những nụ như vậy nở vào mùa xuân, thoạt nhìn thì nở, nhưng tự nhiên không đậu trái, tàn lụi và tàn lụi, đây là một trong những nguyên nhân chính khiến anh đào thiếu thu hoạch định kỳ.đó là một trong những lý do chính dẫn đến việc thiếu vụ thu hoạch cherry ngọt theo định kỳ.đó là một trong những lý do chính dẫn đến việc thiếu vụ thu hoạch cherry ngọt theo định kỳ.

Quả của anh đào dại có hình cầu hoặc hơi dài, đường kính tới 10 mm và khối lượng 2,5-3 g, ở những cây thuộc hầu hết các dạng hoang dại, quả thường có vị đắng và chỉ thỉnh thoảng có vị ngọt. Màu của chúng từ vàng nhạt đến đỏ sẫm, gần như đen. Cuống ngắn đến dài.

Quả văn hóa có hình trái tim hoặc hình trứng, đường kính đến 30 mm, trọng lượng đến 12 g, vị tráng miệng chua - ngọt dễ chịu; có màu vàng, đỏ, đỏ sẫm. Đá anh đào mịn.

Anh đào đã được biết đến trong nền văn hóa hơn hai nghìn năm; nó được trồng ở vùng Biển Đen. Vào thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên. đã được đưa đến La Mã Cổ đại, từ đó sau này lan rộng ra khắp Châu Âu. Vài nghìn giống của nó đã được lai tạo. Đây là giống đá chín sớm nhất cũng cho năng suất cao. Các mẫu cây trồng thường ngắn hơn đáng kể so với cây hoang dã, hiếm khi cao hơn 7 m. Cherry kém cứng hơn anh đào hoặc mận. Tuy nhiên, là một giống cây ăn quả, nó được trồng nhiều ở phía bắc của phạm vi tự nhiên. Ở nước ta, nó được trồng công nghiệp ở Bắc Caucasus, Dagestan và Lãnh thổ Krasnodar, nơi có hơn 70 giống của nó được khoanh nuôi. Các khu vực phía bắc trồng phổ biến nhất là Đất đen miền Trung và miền Trung. Nhưng trong số những người làm vườn nghiệp dư cá nhân, đôi khi nó được tìm thấy ở khu vực Moscow và ở Tây Bắc,lên đến khu vực Vologda, và thậm chí ở các khu vực phía nam của Siberia và Viễn Đông.

Cherry bắt đầu kết trái khi được 5-7 năm tuổi. Cô ấy tự vô sinh, mặc dù không hoàn toàn. Vì vậy, nên trồng các giống thụ phấn khác gần đó. Thường mất 35-65 ngày từ khi ra hoa đến khi quả chín, chúng chín cùng một lúc. Về độ chín, các giống sơ ri đều có sớm, giữa và muộn. Ở khu vực Leningrad, tùy thuộc vào điều này, việc thu hái trái cây có thể từ cuối tháng sáu đến cuối tháng tám.

Đặc tính hữu ích và công dụng của trái cây

Quả anh đàochứa tới 18% đường, chủ yếu là glucose và fructose, tới 1,3% axit hữu cơ (malic, citric, succinic và lactic), khoảng 0,7% pectin, 0,2 tannin, cũng như coumarin, muối sắt và đồng … Ngoài ra, chúng còn chứa tới 15 mg% vitamin C, 0,15 - caroten và tới 900 mg% vitamin P (nó chỉ chứa trong các loại trái cây có màu sẫm). Quả của nó làm dịu cơn khát rất tốt và được chỉ định trong điều trị tăng huyết áp. Quả anh đào nhỏ và đắng, không có giá trị dinh dưỡng, nhưng các nhà máy chế biến lớn sản xuất dầu từ chúng, được sử dụng để sản xuất mỹ phẩm. Khả năng vận chuyển của quả tươi thấp, bảo quản trong thời gian ngắn, nhanh hỏng. Tùy thuộc vào mật độ cùi của quả, các giống anh đào được chia thành gini và bigarro. Khi nhân giống anh đào, điều này phải được tính đến. Ginis có thịt mềm, ngon ngọt, được sử dụng,chủ yếu là tươi. Thịt của bigarro chắc, đàn hồi, do đó các giống có quả như vậy thường chỉ được dùng để đóng hộp, chủ yếu để sản xuất compost. Họ ít đi nấu mứt, làm anh đào ngọt trong đường và các sản phẩm chế biến khác. Ngoài ra, quả của tất cả các loại anh đào ngọt có thể được sấy khô (từ 1 kg tươi, khoảng 250 g quả khô thu được) và đông lạnh. Nước ép anh đào được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống có cồn. Nước ép anh đào được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống có cồn. Nước ép anh đào được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống có cồn.

Sự di chuyển của anh đào về phía bắc rất phức tạp bởi thực tế là nó là một giống tự sinh sản, tức là thụ phấn chéo là bắt buộc, không thể di thực một trong các giống hoặc dạng của nó, cần phải đồng thời đưa vào hai, hoặc tốt hơn - 3-4 giống, nếu không sẽ không có thu hoạch.

Giống anh đào

Chưa có loại giống nào của văn hóa này, được khoanh nuôi ở Tây Bắc, và cũng không có nhiều giống thích hợp để làm vườn nghiệp dư. Ví dụ, chỉ có hai giống được khuyến nghị: Seda và Yurga. Chúng đang được thử nghiệm, chính xác là vì độ cứng mùa đông của chúng cuối cùng vẫn chưa được làm rõ.

Seda là giống chín muộn trung bình, giống để bàn. Cây cao, tán hình cầu, mật độ trung bình. Quả to, nặng 5,5 g, hình tròn. Da đỏ với một vết đỏ gần như đen. Cùi có màu đỏ, vị ngọt. Đá tách tốt khỏi bột giấy.

Yurga là một giống chín vừa. Cây có kích thước trung bình, tán dẹt. Quả nặng 5 g, hình trái tim, vỏ màu đỏ sẫm. Cùi có màu đỏ, mọng nước, mềm, vị chua ngọt. Xương dễ dàng tách khỏi tủy răng.

Ở miền Trung có nhiều giống sơ ri ngọt mới, được khuyến khích sử dụng. Đó là:

Bryanochka, Bryanskaya rose, Veda, Gastsinets, Iput, Krasavitsa, Krasnaya Gorka, Orlovskaya rose, Raditsa, Revna, Rosy Sunset, Severnaya, Teremoshka, Tyutchevka, Fatezh và những loại khác.

Cherry ngọt ở Tây Bắc, và ở Middle Lane, vẫn là một giống cho những người đam mê di chuyển nó lên phía bắc. Nhưng ở một số người trong số họ, nó đã phát triển thành công trong một thời gian dài. Cách thực tế nhất là chuyển nó đến phía bắc của khu vực canh tác rộng rãi không phải bằng cách giâm cành và phân lớp, mà bằng hạt giống của các giống cứng mùa đông nhất từ biên giới phía bắc phân bố trong văn hóa - từ miền trung Nga, Belarus và, ở mức độ thấp hơn, từ đới Trung tâm Trái đất Đen. Bạn có thể nhân giống anh đào bằng cách ghép cành, chích hút rễ (một số giống), hạt. Nhưng nhân giống sinh dưỡng chỉ có thể thực hiện đối với các dạng địa phương, di thực tốt hoặc các giống khoanh nuôi (không có ở Tây Bắc). Và sẽ không có ý nghĩa gì khi trồng các cành giâm, cành giâm, cây con và thậm chí cả cây con đã mang theo, chúng đã quen với khí hậu miền nam ấm hơn với thời gian sinh trưởng dài. Bạn chỉ có thể thay đổi thứ gì đó bằng hạt giống. Tốt nhất nên gieo vào mùa thu. Nên tiến hành gieo sạ mùa xuân (bắt buộc sau khi phân tầng) càng sớm càng tốt. Việc nhân giống bằng hạt như vậy tạo thành nhiều loại cây khác nhau về tốc độ phát triển, hình dạng ngọn và các chỉ số khác. Sự khác biệt về kích thước quả, màu sắc, mùi vị cũng rất đáng kể. Nhưng hầu hết các cây mọc từ hạt của các giống cây trồng thường vẫn cho quả khá ăn được và ngon.thường thì chúng vẫn cho quả khá ăn được và ngon.thường thì chúng vẫn cho quả khá ăn được và ngon.

Nhân giống và trồng anh đào ở một nơi lâu dài

Hạt giống Để thích nghi, tốt hơn nên gieo trên đất cát, nhưng không được nạc, độ sâu 4-5 cm. Gieo dày, ba hàng, khoảng cách hàng 2 cm, giữa các hàng - 10 cm và giữa các dải ruy băng - 45 cm. Vị trí không đúng hơn có thể dẫn đến cây con phát triển quá mức. Trong năm thứ hai, chúng đã có thể được cấy ghép đến một nơi lâu dài. Tất nhiên, cây giống sẽ bị chết rất nhiều, nhưng cây nào sống sót và di thực được thì sau này có cơ hội trở thành giống anh đào đầu tiên được khoanh nuôi ở Tây Bắc. Các tiêu chí-chỉ tiêu cho việc nhân giống của họ như sau: cây phải có sức sống trung bình, sinh trưởng sớm, tán nhỏ gọn, có kiểu đậu quả hỗn hợp, tốt nhất là tự sinh sản, năng suất cao, kháng nấm bệnh, đặc biệt là bệnh cầu trùng và moniliosis. Có trái cây hấp dẫn nặng ít nhất 5 g. Nhưng điều quan trọng nhất là phải chịu khó, vì lợi ích này, bạn có thể tạm thời bỏ qua dữ liệu thấp trên một số chỉ số khác. Trong tương lai, đã có trên cơ sở các dạng cây đông cứng như vậy, các giống địa phương hoàn hảo hơn có thể được tạo ra.

Cần phải lấy hạt giống để thích nghi với những giống cây cứng nhất trong mùa đông. Sau khi thu hoạch, chúng phải được bảo quản trong giá thể ẩm - cát, sphagnum, vv Làm khô, chúng thường mất khả năng nảy mầm, nhưng ngay cả khi chúng nảy mầm, chúng sẽ mất đi đặc tính văn hóa của chúng trong tương lai. Gieo, mặc dù tỷ lệ tử vong tăng, nhưng tốt hơn trước mùa đông, trước khi bắt đầu có sương giá mùa thu dai dẳng. Sau đó, các cây tương lai, ngay cả ở giai đoạn hạt giống, sẽ bắt đầu thích nghi với các điều kiện khí hậu và tự nhiên của địa phương. Bạn không thể nuông chiều cây con. Ngược lại, nên tạo điều kiện cho Spartan: không bón phân, chỉ tưới nước trong tình trạng nguy cấp (hạn hán). Vào cuối mùa hè, ở cây non (1-7 năm tuổi), nên tiến hành bấm cành - kẹp chặt những ngọn không bị rụng của chồi để cây kịp thời bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông. Chỉ có một điều duy nhất là chúng nên được trồng ở những nơi được bảo vệ tốt khỏi gió, nơi yên tĩnh, bởi vì gió có ảnh hưởng rất tiêu cực đến sự sinh trưởng, phát triển và cứng rắn trong mùa đông của hầu hết các loại cây thân gỗ, bao gồm cả. và anh đào. Và vì nó là cây ưa sáng, mặc dù có thể chịu bóng một phần nhưng bạn không nên gieo mà hãy đem trồng ở những nơi râm mát. Tất nhiên, sự suy giảm sẽ rất lớn, nhưng những cây con sống sót sẽ trở nên dễ dàng hơn để thích nghi với điều kiện mới. Những giống anh đào cứng cáp nhất trong mùa đông, những hạt giống hứa hẹn sẽ gieo để thích nghi, là:sẽ rất tốt, nhưng những cây con sống sót sẽ trở nên dễ dàng hơn để thích nghi với điều kiện mới. Những giống anh đào cứng cáp nhất trong mùa đông, những hạt giống hứa hẹn sẽ gieo để thích nghi, là:sẽ rất tốt, nhưng những cây con sống sót sẽ trở nên dễ dàng hơn để thích nghi với điều kiện mới. Những giống anh đào cứng cáp nhất trong mùa đông, những hạt giống hứa hẹn sẽ gieo để thích nghi, là:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena màu vàng, Early mark và những thứ khác. Ngoài ra, hạt giống của các giống Belarus như Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda có thể được sử dụng để di thực anh đào

. Tại trạm thí nghiệm Pavlovsk của VIR ở vùng Leningrad, các giống anh đào sau đây đã được lai tạo:

Zorka, Leningradskaya vàng, Leningradskaya hồng, Leningradskaya đen, Svetlana, Đen sớm. Và còn có

Muscat đen (tên cũ -

Negritenok),

Đỏ ngọt, Đen muộn, Đỏ muộn, Hồng lớn … Nhưng độ khó mùa đông của tất cả chúng ở Tây Bắc chỉ ở mức trung bình. Do đó, mặc dù những giống này có thể phát triển ở đây, và thậm chí được trồng bởi một số người làm vườn nghiệp dư của các vùng Leningrad, Pskov và Novgorod ở những nơi làm vườn được bảo vệ, chúng vẫn được trồng rộng rãi hơn nhiều về phía nam - ở vùng Moscow và các vùng khác ở Trung Vành đai, và thậm chí ở đó, chúng không được bao gồm trong phân loại được khoanh vùng. Tuy nhiên, trong điều kiện tự nhiên và khí hậu của chúng ta, việc trồng những giống cụ thể này sẽ an toàn hơn và thậm chí còn tốt hơn - cây con từ hạt của những giống cứng cáp nhất trong mùa đông này. Tất nhiên, khi gieo hạt giống đa dạng như vậy, cây sẽ xuất hiện với nhiều kích cỡ, màu sắc và mùi vị quả khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết chúng vẫn ăn được và ngon, nhưng trong quá trình lựa chọn, những cây giống như vậy sẽ thích nghi tốt hơn nhiều với khí hậu địa phương, đặc biệt là với mùa đông khắc nghiệt. Chúng sẽ trở nên băng giá hơn và mùa đông khắc nghiệt.

Tiếp theo là

Vladimir Starostin, nhà

dendrologist, ứng cử viên khoa học nông nghiệp