Hành Xiên Hoặc Tỏi Rừng

2024 Tác giả: Sebastian Paterson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:54

Trồng tỏi hoang dã

Hành lá lâu năm khá phổ biến trong vườn và các ngôi nhà nông thôn mùa hè. Và điều này không phải ngẫu nhiên, vì chúng cung cấp vitamin cho rau xanh từ tuyết tan thành tuyết mới. Rất khó để tưởng tượng một âm mưu mà không có cung batun. Bạn thường có thể tìm thấy lá hẹ, hành lá, nơ nhiều tầng ở đó. Nhưng bạn sẽ không thấy một củ hành tây xiên xẹo trong mọi khu vườn.

Điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Trong tự nhiên, nó mọc ở những nơi khó tiếp cận: trên các sườn núi của miền Nam Siberia - Sayan, Kuznetsk Alatau và Altai, cũng như Urals. Trong văn hóa, nó bắt đầu được trồng khá gần đây, không giống như các loại hành khác, lịch sử trồng hành đã có từ hơn một thế kỷ trước.

Hướng dẫn của người làm

vườn Vườn ươm thực vật Cửa hàng bán hàng hóa cho các khu nhà mùa hè Các studio thiết kế cảnh quan

Nó còn được gọi là dấm, ukun, tỏi núi. Đôi khi người ta nhầm lẫn nó là giống lai giữa hành và tỏi được gọi là tỏi, mà quên rằng tỏi hoàn toàn không nhân giống bằng hạt, có nghĩa là về nguyên tắc không thể có giống lai.

Bạn có thể hiểu những người đang nhầm lẫn - phần xanh của những cây này rất giống nhau. Các lá của hành tây xiên có hình thẳng rộng (rộng đến 4 cm), thuôn nhọn về phía trên, dài tới 40 cm, chúng luân phiên rời khỏi thân cây theo chiều xiên (do đó có tên gọi cụ thể) sang hai bên. Mọi thứ đều như củ tỏi. Đây chỉ là một thân cây cao khoảng 80 cm được quây bằng cụm hoa - hình cầu nhiều màu, hoa vàng thơm. Và ở dưới cùng của thân cây, không phải đầu có răng được hình thành, mà là cái gọi là củ giả (giống như tất cả các loại hành lâu năm) - một củ dày có đường kính 2 cm và cao 4 cm, bọc bên ngoài vảy màu nâu da.

Ở loại hành này, cả lá và toàn cây đều được dùng làm thực phẩm, cùng với củ. Hành xiên vượt trội hơn tất cả các loại hành lâu năm khác về hàm lượng axit ascorbic và chất khô trong lá. Ngoài ra, cây và củ của nó chứa carbohydrate, vitamin, protein, tinh dầu, caroten, phytoncides và các chất hữu ích khác. Hành tây xiên có thành phần gần với tỏi hoang dã Siberia. Và mùi vị của hai loại cây này tương tự nhau - hơi giống mùi phấn, đặc trưng. Vì vậy, ở Siberia, hành xiên còn được gọi là tỏi hoang vườn. Làm vườn được gọi là vì hành tây này đã bắt rễ tốt trong các mảnh vườn của người Siberia.

Bảng thông báo

Mèo con để bán Chó con để bán Ngựa để bán

Các phương pháp kỹ thuật canh tác hành nghiêng dựa trên các đặc điểm sinh học của nó. Khu vực đủ ánh sáng với đất màu mỡ, tơi xốp, giữ ẩm được phân bổ để trồng. Hành xiên được nhân giống chủ yếu bằng hạt. Chúng được gieo trước mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Các lối đi để lại rộng ít nhất 40 cm, vì cây lớn và cần nhiều ánh sáng. Cây trồng có thể được bao phủ bằng màng bọc nhựa để đất ấm lên nhanh hơn và độ ẩm vẫn còn trong đó.

Với sự xuất hiện của chồi thân thiện (sau 7-10 ngày), nên loại bỏ màng. Đến mùa thu năm đầu, cây đạt chiều cao 20 cm, có 3-5 lá, năm sau đạt kích thước tối đa và bắt đầu cho trái.

Thông thường rừng trồng được phủ một lớp mỏng (3-5 cm) mùn cưa, than bùn, lá kim. Chế độ cho ăn giống như hầu hết các cây hành lâu năm: vào đầu mùa xuân - đạm-khoáng (để tăng cường sự mọc lại của lá), vào cuối tháng 8 - khoáng (để mọc lại rễ mới, đẻ củ con và chuẩn bị cho cây trồng vào mùa đông).

Hành xiên là một loại cây chịu được sương giá, nó chịu đựng được những mùa đông khắc nghiệt nhất mà không có nơi trú ẩn.

Vào mùa xuân, lưỡi hái mọc sớm - ngay sau khi tuyết tan. Tháng 5 rồi có thể ăn được rồi. Sử dụng nó bằng cách nhặt bỏ từng lá hoặc nhổ toàn bộ cây. Không có thói quen cắt hành tây theo hướng xiên, vì nó không mọc trở lại vào mùa này và cây có thể bị suy yếu vào mùa đông.

Xiên hành được ăn tươi trong món salad, cho vào nước sốt cho các món thịt, và thêm vào khi muối rau như một loại gia vị. Nó có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai: đông lạnh, khô, muối chua hoặc muối chua.

Xiên hành không chỉ ngon, bổ mà còn đẹp mắt. Ngoài ra, nó là một cây mật ong tuyệt vời. Ong bị anh ta thu hút đến khu vườn, đồng thời thụ phấn cho các cây trồng khác, làm tăng đáng kể năng suất của chúng.

Trồng hành này có thể dễ dàng và đơn giản chỉ bằng cách gieo hạt. Năng suất hạt ở hành nghiêng luôn tốt. Hạt chín sớm (đầu tháng 8) và luôn chín tốt. Khả năng nảy mầm của chúng kéo dài đến ba năm.